酒店员工考勤制度（最新23篇）

现如今，越来越多人会去使用制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。那么你真正懂得怎么制定制度吗？

前台工作计划 1

一。运营环境

20xx年打算使命xx万元，现实完成xx万元，逾额xx万元，（此中集客门市支进xx万元，均匀房价xx元/间），占客房支进xx﹪，完成打算的xx%，支进取同期比拟增加xx万元。

2、首要任务：

A、增强营业培训，提升员工教养

一年去，我们首要是以办事方法为培训重面，严酷依照培训打算展开培训任务，并分阶段对员工停止查核，同时增强了岗上现实操纵培训，使员工可以或许教乃至用。增强营业培训，当真看待每批欢迎使命，按照分歧阶段、分歧团队、拟定具体的培训打算及欢迎打算。碰到年夜型欢迎使命，我们只给欢迎职员5分钟的磨开期，包罗全部的卓有成效的报到流程、会务组及取会务中间之间的共同，那便必要有很好的营业才能及相同才能，必要有泛泛严酷的培训能力做到。前厅部的全部职员皆晓得只要不竭的充分本身能力踏踏实实的完成各项欢迎使命。正在职员无限的环境下，我们请求办理职员必需亲临一线引导任务，收现成绩，反应疑息，配合协商实时调解，以到达最好办事尺度。

B、尽力增强员工步队扶植，做好办事保证任务。

一年去，我们初末把当真做好预订、欢迎办事，做为任务重面。经由过程公道排房、提升进住率，热忱对劲的办事，留住到旅店的每位主人。年经由过程前厅部员工的散体尽力，美满完成了欢迎年夜、中、小型集会73个；军区5次，VIP100次，共欢迎人数37500人次。如省平易近政厅集会、倡议厅集会、河山资本厅集会，正在欢迎那些年夜型集会时，因为取会职员较多，退房时候没有同一，那便对我们的欢迎任务提出了更下的请求，我们经常减班减面，正在欢迎军区集会时，因为军区欢迎尺度下，以是我们每次欢迎没有敢有一丝怠缓，常常减班减面，大师没有一丝埋怨，一句牢骚，仍旧谦腔热忱地投进到任务中。

3、踏实有用地展开好第四届劣量办事勾当

第四届劣量办事勾当于5月15日正式推开尾声，我部分主动构造员工进修，吃透精力，对员工停止了一系列的专业技术的培训，年夜年夜提升了员工的办事认识及办事技术，取此同时，拟定上报一系列的任务流程及任务尺度，使前厅各类办事更好流利，尺度加倍明白，使办事加倍邃密化、尺度化，每周按照劣量办事勾当的计划，正在员工中停止岗亭练兵角逐，使员工的办事程度有了很年夜的提升，中间构造的第一届职工联欢会，前厅部的员工积极报名，一展本身的才调。经由过程此次劣量办事勾当，正在员工中慢慢构成了一种抢先恐后的态势，极年夜的加强了员工的任务热忱。

4、关怀员工糊口，缔造沉紧兴奋的任务空气。

前厅任务内容复杂，触及面广，员工任务压力年夜，针对那一特色，前厅部初末夸大要关怀员工的糊口，不管从部分司理仍是到主管，皆能实在的为员工办理坚苦。碰到过节，办理职员会自动提示她们给家里挂德律风问候怙恃，抱病时给她们收来生果，碰到糊口上的坚苦会自动帮忙他们，使她们感触感染到了散体的合作、互爱的暖和。为了减缓任务带去的压力，加强凝集力，部分常常找她们交心，鼓动勉励她们，使他们可以或许以更好的任务状况驱逐新的任务。同时我们请求办理职员不管正在营业才能及为人办事必需起到楷模感化，碰到坚苦必需取办事职员冲正在第一线鼓励员工，加重员工的任务压力，培育办理职员之间齐心合力、安危与共的杰出风尚，使员工充实地信赖部分，从而使员工连结不变、康健的心态，包管对客办事的量量。

5、重视各部分之间的调和任务，共创佳绩

前厅部每位员工皆必需主动加入中间及宾馆、部分构造的各项勾当，那不只使部分之间相互领会同时也加强了团队的背心力及凝集力。我们同时夸大前厅部是全部旅店的中枢部分，它同各部分皆有着慎密的任务闭系，如呈现成绩，我们皆应自动地停止调和办理，幸免工作的好转，要有“到我为行”的办事认识战“旅店无大事”办事立场。

6、增强“开源节省，删支节收”的认识

年打算用度36.47万元，现实用度为32.11万元，勤俭了4.36万元，首要勤俭正在人为、电、物料耗损等圆面，正在用度办理中，从渺小处进脚，严酷物料发用轨制，按期清点，专人办理，定量配收，使年前厅物品耗损节制正在元，用度取同期比拟增加了3.52万元，（首要是计提嘉奖、处所补助等），各项用度目标均到达请求。

前台工作计划 2

在很多人的心目中，前台工作就是单纯的接下电话，制定一些表格等简单的工作而已，

从我一年多的前台文员工作总结中得知，前台工作也是一项极为锻炼人，使人快速成长的工

作，不信你看看我的前台工作计划中的内容便知了。我的个人工作计划范文中从四个方面出发：1．在日常事物工作中，我将做到以下几点：

（1）协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的

文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

（2）做好了各类信件的收发工作。

（3）做好低值易耗品的分类整理工作。

（4）配合上级领导于各部门做好协助工作。

（5）做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时

清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。

（6）做好办公室设备的维护和保养工作，

（7）协助上级做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间公司的安全保卫工作。

（8）认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。在日常事物工作中，我一定遵循精、细、准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，

干标准活，站标准岗，严格按照办公室的各项规章制度办事。

2．在行政工作中，我将做到以下几点

（1）做好各部门服务：加强与各部门之间信息员的联络与沟通，系统的、快速的传递信

息，保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

（2）做好员工服务：及时的将公司员工的信息向公司领导反馈，做好员工与领导沟通的

桥梁。

（3）协助公司上级领导完善公司各项规章制度。

3．提高个人修养和业务能力方面，我将做到以下三点：

（1）积极参加公司安排的基础性管理培训，提升自身的专业工作技能。

（2）向领导和同事学习工作经验和方法，快速提升自身素质。

（3）通过个人自主的学习来提升知识层次。我深知：一个人的能力是有限的，但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的

时代，如果我们不能很快地提升自已的个人能力，提高自已的业务水平，那么我们就这个社

会淘汰。当然要提升自己，首先要一个良好的平台，我认为公司就是我的平台，我一定

会把握这次机会，使工作水平和自身修养同步提高，实现自我的价值。

4．其他工作

（1）协助人力资源部做好各项工作

（2）及时、认真、准确的完成其它临时性工作。公司前台这个工作岗位是琐碎、繁杂的。我将根据实际情况进行合理分工、合理安排，

认真落实岗位责任制，确保工作井然有序；还要创造性地工作，不断探索工作的新思路、新

办法和新经验；同时增强工作创造性的同时，我一定注意办事到位而不越位，提供服务而不

干涉决策，真正成为领导的参谋助手，成为上、下沟通的桥梁。篇二：行政前台工作内容行政前台主要工作内容

1、接听电话，接收传真，按要求转接电话或记录信息，确保及时准确。

2、对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员。对无关人员、上门推销

和无理取闹者应拒之门外。

3、保持公司清洁卫生，展示公司良好形象。

4、监督员工每日考勤情况。

5、负责公司快递、信件、包裹的收发工作

6、负责办公用品的盘点工作，做好登记存档。并对办公用品的领用、发放、出入库做好

登记。

7、不定时检查用品库存，及时做好后勤保障工作。

8、负责每月统计公司员工的考勤情况，考勤资料存档。

9、负责复印、传真和打印等设备的使用与管理工作，合理使用，降低材料消耗。

10、负责整理、分类、保管公司常用表格并依据实际使用情况进行增补。

11、做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作

12、做好材料收集、档案管理等工作。

13、协助上级完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作。

14、协助上级进行内务、安全管理以及各部门之间的协调工作，为其他部门提供及时有

酒店员工考勤管理制度 3

为使酒店员工的考勤管理有章可循，根据国家有关法律法规及员工手册的有关规定特制定本管理制度。

一、所属表格

1、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

2、因工作需要或经部门负责人批准的加班加点，需要提前填写的是《加班申请单》，该表格可由员工本人填写或部门考勤负责人填写。

3、每月的部门考勤及更期表则须由部门考勤负责人制作，并依照规定提交行政人事部。

二、签到、签退

1、经理级以下员工均需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退，因故不能签到、签退者，要及时向部门考勤人员报告，并登记在案，以备检查。

2、凡非因工作原因（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。

3、凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工一天。

4、员工不得代他人或委托他人代其签到、签退，一经发现视为严重犯规行为，双方将立即解除劳动关系。

5、各部门考勤人员必须不迟于当月的25日提交次月的更期表（《月度更期表》），当月考勤记录（月度考勤表）不得迟于次月的3号提交给行政人事部。

6、本细则所提及的月度是指自然月，即每月的1日至当月最后一日。

三、假期管理

（一）请假手续

1、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必须填写《假期申请表》进行申请，内容务必真实，并应服从酒店的统筹安排。

2、员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假，如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式迅速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。

3、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。

4、事假要求至少提前一天填写“假期申请表”，按照酒店规定的审批程序报批，事假期间不发工资。

5、各级审批责任人接到《假期申请表》后，须对请假内容进行审核，若请假理由不充分或工作不允许，可视情况不准假、缩短假期或责令改期请假，若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在《假期申请表》上签字确认（请假人直接上级须安排请假人职务代理人）。

6、请假人与职务代理人做好交接工作，并将假期经办事务交待清楚，并留下请假期间可找到的通讯方式，确保请假期间工作正常。

7、因突发事件或急病不及先行请长假者，或请假逾时（不可抗力）而无法及时返回工作岗位者，应主动迅速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦视同旷工论处。

（二）例休假

1、每月例休假原则上应当月安排休完。

2、例休假最多累计两天一起休（不含法定假），原则上当月和上月的例休假不可累计一起休，如因工作需要而无法安排休完当月例休的，可给予延期，但延期最长不得超过三个月。

3、当月不可提休次月例休假，法定假根据酒店规定执行。

4、不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。

（三）其他有薪假期

1、法定节假日

（1）根据《国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定》，员工可享受以下法定节假日：

（2）新年，放假1天（1月1日）；

（3）春节，放假3天（农历除夕、正月初一、初二）；

（4）清明节，放假1天（农历清明当日）；

（5）劳动节，放假1天（5月1日）；

（6）端午节，放假1天（农历端午当日）；

（7）中秋节，放假1天（农历中秋当日）；

（8）国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。

（9）妇女节（3月8日），妇女放假半天；

2、病假

（1）因病或因公受伤，凭合同医院病休证明，准病假。非合同医院的病休证明经主管领导批准，也可给予病假；

（2）员工入职满一年后，可享有三天有薪病假，除此之外，其他为无薪病假。

3、年假

（1）在公司连续工作满一年以上的员工，可享受带薪年假。休假时间按本企业工龄计算：工龄满一年未满十年的5天；满十年未满二十年的10天；满二十年的15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。年假必须一次性连续休完，不可分期计假，也不可跨年累计。年假期间回家探亲者，其交通费自理。年假期间不可享受工作餐待遇。

（2）有下列情形之一的，不享受当年的年休假。⑴一年内请事假累计超过15天的；⑵工作不满10年的员工，一年内请病假累计超过1个月的；

（3）工作满10年不满20年的员工，一年内请病假累计超过2个月的；如在当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数的，则在下一年不再享受年休假。如当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数之后辞职（退）的，则按所休年假天数扣回相应的工资。

4、婚假

（1）员工达到法定结婚年龄结婚，且在公司工作期间办理结婚登记的，可凭结婚证申请三天有薪婚假。属于晚婚的（男满25周岁、女满23周岁），另给予增加晚婚假10天。

（2）婚假须在结婚登记一年内有效。

5、产假

（1）员工必须严格遵守国家计划生育规定，不得虚报、瞒报婚育状况。

（2）员工符合计划生育规定怀孕的，怀孕8周内，须主动将其相关资料交到人事部审核，四个月内将其准生证复印件交到人事部备案。

（3）女职工生育享受不少于90天产假。国务院《女职工劳动保护规定》规定：女职工产假90天，其中产前休息15天。难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。

（4）员工符合计划生育规定生育的（包括配偶），须在预产前15个工作日提出休产假书面申请，经批准按国家规定享受产假或看护假。（具体参照《广东省人口与计划生育条例》执行）。

（5）员工生育后，在两个月内必须办理《独生子女光荣证》，农村户口的员工，如需生育第二胎，必须是符合国家计划生育政策的，并且要制订计划生育计划，书面报告人事部审核备案。

（6）员工产假上班后，孩子在广州喂养的，可享受每天1小时的哺乳假直至小孩一岁，孩子不在广州喂养的，不享受哺乳假。

（7）休产假员工，除按国家规定享受100%的基本工资和效益工资；享受公司发给的全勤奖、医疗补贴、工龄工资、和学历津贴外取消交通补贴，不享受交易会奖金、开门利市、过节费等待遇。如有其他临时性发放的奖励金或礼物则按当时公司有关规定执行。

6、计划生育假

员工实行计划生育，凭区以上医院证明，可按国家规定享受带薪计划生育假期。（具体参照《广东省人口与计划生育条例》执行）。

7、慰唁假

员工因直系亲属死亡（父母、配偶、子女、兄弟、姐妹、配偶的父母），凭《死亡证》、《本人申请报告》可给予带薪慰唁假三天。

8、待产假

（1）一线员工怀孕五个月以上，符合计划生育规定，属第一胎的，因特殊原因或本人身体状况等原因不能安排调岗的，由本人出示区以上医院证明并提前1个月提出书面休假申请，所在部门提出具体意见交人事部审核，报公司领导批准，可享受待产假。

（2）员工待产假期间，按照广州市最低工资标准发放其月工资。

（3）享受待产假的，停发所有一次性发放的款项及福利。

（4）休待产假员工的年终双薪、年终奖按累计剔除休假时间予以计发。

（5）员工休待产假超过一个月，当年不再享受年假，如在当年已享受年假再休待产假的，则在下一年不再给予年假。

以上有薪假期，应一次性连续休完。如特殊原因，年假需分期休假的，须经部门提出书面申请，人事部审核，报总经理批准。

（四）加班补休

（1）充分利用正常工作时间，提高工作效率，严格控制加班加点，确因工作需要而加班加点应经公司领导批准；

（2）员工平时加班1小时以上按实际加班时间给予同等时间存休，不足1小时的加班加点，不累计加班存休；

（3）主管人员平时加班3小时以上按实际加班同等时间存休，不足3小时的加班加点，不累计加班存休；

（4）员工超时工作需要填写《加班申请表》，经批准后方可给予补休，《加班申请表》上应写明超时工作地

点、时间、原因等，按管理权限由直属上司签批，并报备行政人事部。

（5）《加班申请表》补休时间自签发之日起，要求在三个月内安排补休，超过时限补休无效。如确因工作需要，经部门直属上司审核，总经理审批后，可给予延期，但延期最长不得超过一个月。

（五）旷工管理

1、凡下列情况均以旷工论处：

（1）采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明；

（2）凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工；

（3）未请假或请假未被批准，即不到岗；

（4）不服从工作调动，经教育仍不到岗；

（5）打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗；

（6）其他违规违纪行为造成缺勤。

2、旷工扣发相应工资，并处以书面警告处分。

（六）本制度自批准之日起执行，未尽事宜按公司有关规定执行。

（七）本制度解释权归行政人事部

酒店考勤管理制度 4

第一章 总 则

第一条 为维护酒店办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合酒店实际情况制定本制度。

第二条 本制度是对酒店全体职工进行考勤与管理的基本

依据。

第三条 必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。

第四条 自觉维护正常的办公秩序，是酒店全体员工的共同

职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。

第二章 考勤管理

第五条 根据国家规定，酒店二线管理人员实行标准工时制度，正常工作时间为周一至周五上午08:30-12:00时，下午13:30-17:30（冬季），上午08:30-12:00时，下午14:00-18:00（夏季）

一线岗位员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。

酒店原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。

第六条 全体员工一律实行上下班打卡登记制度， 员工上

下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。

第七条 员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡

或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元。

第八条 所有人员须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交人力资源部补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。

第九条 员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交人力资源部补上打卡记录，否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过3次，超过3次签卡无效（特殊情况除外） 。

第十条 酒店上下班时间，由保安与各部门管理人员监督员

工打卡。所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出（公出除外）。所有下班人员应先打卡后外出，外出后补打下班卡无效。

第十一条 日夜轮班部门，应按时交班、接班，如果接班者未按时接班，应报请主管处理，不得擅自离去。

第十二条 员工上下班及加班，必须如实打卡，如有上班打

卡后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款20-50元以示警告，累计三次以上者，按开除处理。

第十三条 上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡到达工作

岗位者，按迟到或旷工处理，(5分钟之内不计，5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。

第三章 请假、休假管理

第十四条 员工请假必须先填写请假条，按管理权限审批，到人力资源部备案后方可休假，特殊情况应在事后及时补上，请假实行累计管理制度。

第十五条 请假的类别、期限

一、年休假：员工在本酒店工作满一年后，可享5天带薪假，每递增一年则增加一天假，以此类推，年假最多不超过15天。如当年事假或其他假超过15天者，不再享受当年年假。年假必须在本年度内休完，不得累计或预休。

二、法定假：所有员工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春节”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“国庆”1天、“中秋”1天，法定公休假内值班、加班者，部门安排补休或按规定计发加班工资。

三、病假：凡休病假的员工必须持酒店指定医院开具的病情证明，按请假程序报部门及直接管理人员同意后，方可休病假，不按规定程序请假、续假者；一律视为旷工及严重违纪行为。病假期超过本人法定医疗期的，解除劳动合同。病假期间不发工资（工伤除外）。

四、事假：员工必须有充分的理由方可请事假，部门及酒店有权根据工作需要，酌情审批员工事假，未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为。员工请事假三天以内（含三天）者，由本部门经理审批并交人力资源部备案，事假四天至半个月以内的，由本部门经理批准后再报总经办批，超过半个月的假期须总经办审批并报总经理。员工每年累计事假超过三十天者，酒店有权辞退。事假期间不计发工资及相关津贴、补助费等。 五、婚假：在酒店工作满一年的，按法定结婚年龄(女20周

岁，男22周岁)结婚的，可享受3 天婚假。 符合晚婚年龄(女

23周岁，男25周岁)的，可享受晚婚假15天（含3天法定婚假）。

六、丧假：员工直系亲属（父母、岳父母、公婆、配偶及子女）去世，可休3天丧假。

七、产假：在酒店工作满一年后怀孕的女员工，可在生育后按国家规定享受产假，产假期间不享受工资，酒店为其办理生育险。

八、调班：员工因工作需要或其他原因需要调班，需提前一

天提出申请，营运相关岗位人员由于工作性质的特殊性，需与其调班的对接人在该申请签字确认后，经部门经理签批后方可生效。原则上非工作原因需要调班的情况一个月不得超过三次。

第十六条 考勤处罚规定

一、迟到或早退：上班或下班5分钟之内不计，5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。

二、旷工：旷工按工资的三倍处罚，连续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天，酒店可以解除劳动关系，并除名。

凡下列情况均以旷工论处：

（1）采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明；

（2）未请假或请假未被批准，即不到岗；

（3）不服从工作调动，经教育仍不到岗；

（4）打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗；

（5）其他违规违纪行为造成缺勤。

三、考勤罚金在工资内扣除。

第四章 附 则

第十六条 各部门若有员工请假隐瞒不报，未到人力资源部备案、或有私自停班的现象，一经查出对该部门责任人将严厉处罚。

第十七条 凡酒店员工对违反考勤制度予以举报查实者，对举报人予以奖励十元每次。

第十八条 本制度自公布之日起执行，今后若国家法律法规变更将作相应的调整。

第十九条 本制度由酒店人力资源部负责解释。

20xx-2-1

前台工作计划 5

在我们物业前台的工作除了负责平日里接待工作好负责解决一些客户问题，比如客户反馈的一些紧急情况都需要经由我们处理，为了高效，也为了明年工作，制定了工作计划，依据计划工作。

一、重视客户意见

对于所有人来说客户都是我们需要重视的，因为我们的工作一切都是围绕客户工作每天的工作也都是这样做的。

虽然我们公司来访的客户不是非常多，但是每天机会都有，我们每天都要抽出时间接待，为了避免因为时间不准和导致工作冲突，决定从明年开始实施，轮岗接待，每天都有一个人专门接待客户，并且在接待客户的时候不但要服务好客户，同时要把客户来访的情况详细了解清楚，弄明白他们的来意，有一个准们的单子让来访客户填写他们来访的来意，经过他们填写清楚情况之后我们才会分开招待和了解。因为通过过去工作的经验，会把来访客户分为四个群体，一个是合作客户，一个是新员工入职面试，还有一个是客户反馈投诉，最后一个就是其他情况，通过细分把工作做细做好，完成我们公司的任务，做好工作，避免因为我们工作做的不好影响到了他人。

二、对前台客服工作核查

避免前台客服人员消极怠工，要求每个前台人员都必须要把一天的工作做个总结汇报给公司，由于公司的规模比较大，反馈的信息都会反馈到考勤部门去审核，把前台客服工作安排明确清楚，比如每天都有一些需要回访和反馈的客户，需要联系，这时候我们前台客服就必须要在规定的时间内把所有的电话打好并做好登记，了解情况，把自己的解决方法写在工作中的报告里。

三、学习进步

前台工作不是一个简单的工作需要我们花费很多时间去做去学，为了提升工作品质，每天都要抽时间自学每天都要自己努力去完成自己的工作之余，在工作中成长，原地踏步不能有任何效果，也不能帮助我们工作，需要，我们需要的是不断前进不断进步，当然我们前台客服人数虽然不多，但是却有很多工作资历老的前台工作人人员都是值得我们学习的，在工作的时候看他们工作，然后更具这样的工作方式工作提高自己的工作效率让自己有更好的成长空间。

四、遵守公司制度

一个公司最重要的就是公司制度，每个人都需要遵守公司里面的制度，我们前台客服会在今后的工作中严格遵守公司的要�

酒店餐饮行业员工考勤制度 6

1、员工每月享受带薪休假4天，每天工作8小时（不含用餐和休息时间）。特定部门除外。

2、根据营运需要，公司按《劳动法》规定可以要求员工超时工作，以等同时间补钟。

3、门店实行全员上、下班打卡考勤制度，拒不参加打卡，以旷工论处。

4、每迟到或早退10分钟以下罚款现金10元，10分钟以上按1分钟1元计，15分钟以上4小时以内扣罚75元，当月迟到、早退累计3 次，另行扣罚75元。

5、员工漏打卡每月不得超过2次，同时须由部门负责人签字证明方为有效。当月漏打卡第3次扣款30元，以后每漏打卡1次扣罚10元

6、旷工：基层员工旷工1天扣罚150元；其他人员旷工1天扣罚300元，连续旷工3 天、作自动离职处理。

7、员工连休、病假、事假5天(含)由部门负责人审批执行，5天以上由门店总经理审批。

8、病假：员工请假须有医院或相关医疗机构，开具的病假证明单及收费单，员工所获得的病假天数与扣薪金天数相等。

9、事假：扣除所请事假天数的工资，且事假不享受当月请假期内公司特定福利和其他奖励补贴，事假全年累计10天和病假全年累计达15天以上，不享受年假。

10、年假：凡在本公司任职满一年的员工，享受有薪年假5天，，工作期间提出辞职的不享受年假年假不许跨年度累计，受到两次以上警告处分或重大违规违纪处罚的，当年年假取消。

11、请假必须要填《员工请假卡》，需要提前24小时申请，经批准后，假期生效，不接受电话请假，未经批准不得无故缺席或擅自离岗，否则以旷工论处。

12、员工享有国家法定节假日，部门按实际工作需要制定休假计划，因工作需要不能休假的，按公司规定给予补休处理

前台工作计划 7

一、建立并完善客房部各项规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理处罚参照标准多样化、随意性大”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。xx年将建立一整套客房部完整的管理制度，这包括：《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

二、部门成本费用控制。

xx年客房部总成本费用必须控制在249.3万元以内，即平均每月成本控制在20.775万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析，根据xx年客房部岗位人员编制及实际运转情况估算，每月客房部固定成本支出为126096万元，而变动成本就必须控制在105321万元以内，才能完成全年成本费用指标控制任务，为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”，有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数，一方面大大降低了布草洗涤费用，另一方面延长了布草的使用寿命，同时缩短了服务员的做房时间，提高了工作效率，经初步估算采取这种方法，一年将节约5万元左右的变动成本费用；

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“使用完才更换”的制度；对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品，必须进行全面回收，在保证卫生质量的前提下，重新填装使用；对于房价低于六折的团队、会议用房，减少洗沐用品的配备数量，只配备“洗发液”和“沐浴液”；经初步估算采取这种方法，一年将节约3万2千元左右的变动成本费用；

3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一。①客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种情况，对客房内饮用水进行更换时，在保证卫生条件的前提下，对桶内余水进行合并填充二次使用，杜绝饮用水资源浪费现象；对于“生活用水”，主要是通过仔细检查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”现象出现，彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象；另外可进行一些技术革新，例如在保证喷淋压力的情况下，通过对喷头的改进对水流量进行控制；在抽水马桶水箱内填装沙瓶，减少抽水马桶的耗水量②电的节约，首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训，增强节能降耗意识，随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备，尽量在清扫客房时不使用电器设备；其次客人在房间时，应主动征求客人意见，关闭各种暂时不需使用的电器设备的开关；在符合国家规定的光照标准的前提下，将客房床头灯由现在的40w改为25w，进一步降低房间内的用电量③煤气的节约，主要体现在 对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制；同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。

餐饮行业员工考勤制度 8

一、迟到、早退

1、凡超过上班上班时间一分钟后半小时以内打卡者，视为迟到；下班自行提前一分钟至半小时以内打卡则视为早退。每一公历月迟到、早退一次者，予以口头提醒；迟到、早退两次者，予以警告，并书面处罚；迟到早退三次者，予以辞退。

2、迟到、早退以1元/每分钟计算扣款，累计超过10分钟（不含10分钟）的不能享有全勤奖，迟到/早退3次（含3次），给予书面警告一次；迟到早退时间超过一小时的，算旷工。

二、旷工

1、凡未经批准不倒岗，超过规定的上班时间一小时未到岗或未经批准提前一小时离开工作岗位，即被视为旷工。旷工一小时按一天工资计算，每旷工一天按三天计算，扣除出勤天数的。3倍；每次旷工，扣除当月工资中的全勤奖，并且给予书面警告；每月旷工有三次（含三次）或连续旷工三天者，按《员工手册》规定解除劳动关系。

2、上班时间超过半小时打卡者，下班时间自行提前半小时者均以旷工半日论处。

3、未经请假或假满未续假不到者以旷工论处。

4、代人打卡或伪造出勤记录，经查明代打或被代双方均以旷工论处。

餐厅员工手册 9

一、上下班必须准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。

二、上下班必须准时，不得迟到、早退或旷工，提前5分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。

三、当值时要穿着整洁的制服，保持头发干净。女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。

四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。

五、不得大声呼唤、粗言秽语。

六、不得在营业时间内与客人或同事争执。

七、不得在营业时间内吸烟，吃公或私人食物。

八、注意卫生，不得随地丢纸、垃圾和随地吐痰。

九、当值时应保持身体挺直，不得倚靠墙壁或家私。

十、不得将手插入衣袋（裤袋）、双手叉腰或双手交叉放在胸前。

十一、不得在工作时梳理头发、挖耳、挖鼻。

十二、不得随意串岗或进入非本部的区域，离开工作岗位时要知会主管。

十三、同事之间应和睦相处，不得拉帮结派、互相指责，有问题应报告上司，由上司协调解决。

十四、必须服从上司的指示。尊重上司，服从上司的工作安排。

十五、不得利用工作之便，损害公司或客人利益，谋取私利。

十六、不得盗取公司财物，工衣柜内不准放有任何公司物品、用品。

十七、不得蓄意损毁公司声誉及损坏公司财物。

十八、员工如在工作范围内拾获财物，不论价值大小，应立即交上司处理，绝对不允许私自处理。

十九、员工请事假，须提前两天向上司作书面申请；请病假，经上司批准后方可休息，并交医院证明。

二十、调休、调班申请1个月内不超过三次。

以上各项规定，希各员工自觉遵守。若有违反，按情节严重处理。

酒店餐饮行业员工考勤制度 10

一、作息时间

1、（周一至周五）

上午8：30――12：00 下午13：00――17：30

2、周六值班

上午8:30――12:00

3、周日及节假日值班

上午8:30――12:00 下午13:00――17:30

二、休假

1、星期六、星期天休息。

2、国家法定节假日正常休假。

3、其它假期按本制度相关规定执行。

4、需值班的。岗位另行由所在岗位负责人安排。

三、考勤

1、考勤表由专人负责每天记录，并于当月1日汇总上月员工出勤情况。

2、考勤标准分为出勤（√）、迟到（△)、早退（□）、正常休假(A)、病事假(B)、婚假(D)、出差(F)、产假(G)、探亲假(H)、工伤假(I)、旷工(J)、值班(L)、小假(M，请假时间在2小时内）。如果存在半天出勤半天休假等类似情况的，记录时按顺序进行记录，比如：“√A”；如果有小假的，记录时按照“M√”（意指上午请了一次小假，下午正常出勤）的格式进行记录。

3、员工正常出勤后，当天之内需要出去办事情，须向负责人说明情况，以免影响工作的正常安排。

四、请假：

1、病事假

1、请假时间在1天内的（含1天），可口头向经理请假。

2、请假时间超过1天的，请假前需出具书面报告，其内容包括事由及请假时间、请假起止日期，并需经经理签字同意。如情况紧急，可先以电话等形式口头向经理请假，并需征得经理同意；上班后需在三天内及时补交请假报告，并请经理补上签字。

3、请假未经经理同意的，或请假时间超过1天无经理签字的书面报告的，均按旷工论处。

4、请假时间计算：

1、在2小时以下的，按小假计算，扣发当日工资的四分之一；

2.2小时以上，半天以内的，按半天计算，扣发当日工资的二分之一；

3、请假在1天以上的，按请假天数扣发当日工资；

5、由于工伤需请假的，由经理酌情批准，不受本制度有关条款限制。

2、探亲假：

1、员工在公司工作满1年后，开始享有探亲待遇，假期内工资及其它待遇不变。

2、与父母都不住在一起，又不能利用工休假日团聚的，原则上未婚员工探望父母1年1次，已婚员工探望父母2年1次，省内12天，省外16天。

3、婚假：假期为13天，假期内工资及其它待遇不变。

4、女职员妊娠、哺育期间（一胎）依法定时间休假和按照规定从政府劳动部门领取基本工资保障，原则上不享受休假期间除福利之外的其它待遇。

5、请探亲假、婚假、产假等，需提前15天书面请示经理，并经经理签字同意，未经经理签字同意的，均按旷工论处。

五、奖励

1、月度全勤奖：当月无请假记录或违反本制度的，奖励30元。

2、年度全勤奖：全年无请假记录或违反本制度的，除核发月度全勤奖外，另奖励600元。

3、当月或当年进入公司的，不享受当月或当年全勤奖。

六、处罚

1、迟到：在上班时间后（如果当天有卫生打扫事务的，应当提前15分钟到岗打扫卫生，如在上班前15分钟内到岗的，不按迟到处理，但将计入员工考核中）30分钟内到岗并且未经经理同意的，按迟到处理，每迟到一次扣发当日工资。

2、早退：在下班时间前30分钟内离开并且未经经理同意的，按早退处理，每早退一次扣发当日工资。

3、如发生因事不能按时到达、需提前离开、上班中暂时离开等情况，在事先请示经理并经经理同意的前提下，可按照请病事假对待。

4、旷工：迟到超过30分钟，早退提前30分钟以上，未经经理同意的，均按旷工处理，每旷工一次扣发当日工资的四倍。年度累计旷工6次的予以辞退。

七、如出现本规定未涉及或特别的情况，由经理做出处理决定，该决定为最终决定。

餐饮行业员工考勤制度 11

一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。

二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。

三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。

四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。

六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。

九、如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

1、仪容仪表制度

a、上班期间需穿着配备工作服，帽子，口罩，时刻保持整洁干净。

b、头发需整齐干净，女性不宜披肩及刘海过长。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳。

c、不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色

d、男的胡子需修剪整齐干净。

e、上班期间不允许佩戴项链，戒指等各种首饰。

f、言行举止应表出现愉快，殷勤而有礼，女员工适宜淡妆

2、更衣柜制度

a、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用

b、衣柜钥匙由办公室统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由办公室安排并照价赔偿。

c、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

d、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

e、不得与他人私自更换更衣柜。

f、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的`，照价赔偿。

g、离店时应将衣柜钥匙交还公司。

3、准备工作

a、整理仪表；上岗前按要求着装，化妆并互相检查校正，严格按要求清洁个人卫生、特别注意头、指甲、手指、口气等敏感的卫生环节。

b、调节心情；静气地调节好不愉快的情绪。以愉悦、自觉、自信、豪迈的状态投入工作。

c、为保证公平、公正、合理，参加评选人选为经理、大堂经理、部长、服务员代表，评选时间为每月一次。

餐饮业员工考勤制度 12

一、作息时间

前厅

服务员：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

领班：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

主管：09：30—14：00 16：30—收市

营业台：A班08：30—13：00 16：30—收市B班12：00—收市

收银：09：30—14：00 16：30—收市

厨部

厨房：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

本公司员工均实行每周休假一天的制度，于每月30日前上交次月部门排班表至总经办

二、考勤办法

1、考勤记录是公司支付员工工资的基本依据，公司的考勤周期为每月1日至30日，各部门负责在每月末30号将部门经理签字认可的下月排班表上交人事部；次月的第一天把部门的上月考勤表与考勤卡核对无误后经部门经理签字认可后交至人力资源部。

2、人力资源部负责整体统计与监督，各部门考勤由其经理或指定人员负责监督和统计，并存档备查。公司员工必须严格遵守劳动考勤和上/下班制度。

3、本公司员工除特定人员外，一律实行打卡考勤制度，考勤工作统一由行政人事部门管理，并负责监督、检查。员工必须自己打卡才能有效，凡代替别人打卡或委托他人打卡，均被视为违纪，将按50元/次处罚或给予旷工处罚。凡忘记按上、下班打卡者，经部门经理签字确认后方可视为出勤。签卡超过三次（不含三次）者，不能享有全勤奖；如忘记上、下班打卡，而部门经理未签字认可者一律按迟到早退处理。

4、因公或其它特殊情况不能打卡者，员工必须向部门经理请示说明，由部门经理在卡上签字确认，由行政人事部备案确定。凡未经请假，卡上无签字者一律按迟到、早退或旷工处理。

5、员工出勤情况，行政人事部应于每月终了后，编制统计表，核计薪资加扣，限三日内接受员工更正申请，更正申请经查实后，才准予更正，否则不予更正。

迟到、早退

1、凡超过上班上班时间一分钟后半小时以内打卡者，视为迟到；下班自行提前一分钟至半小时以内打卡则视为早退。每一公历月迟到、早退一次者，予以口头提醒；迟到、早退两次者，予以警告，并书面处罚；迟到早退三次者，予以辞退。

2、迟到、早退以1元/每分钟计算扣款，累计超过10分钟（不含10分钟）的不能享有全勤奖，迟到/早退3次（含3次），给予书面警告一次；迟到早退时间超过一小时的'，算旷工。

旷工

1、凡未经批准不倒岗，超过规定的上班时间一小时未到岗或未经批准提前一小时离开工作岗位，即被视为旷工。旷工一小时按一天工资计算，每旷工一天按三天计算，扣除出勤天数的3倍；每次旷工，扣除当月工资中的全勤奖，并且给予书面警告；每月旷工有三次（含三次）或连续旷工三天者，按《员工手册》规定解除劳动关系。

2、上班时间超过半小时打卡者，下班时间自行提前半小时者均以旷工半日论处。

3、未经请假或假满未续假不到者以旷工论处。

4、代人打卡或伪造出勤记录，经查明代打或被代双方均以旷工论处。

餐饮行业员工考勤制度 13

一、奖励，酒店对以下表现的员工给予奖励：

1、对给酒店经营管理，提出建议经采纳取得显著成就的。

2、工作主动，热情，多次受到顾客表扬，为酒店争取荣誉的。

3、为酒店创造经济效益或为酒店挽回重大损失的。

4、精打细算，履行节约，控制显著的。

5、积极专研业务技术，创新，改造设备取得明显成效的。

6、见义勇为，为保卫酒店和客人生命财产做出贡献的。

7、勇于揭发违法乱纪的。

8、拾金不昧的。

9、超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助的，事迹突出的。

二、处罚：

(1)员工有下列情况之一的'，第一次口头警告，第二次发过失通知单，扣发当月工资20元，一月内累计3次扣发工资60元并给予严重警告处分。

1、违反酒店仪容仪表规定的。

2、随地吐痰，乱扔杂物，在工作场所抽烟的。

3、上班时间离岗，大声喧闹，扎堆聊天，打私人电话，吃零食，看书报等。

4、在客人面前伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，梳头发的。

5、对客人服务不使用敬语的。

6、不爱护公物设备，浪费水电饭菜等。

7、上班迟到早退的，无故不参加员工大会的。

(2)员工有下列情况之一的，第一次口头警告，扣当月工资40元，第二次扣80元，以上类推。

1、不服从领导，不服从分配的。

2、因服务不周等原因造成客人投诉的。

3、不按酒店规定标准结算收费的。

4、工作不负责，造成酒店会客人的财物损失，遗失的。

5、造谣诽谤，挑拨是非，影响团结，扰乱酒店正常工作的。

6、当班期间抽烟喝酒的，私自动客人菜肴的。

7、请假、休假未得允许私自不来的。

(3)员工有以下情况之一的，酒店予以解除，并扣除当月工资。

1、偷窃酒店或客人，同事财物的。

2、贪污挪用公款，截留营业收入等行为。

3、客人遗失财物不上�

4、侮辱，谩骂，殴打客人，同事，煽动参与打架的。

5、工作严重失职，造成酒店严重经济损失的。

6、玩忽职守，违反操作规程，造成他人伤亡或设备损坏事故的。

7、连续旷工7天，累计旷工15天的。

餐饮行业员工考勤制度 14

根据经营所需，结合公司营业特点，特制定本规定。

一、值班时间

每天8：30—————晚上收市完毕

二、值班安排：

1、当天值班经理电话公布于管理看板（值班人员：厨务经理、服务经理、营销经理、主管、领班）

2、值班经理参与店长表格管理（营业日报、管理看板、宿舍检查、落实coo检查结果、关注文化墙、红旗榜、值班期间人员的人事管理）由单店店长/coo编制值班表（每周日安排好下周的排班表张贴到管理看板），按顺序轮流值班。

三、值班纪律（负激励50元）

1、遵守值班制度，按班交接，坚守工作岗位。

2、忠于职守，在值班时对店内的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告店长。

3、值班经理在固定值班地点（候客区或办公室），不得私自调换地点以免出现问题员工找不到人。

4、值班经理当班时如果休班或请假需自己协调好工作后方可。

四、值班内容

1、值班经理代表酒店全权负责店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常运行。

2、突发事件的处理；值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3、处理宾客投诉：当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是、客户至上的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡视检查：对店内各要点部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、锅炉、空调等加强巡视检查，会同保安人员切实做好店内的安全保卫工作，注意防火、防盗工作，认真填写到位检查表。

5、员工状态：负责当天员工考勤的监督检查，观察员工的`工作状态，对服务和出品进行监督，对收市时员工的行为规范进行指导监督。

6、当班期间针对管理看板的使用进行监督并落实责任人。

7、能源使用情况：是否有常流水，常明灯现象，水源电源是否关闭，关注整个店不能有跑冒滴漏现象。

8、关注各岗位、各区域的餐前餐后卫生情况做好监督和提醒工作。

9、营业结束后针对收银台账款、日清，核对做到准确无误。针对长款或短款追究原因并上报店长。

10、值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。

11、值班记录：值班到位检查表早8：30—9：00；午14：00—16：00；晚21：00—收市完毕。

前台工作计划 15

总结曩昔，预测将来，正在逃供更专业化旅店效劳的路途上，前厅部另有许多路要走，另有许多常识必要进修，另有很多履历必要积聚。前厅部旨正在晋升部分效劳量量、效劳立异、梯队培育种植提拔、为引导思惟；以下为20xx年团体任务计划报告请示内容：

1、部分团队经管扶植任务

部分经管焦点就是让团队不停发展，团队扶植正在于绩效经管应用，确保能引发员工的任务潜能、保护部分逆畅运转。以下是团队经管扶植实行计划：

1.给团队思惟及任务目的

不停给团队灌注贯注“正思惟”、“正能量”，时辰把大师攥正在一路，联结到一路，向目的进步。任务中时辰给团队疑心战怯气。连结正在任何状况下没有被部属背面的情感战思惟所摆布。

2.布道于团队任务方式

分离部分员工履历、进修战发展情况，针对性对待每个员工的素养。做为部分背责人，正在任务中不仅要提出成绩，还要开导部属有考虑成绩的才能息争决成绩的方式。做一个有优越考虑才能息争决成绩方式督导者。

3.给团队压力、赞助、鼓动

任务中给团队必然的任务压力是非常需要的。做好本身的脚色定位。劣秀的经管者必然是一个劣秀的鼓动者，经管一半是鼓动。鼓动的目标就是为了更好地鞭策任务。教会利用勉励与鼓励。

2、部分粗益化经管及绩效审核改善计划

1、尺度化、量化经管的树立与宣贯

1)推行“写我所做、做我所写、继续改善”，完美得当部分运做的经管形式。

2)拟造部分尺度化培训计划，培训要有签到、评价、纪录，可查询、可逃朔。

3)对部分全员停止尺度化审核，有试卷、有结果单，全部纪录可查阅。

2、部分各种剖析数据的树立

1)部分月度剖析对数据、增销、来宾满足度、赞扬内容等数据停止同比、环比剖析，找出

好距，当令改善。

2)效劳量量月度剖析：达标率与部分绩效人为挂钩、剖析存正在的典范成绩，实时改善，没有

断晋升效劳品格。

3)职员情况月度剖析：员工活动率、员工静态、员工相同停止剖析，确保做大好人才梯队培

训计划。

3、部分检讨机造的树立与完美

建立外部培训小组，促进日检机造，由各督导级背责平常放哨、改正、改善；停止定造公道的检讨机造与计划，幸免日暂走情势。

4、部分常态集会的树立与完美

1)召开逐日例会，时光10-20分钟内，有事报告请示，外部相同成绩宽禁收言，暗里相同完成；

2)月度集会对上月近况同比、环比剖析等，针对成绩停止修改倡议探究，劣化经管布局及

督导重面。

3)部分员工年夜会每季度或许半年召开一次，宣贯旅店文明、解读旅店各项新政策、轨制等

内容，理解员工诉供。

5、任务计划与总结机造的树立

1)各闭键岗亭每周、每个月、每半年、每一年均应有任务计划与总结。

2)树立任务计划检讨机造，与绩效挂钩到达有计划、有层次的任务状况。

6、绩效经管、奖奖机造的树立

经过总结20xx年绩效审核效果及不敷，完美部分相干考评细则，经过奖、奖清楚本则，落实盘绕全员绩效审核，确保晋升团体员工任务服从及鼓励效果。

3、效劳量量改善计划及部分培训

1.部分培训轨制的树立与完美

分类部分培训轨制，细化各项培训内容，侧重以新人体系化培训，逐级设定岗前培训、正在岗培训、提升培训等外容停止细化与标准。

1)岗前培训，部分培训课件的建造，构成最根本的培训课本。

2)正在岗培训，

3)提升培训，要树立劣秀员工的提升仄台，完美督导提升培训课件，进修根本的经管技能

及常识，实在留住员工、留住人才，并构建一个让人才充沛发扬本身的仄台。

4)确保培训必需有计划、有评价、有审核、有总结，全部纪录局部存档可查。

2.前厅部体系培训轨则

起首培育种植提拔员工敬业乐业的职业认识。应用各类场所各类机遇，接纳各类情势，对员工停止思惟培育种植提拔。

第一步“道”：要培训的内容停止分化，并一一讲授给员工，讲明白、讲透辟、讲到位

第两步“看”：即视察员工本身脱手实操的才能战实效，让员工脱手长短常紧张。

第三步“评”：即对员工的实操停止批评，对不敷的地方停止引导战改正。“评”就是总结。

要让受训者明白地晓得本身哪些 �

2、协助经理对收银队伍进行培训，对收银员进行业务指导，组织学习和辅导收银员掌握有关的财会知识和金融知识，加强收银员的外语及结账等方面的基本训练；

3、负责收银员的日常排班、考勤，针对不同的营业状况，对收银员的班次进行灵活调整；

4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况；

5、负责班组的组织指挥的协调工作，及时正确地完成财务部经理下达的任务，保证前台、餐厅等收银网点以及外币兑换工作有条不紊、迅速、准确、不出差错；

6、负责现场监督、指导各组领班的工作，与相关营业点协调，及时处理、解决工作中发现的问题，保证收银结账工作顺利进行；

7、检查、考核收银人员的工作情况，提出对收银员的奖惩意见，最大限度地调动、发挥班组人员的工作积极性；

8、配合会计人员、应收人员核查应收账款的回收情况，及时跟踪；

9、对突发事件在与大堂值班经理协商后，按照规定的权限金额予以处理，事后上报财务经理。

10、承办财务经理交办的其他工作。

工作职责：

1、负责财务收银结算的全部工作内容的督导和培训，负责财务结算与各部门工作的协调，以及处理一般性疑难问题。

2、配合审计主管，解决挂账客户结算，负责收账的账单复查工作。

3、负责检查收银领班的工作记录和交接班记录，检查所属员工的仪表仪容和日常工作的准备及工作程序的执行情况，不定时抽查收银员的备用金。

4、为收银员、外币兑换员安排工作班次，检查考勤记录。向财务经理报告所属员工的工作表现，评定员工奖惩和晋升情况，解决客人在结算工作中的投诉和其它有关问题。

5、经常与前厅接待主管、审计主管、客房经理和主管以及大堂值班经理保持联系，掌握客人的动向及付账结算情况，以避免发生跑账、漏账及坏账损失。

6、解决财务收银岗位在电脑使用操作程序中发生的故障，负责与电脑维护员联系，随时检查清除电脑病毒，避免停机事故。

7、及时向总经理、财务经理报告客人拖欠账项的余额、时间，结算明细账和解决措施。

8、负责餐厅、娱乐POS机的维护和保养，负责POS机更新菜单价格。

9、配合资产财务部办公室协调各种账单查询，解决收银员长、短款问题。

10、完成资产财务部经理安排的其他方面工作。

工作清单：

每日：

1、每天查阅各营业点工作日志及交班本，传达酒店新的政策或促销方案，解决员工工作中的难题。

2、检查收银员的出勤、着装、微笑、各班次接班情况等。

3、协助解决收银员在工作中遇到的问题。

4、营业前检查收银机及其辅助设备是否正常运行，及时排除故障。

5、协助收银员做好团队客或会议客的结账工作，做好与其他部门的协调工作。

6、检查收银机钥匙是否正确保管，收银发票纸带是否正确保管。

7、完成部门经理下达的其他工作任务。

每周：

1、组织周列会，帮助收银员分析工作中的疑难问题，并提供解决方案；

2、定期整理已离店但未结清账务客人的账单及相关附件，分类保管理以便于客人再次抵店时为其结清账务，超过三个月未退账单应及时转财务后台管理。对上周发生的漏单或待处理账单提出解决方案并跟进最终处理结果。

3、负责对收银员进行财务收银结算全部工作内容的督导和培训，负责财务收银组与各部门的协调工作。

4、每周三检查信用卡待处理账务，对预授权即将到期账务及时进行结账处理。

5、经常与前厅接待主管、大副、财务审计主管进行工作沟通，并整理收银本周工作情况及不足，以便下周召开周例会时及时提醒或进行相关业务知识的培训。

6、负责会所、总台POS机的维护和保养，及进更新经营部门新品价格并录入电脑。

7、配合审计主管，加强酒店所有挂账单位账单及相关附近件整理工作，并要求每班收银员做好单据移交及保管工作。

每月：

1、组织班组月会，主动与审计主管沟通落实上月收银员工作中出现的差错，并结合收银员差错集中或较困难的问题给予集中培训。

2、拟定本人及本组当月工作绩效及工作重点，

3、对本组管理人员进行工作沟通，帮助其认识自已工作中的不足或需加强的方面，以此推动本组员工整体素质的提高。

4、完成财务部经理下达的其他工作。

工作流程：

1、每日准时到岗；

2、9点之前到各营业点抽查收银员仪容仪表，交班记录并签名或盖章；

3、查看各餐厅营收情况，翻看原始单据有无收银漏单现象；

4、10点查看团队应收报表，收取各签单单位挂账单，检查签单金额是否与应收款报表相符，挂账单上是否有签单单位名称，有效签单人签字。对于签有合同的旅行社、散客单位检查房

价是否正确，业务单是否完整，根据审核无误的账单对应列出各单位应收款明细表，月末装订成册；

5、11点与酒店出纳核对应收款到账情况，及时结清已到账单位款项，列出末到账单位名称与对方单位取得联系并发出催款通知，做到月月对账、月月清账；

6、列出长达3个月未到账单位名称，说明未到账情况，及时上报销售部经理和财务经理；

7、下午2点半根据前台的用房统计表查看用房数和入住人数，同时记录未用餐人数，每月与餐饮部进行核对，及时上报财务经理；

8、月末检查团队应收收款报表有无挂“餐饮部”“销售部”“娱乐部”账单，及时催要款项到位，对未催回部分列出经办人名字上报财务部、人力资源部，并从当月工资中扣回款项；

9、月末跟催销售部做出协议单位佣金单与网络公司回扣单，及时审核交财务总监审批；

10、记录平时发生的突发事件及收银员工作中出现的日常问题进行分析，并于收银员例会上进行解析。

收银主管工作流程

一、厅面收银工程程序

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一，它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础

其工作内容主要包括：

（一）班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的账单及收据，检查账单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的账单及收据办理退回手续，并在账单领用登记簿上签字，餐厅账单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

（二）正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员，服务员开点菜单一式四联，第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员；酒水单：第一联吧台留存，第二联收银员，第三联服务员。

2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入，以便审核。若没有收银员签字，厨房有权拒绝出菜品。

3、收银员需熟记各类菜式的编码。

4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水，应先问其价格，再录入电脑作临时加菜，并记录在交接班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，应让服务员开退单并由餐厅主管级以上人员签字，方可操作。

6、如收银员操作失误造成退菜或酒水，应由收银主管级以上人员签字，方可操作。

7、以上两种情况原因须在账单上注明。

8、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客人结账时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入，输入完毕后即可等待客人结账。

（三）结账工作流程

1、餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，请客人签字认可，然后凭账单与客人结账。

3、客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员账结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。

4、客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

①客房挂账：如客人要求挂入房账内，首先请客人出示房卡，查看该房间客人可挂账余额。若宾客在总台账户内的余额的所消费金额内，总台收银员可以办理挂账并报明收银员姓名，客人房号及消费金额，如可挂账应请客人在账单上签字认可。

②外来挂账：与酒店有协议可结外来挂账的，必须按协议所规定的有效签单人签字方可挂账；签字做担保方可。

餐饮业员工考勤制度 16

为切实加强机关效能建设，改进机关工作作风，提高工作效率，强化考勤管理，特制定本制度。

一、委全体人员应严格遵守上、下班制度。上班时要坚守岗位，不得迟到、早退，工作时间不得无故串岗、离岗。

二、机关及委属各事业站所应实行考勤签到制度，考勤签到时间为上午8：30以前，下午2：00以前(时间如有变动按上级通知作相应调整)。机关考勤由委监察室负责组织实施，事业站所考勤由各单位组织实施。

三、原则上要求全体人员一律上班签到后再外出办事，如有特殊情况需直接外出，应提前报部门主要负责人备案，说明外出事由和时间，并不得委托代签。

四、外出参加会议、培训或学习当天不能及时返回的，应履行登记手续。外出完毕后，要及时参加考勤，未及时考勤视为缺勤。

五、请假和销假手续办理。工作人员因病、因事需要请假的，必须填写请假条，说明事由、时间。中层副职以下人员请假1天以内者，由部门主要负责人审批；请假2天(含2天)以上者，经部门主要负责人同意，报分管主任审批。部门主要负责人请假1天以内者，由分管主任审批；请假2天(含2天)以上者，经分管主任同意，报委主要领导审批。假期结束，请假人必须向准假人销假，否则超假按旷工处理。对不请假者，一律作旷工处理。请假条交委人事科汇总备查。

六、实行年休假制度。各部门根据工作情况，有计划地安排好工作人员的年休。并严格执行扬人社发[20xx]30号《关于落实扬中市机关事业单位带薪年休假制度的实施办法》文件精神。

七、各事业站所每月底及时将当月考勤情况报委监察室汇总，监察室于次月前三个工作日内将上月考勤情况予以公布，接受监督。如有异议，自公布之日起二日内将情况反馈办公室，逾期视为认可。工作人员的全年考勤情况作为绩效考核及年终考核的`一项重要依据。

八、工作人员要严肃认真，按照实事求是的原则，如实填写签到簿、请假条，不得弄虚作假。如有虚填瞒报现象，经查实后，视情节轻重，给予批评教育，直至追究当事人的责任。

九、本制度自公布之日起施行。

餐饮业员工考勤制度 17

一、时间

1.上班时间

根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。

2.考勤时间

按自然月(每月的1号-月末最后一天)为考勤时间；次月的`5号发上月的工资。

二、打卡机

1.每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。

2.非专业人员严禁私自拆卸、维修。

3.打卡时间应根据排班表的时间打卡。

三、考勤制度

1.考勤是公司发放工资的依据。

2.严格按上、下班时间打卡。工作期间不得脱岗、串岗。

3.严禁他人代替打卡，1次罚款50元。

4.上班打卡时间应换好工作服后再打卡。(提前5分钟到岗)

5.下班打卡时间应打卡后再换工作服。

6.如遇特殊情况应有店长(厨师长和前厅经理)签字。他人签字无效。

7.考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报。

四、考勤审核制度

1.由分店人事主管详细统计汇总考勤表并签字。

2.考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实际出勤日、加班时数、请假天数、迟到、早退、旷工。

3.各部门主管签字。

4.上报店长，确认无误后店长签字。

5.上交财务部审核，并签字。

6.最后总经理签字。

7.考勤汇总表应于次月2日前上交财务部。

五、奖罚制度

员工不得迟到、早退。

每迟到、早退30分钟以内的一次罚款10元；

迟到、早退在30分钟(含)以外4小时以内的罚款50-100元；

超过4小时者以旷工处理；

旷工1天扣本人3倍日工资，旷工3天以上(含)除名，当月工资奖金全部扣除。

员工月累计迟到，早退3次(含)扣除当月20%的工资；5次以上除名。

员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、旷工者，计嘉奖一次。

酒店考勤管理制度 18

为严肃工作纪律，规范酒店管理，保障酒店各项工作高效、有序进行，制定本制度。

第一条、考勤记录

1、行政管理人员签名考勤。特殊原因需要补签的注明原因。代签的与被代签人同样处罚。

2、部门员工点名考勤。

3、考勤记录月底交由财务部作为考核员工绩效的重要依据。

第二条、考勤类别

1、迟到：凡超过上班时间10-30分钟未到工作岗位的，视为迟到。迟到者罚款30元。

2、早退：凡未请假，提前10-30分钟离开工作岗位的，视为早退。早退者罚款30元。

3、旷工：凡属下列情形之一者，按旷工处理。

（1）迟到、早退一次时间超过30分钟者，按实际时间的2倍计算缺勤，超过2小时的按旷工一天处理；

（2）轮班、调班不服从安排，自行休假者，按实际天数计算旷工；

（3）不服从工作安排或调动，坚持不到岗者，按实际天数计算旷工；

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工；

（5）正常休假后未获批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工；

（6）未出示请假证明者，按实际天数计算旷工；

（7）不请假离岗者，按实际天数的2倍计算旷工；

（8）旷工按相应工资的3倍罚款。

4、事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假超过正常休假天数的，实行无薪制度。

5、病假

员工因病请假，应提前填写请假条，请假时应出示医院诊断证明。病假超过正常休假2天以上的，实行无薪制度。

第三条、准假权限

（1）员工在上班时间内请假，以小时为单位计算罚没工资；

（2）请假2天以内由部门经理批准；

（3）请假3天及以上由部门经理签字，报总经理审批；

（4）行政管理人员请假，报总经理批准。

人力资源部

酒店员工考勤管理制度 19

第一条作息时间：

上午：8：00――12：00

下午：13：00――17：30

第二条考勤管理：

（一）严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

（二）各部门设专职考勤人员负责考勤记录，每月日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

（三）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

（四）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次。

（五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给予警告或记过处分。

（六）私自涂改考勤记录，给予记过处分。

（七）考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。

（八）员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。

（九）当月累计旷工5天者，予以辞退。全年累计旷工15天者，予以开除。

（十）酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次批评教育，第二次罚款20元，当月累计三次以旷工一天论处。

（十一）酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

餐饮业员工考勤制度 20

一、总则：

1、餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。

2、各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

3、各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班、

4、各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

二、点名及考勤统计规定：

所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚；

1、餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

2、考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

3、考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

4、如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

三、考勤的计算：

1、全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

2、休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。

3、迟到：工作时间开始30分钟内未签到；

4、早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；

5、旷工：

a.迟到、早退超过30分钟(含30分钟)；

b.请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗；

c.不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位；

d.凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续；

e.上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上；

f.弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符；

g.利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务；

四、请假规定：

1、月度工休假：

a.员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核、

b.工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

c.新入职员工工作未满月，当月没有公休(当月五日前入职，可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。

2、病假：

员工病假一般须经镇级以上医院开具证明，可向考勤管理员请假，但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效、员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准；员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。

3、事假：

员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管理员批准，2天以上须经总经理批准；未经批准的事假按旷工处理，假期内按餐厅规定扣除相应的工资。

4、特别休假：

a.法定假日：

全年法定假期为9天、元旦(公历一月一日)1天；

春节(农历正月初一、初二、初三)3天；清明节1天；

国际劳动节(公历五月一日)1天；端午节(农历五月初五)1天；中秋节(农历八月十五)1天；国庆节(公历十月一日)1天。

假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。

b.婚假：

①工龄满一年的'员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。享有7天的待薪婚假；请假时间超过法定婚假按事假处理。

②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。

③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日，不累计使用。

④子女结婚，休假1天、

c.丧假：

①配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天；

②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的`葬礼，休假1天；

d.生日假：

员工生日当天，可根据餐厅经营情况给予半天公休、

五、缺勤及请假期间工资待遇：

1、迟到(早退)：按扣罚5元计算

2、病假：病假只取消当天基本工资

3、事假：

a.事假1天，取消当天基本工资+扣0、5天基本工资

b.事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资

c.事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。

4、旷工：

a.旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元

b.旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款

c.旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资；

d.旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资；

e.旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资；

f.连续旷工3天自动离职。

六、离职的处理办法

1、辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。

2、自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。

七、请假批准权限

1、请假，必须经批准。

2、餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管理员批准，2天以上由总经理批准。

餐饮行业员工考勤制度 21

一、荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。

二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的挨次举行操作，清洁后的蔬菜，无泥沙杂质，无枯萎黄叶，不放置过夜。鸡蛋用流水逐只清洗整洁。鸡蛋先打在小容器内，确认新奇卫生后再打入大容器，不行直接打入大容器。加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷整洁。

三、切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有显然标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器常常保持整洁，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，常常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布整洁。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。的确做到“四隔离”:生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与自然冰隔离；冷面用净化水漂洗。

四、墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内干净无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物准时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的。残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗整洁，拖清地板。收拾好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加覆盖盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。共用部位，使用者应敬重卫生包干者的劳动，用后保持干净。

五、食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供给。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷整洁

餐饮业员工考勤制度 22

第一章 总则

第一条 为了进一步加强对国家机关、事业单位工作人员的管理，严肃工作纪律，改进工作作风，提高工作效率，强化对工作人员的制度化管理，根据《中华人民共和国公务员法》等有关法规和《门源县副科级以上干部外出报告制度》、《中共门源关于进一步加强领导班子和干部队伍建设的意见》精神，结合门源实际，制定本规定。

第二条 本规定适用于全县国家机关、事业单位工作人员的病假、事假、公休假、探亲假、婚假、丧假、生育产假等考勤和因公外出的考勤及日常出勤情况。

第三条 工作人员考勤管理，坚持实事求是、客观公正原则，坚持监督约束与激励保障并重的原则，坚持依法办事的原则。

第四条 组织部负责全县副科级以上领导干部(含非领导职务)考勤的综合管理工作。各部门(单位)负责本单位(部门)工作人员的日常考勤工作。

第二章 审批程序及批准权限

第五条 科级干部因公外出和因私请假，必须提前向组织部报告外出和请假事由，办理报批手续。因公外出报告和因私请假方式以书面为主。如遇特殊情况，可口头或电话报告和请假，事后及时补办有关手续。

第六条 县级党政正职领导干部因公出省、出国(境)或因私离开工作岗位，必须向州委书记、州长请假，并分别向州委副书记、州政府常务副州长履行告知手续；县人大、县政协正职领导及副县级领导干部(不包括县人大、县政协副职领导干部)，因公出省、出国(境)或因私离开工作岗位3 天以内的，应向书记、报告，并分别向副书记、县政府常务副履行请假手续，报组织部备案；3天以上的，经书记、县政府签署意见后，向州委副书记、州政府常务副州长报告，并报州委组织部备案。县人大、县政协副职领导干部因公出省、出国(境)或因公离开工作岗位3天以内的，由单位正职领导批准；3天以上的，由单位正职领导签署意见，报书记同意后，向州委副书记通报，并报州委组织部备案。

第七条 各乡镇、各部门党政正职领导干部因公出省、出国(境)或因私离开工作岗位，必须向书记、报告，并分别向副书记、县政府常务副履行请假手续，同时报组织部备案。

第八条 各乡镇和县直各部门党政副职领导干部(含非领导职务)因公出省、出国(境)或因私离开工作岗位3天以内的，向单位正职领导报告；3天以上的，由单位正职领导签署意见后分别向副书记、县政府常务副履行请假手续，同时报组织部备案。

第九条 各乡镇、各部门国家机关一般干部及事业单位工作人员因公出省、出国(境)的参照第六条、第七条履行相关手续。

第十条 各乡镇、各部门国家机关一般干部请假时间在3天以内的由单位负责人批准，3天以上的由主管部门领导批准，假期结束后向审批人销假。

第三章 请假手续及相关要求

第十一条 工作人员因公外出应有外出的文件依据可证明材料。因公外出或因私请假期满需延长的，应按审批权限事前报告。如不履行延长报告手续，所延长的天数按旷工处理。

第十二条 工作人员请公休假、探亲假、婚假、丧假、生育产假等，按有关规定执行。如遇特殊情况需延长假期的，应按审批权限事前报告，延长的天数按事假处理。如不履行延长报告手续，所延长的天数按旷工处理。

第十三条 工作人员因事请假，应有具体事由及事假的期限。事假期满需延长的，延长的天数继续按事假处理。如不履行延长报告手续，所延长的天数按旷工处理。

第十四条 工作人员因病请假10天以上的，要有县级以上医疗机构出具的'疾病证明。如遇特殊情况，医疗疾病证明可后补。

第十五条 工作人员既不履行因公外出报告和因私请假手续，又不在岗的，按旷工处理。

第十六条 国家法定的休假日、休息日不计入公休假、探亲假、婚假、丧假。

第四章 考勤管理及审核

第十七条 建立健全领导干部考勤档案。各部门(单位)办公室负责建立本部门(单位)科级以下干部的考勤档案。组织部负责审核各部门(单位)副科级以上领导干部的考勤情况。

第十八条 组织部、县人力资源和社会保障局应每半年汇总一次领导干部考勤情况，并将科级领导干部考勤情况汇总后报备案。

第十九条 各部门、各单位每月汇总一次工作人员考勤情况，并进行公布。

第五章 请假期间有关待遇规定

第二十条 请假期间要严格按照《中华人民共和国公务员法》、省人事厅《关于青海省国家机关工作人员病假期间生活待遇的通知》(青劳人薪字[1999]165 号)、《关于青海省事业单位工作人员病假期间生活待遇的通知》(青劳人薪字[1999]166号)、《关于国家工作人员事假期间工资待遇的`通知》(青劳人薪字[1999]186号)、《关于进一步规范公务员津贴补贴的通知》(青人薪字[2015]538号)等文件精神执行。

第二十一条 公休假、探亲假、婚假、丧假、生育产假期间工资待遇按有关文件规定执行。

第六章 考勤管理与奖惩

第二十二条 考勤纳入平时工作考核之中，考勤统计结果作为年度考核、评优评先、奖励和干部提拔使用的重要依据。

工作人员的日工资，按工作人员本人的月工资(不含规定按考勤发放的各种津贴、补贴)除以每月制度工作天数进行折算。根据国家关于“国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为休息日”的规定，每月制度工作天数可统一按21.5天计算。

(一)工作人员因不履行请假手续，无故旷工，扣除当月工作津贴；旷工或因公外出、请假期满无正当理由逾期不归连续超过15天，或者一年内累计超过30天的，按有关规定进行处理。

(二)工作人员因病请假当年累计超过3个月以上的，不参加本年度评优评先。病假期间工资待遇：

1、工作人员病假在当月累计超过10个工作日，停发当月工作津贴；

2、工作人员病假超过2个月不满6个月：工作年限不满10年的，从第3个月起，按月工资的90%计发；工作年限满10年及以上的，按月工资的100%计发(以上均不含工作津贴，下同)；

3、工作人员病假超过6个月：停发年终一次性奖励工资和精神文明奖，工作年限不满10年的，从第7个月起，按月工资的70%计发；工作年限满10年不满20年的，按月工资的80%计发；工作年限满20年以上的，按月工资的90%计发；

4、身患重大疾病的工作人员，在停止工作进行治疗期间，原则上照发本人标准工资(含工作津贴)，一切福利待遇与在职人员同等对待；

5、工作人员病假期间享受单位的生活福利待遇；

6、工作人员不得利用虚假证明请病假后从事经营或其它盈利性活动，经查实，即停发工资。

(三)工作人员因事请假当年累计超过2个月以上的，不参加本年度评优评先。事假期间工资待遇：

、事假累计不得超过30天，事假30天以内的，工资照发(不含工作津贴)；超过30天的，从第31天起，每请事假1天，扣除1天工资；

2、超过5个月以上的，停发年终一次性奖励工资和精神文明奖，并取消当年公休假；

3、工作人员的直系亲属有重大疾病需陪护治疗或随患者出省诊断时间较长的，经本人申请，部门(单位)研究同意，根据审批权限，报组织、人事部门批准后，可不扣除工资。

第二十三条 工作人员因健康原因不能坚持正常工作一年以上的，安排病休。领导干部病休期间免去现职。病休后视其健康状况和工作需要，予以重新安排工作。

第二十四条 工作人员在编但长期不在岗者，按第二十一条第一款规定处理。

第七章 考勤工作纪律及监督

第二十五条 在考勤管理工作中有下列情形的，予以追究责任：

1、考勤工作不认真、不负责任，不定期公布考勤情况的，对考勤工作人员、主管领导给予通报批评；

2、考勤工作中如发现弄虚作假，造成考勤登记失实的，视情节轻重追究有关领导责任。考勤工作实行部门(单位)主要领导负责制。

3、考勤工作中不坚持实事求是、客观公正原则，对本部门(单位)工作和团结造成不良影响的，视情节轻重对有关人员进行处理。

第二十六条 县纪律检查委员会不定期组织组织部、县人力资源和社会保障局人员对各部门(单位)工作人员考勤管理情况进行监督检查。

第二十七条 全年考勤情况在每年年底目标责任考核情况公布时一同公布。

第八章 附则

第二十八条 各部门(单位)对见习岗位的大学生、大学生志愿者、公益性岗位人员、聘用人员的考勤管理可参照本规定执行。

第二十九条 本规定由县纪律检查委员会、组织部、县人力资源和社会保障局负责解释。

第三十条 本规定自下发之日起执行。