生物化学研究论文（优秀29篇）

在社会的各个领域，大家都经常接触到论文吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。你知道论文怎样写才规范吗？

生物化学论文 1

一、综合性生物化学实验教学存在的问题

1.教学模式呈现单一性

当前，在生物和化学实验教学当中，通常是采用传统的教学方式，在做实验前，教师给学生讲述理论知识和实验步骤，实验中教师进行实验示范，学生进行实验操作。教师根据学生的实验情况，给予实验指导和点评。在很长一段时间内，我国的生物和化学实验课程始终采用这一教学方法。该教学方法促进了理论教学的发展，有助于知识的良好传播，将理论知识更好地传授给学生。但这种传统的教学方法不利于学生课堂主观能动性的良好发挥，影响了学生的学习效果。

2.无法体现学生的主体地位

在传统的生物和化学实验中，课堂以教师为主体，从实验的准备工作一直到实验的结束工作，都是由教师安排妥当。学生在实验中的主要任务就是按照教师事先计划好的步骤，机械完成实验操作。学生对实验的准备工作和实验过程一无所知，在实验结束后，不能对整个实验进行充分的理解，影响了实验课程的教学效果，不利于学生动手能力和创新思维能力的提升。

3.考核的方式呈现单一性

在生物和化学课程的考核方式上，理论成绩的分数占总课程分数的70%~80%,而实验课程的分数只占20%~30%。这样的考核形式使实验课程成为教学的附属品，不能充分展现实验课程的重要性。评价学生实验成绩的主要方式是实验报告，实验报告不能充分展现学生动手能力和实验能力的情况，并且有些学生的实验报告还经常会出现抄袭现象。

二、综合性生物化学实验教学改革

1.创建设计性和创新性的实验课程

在实验课程的教学方法上，应该结合课程的内容和特点，注重对实验的创新，培养学生的实验能力和创新能力。在实验课程的设置方面，应该尽量减少重复性实验，在实验中增加综合性的实验环节。设计性的实验相较于传统的实验更能够调动学生的实验积极性。

2.让学生参与到课堂建设中来

在实验教学的过程中，对于实验的设计、实验溶液的配置以及实验的准备工作，应该让学生参与进来，培养学生的动手能力和解决问题的能力。应该改变传统实验过程中，学生主体地位不突出的现象，使学生深刻认识到参与到课堂中的重要性。因此，教师在确定课程的内容和实验的主题之后，应该对实验进行科学的检索，并查阅大量的资料，制订出合理的实验步骤，以便让学生更充分地了解实验内容，促使学生养成良好的实验习惯。

3.丰富教学方法

针对教学模式单一性的'特点，教师应该根据课程的内容，对教学方法进行改革。首先，在实验中的空闲时间，教师应该向学生进行提问，考核学生对知识点的理解程度，掌握学生的学习现状。其次，教师应该针对学生在实验中面临的各种现象，采用启发式的教学方法，加深学生对整个实验过程的了解，充分调动学生的积极性。最后，应该运用多媒体，将实验的过程以视频的方式向学生展现，以便达到良好的教学效果。教学的过程，就是进行人才培养的过程，在教育体制改革的背景下，高校应该注重对学生动手能力和创新能力的培养。相信通过创建设计性和创新性的实验课程、确立学生主体地位的实现、采用多样化的教学方法和完善考核的方式，能够促进学生实验技能水平的提升，并且取得良好的学习成绩。总之，要想提高生物化学课程的实验效果，必须对现有的教学模式进行改革，以培养出高素质的人才。

生物化学研究论文 2

【摘要】针对我国高校食品专业普遍开设的双语教学在《食品生物化学》课程中的执行过程中存在的一些误解和问题进行剖析，探讨如何有效提高《食品生物化学》双语教学课程的教学质量，旨在为开展有效的《食品生物化学》双语课程教学改革提出教学思路和方法。

【关键词】双语教学；食品生物化学；课程改革

双语教育（Binlingualeducation）的界定有数十种，可以归纳为广义的双语教育和狭义的双语教育两种，其中，广义的双语教育指的是学校使用两种语言的教育，而狭义的双语教育指的是学校使用第二种语言或外语教授学科内容的教育。所谓双语教学（Binlingualteaching），《朗曼应用语言学词典》中指出，能在学校里使用第二语言或外语进行各门学科的教学。自教育部决定从20xx年教育部印发的《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》、20xx年出台的《普通高等学校本科教学工作水平评估方案（试行）》对双语教学过程中，教材、讲授过程和考试方式等进行了规定，明确同时采取中文和英文相结合的方式，最好是以英文为主，并要求外语教学课程达到所开设课程的5%至10%。20xx年再次重申“提高双语教学课程的质量，继续扩大双语教学课程的数量”，我国部分重点高校也广泛接受了双语教学的理念，积极实践，取得了一定的成效，并影响到全国各个专、本科高等院校各种课程的双语化教学，形成了学校只注重英语、只加强英语，双语课程就是尖子课程的片面、不科学的理解，很大程度上褪去了双语教学一人为本、推进素质教育的根本色彩。为此，以《食品生物化学》课程为例，探讨灵活运行双语教学，真正体现双语教学内核，为开展有效的双语教学课程改革提出教学思路和方法。

1.双语教学的内涵

双语教学即用非母语进行部分或全部非语言学科的教学，其目的是，使学生的外语或第二语言，通过教学和环境，经过若干阶段的训练能代替或接近母语水准。指的关注的'是，双语教学以两种语言作为教学媒介语，通过学习学科知识达到掌握和训练该语言的目的。与此同时，双语教学提倡师生之间的互动，而不要求教师在课堂上一味的外语授课，是达到既能学会学科知识，又能通过学习学科知识掌握外语的目的。双语教学的实际内涵因国家、地区不同而存在差异。在美国，双语教学一般指的是用西班牙语进行的学科教学，而在加拿大，官方语言是英语和法语，双语教学一般是指在英语地区用法语授课的教学形式。澳大利亚的双语教学指的是用非母语（英语）进行的部分学科教学。其目的大都是使这些拥有众多移民的国家能更好地体现其多元化的共融性。在欧洲，涉及的语言大多是英语，旨在加强国与国之间的交际，繁荣经济，形成合力。我国及一些亚洲国家和地区正在探索试验的双语教学，受到国际通用语言-英语的影响，为了与国际接轨，一般是指用英语进行学科教学的一种体系。在我国各个高等院校提倡双语教学的努力各处可见，21世纪的中国加入WTO，中国走向世界，世界也向中国涌入的今天，国家和社会对于双语人才的需求程度迅速提高，这是社会发展的必然，因此，我国高等院校积极推行双语教学无可厚非。但是鉴于学生的现状以及双语教学缺乏足够经验和条件，对双语教学的效果起了负面的影响。不很熟练的语言来接受完全陌生的学科知识，其结果违背了教学的初衷。

2.教学现状

《食品生物化学》是一门研究食品在人体中变化的科学，其内容包括食品的化学组成及其结构、食品在人体中的代谢及营养功能以及加工过程对食品的影响。是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养等专业必修的一门专业基础课，是各专业的主干课程之一，为分子生物学、微生物学、酶工程与发酵工程等后续专业课程的学习打下理论基础，并提供实验技术和方法。对河南农业大学食品科学技术学院的学生进行调查研究结果发现，《食品生物化学》双语教学，目前学生面临最大的问题是，课程本身内容难度较大，利用第二种语言讲授，不能及时理解和消化；专业词汇展现量多且偏长，具有挑战性；双语教学的老师的灵活性受到限制，只讲授课程，导致规定时间内讲授的内容过多等[1]。为了培养具有国际竞争力的高层次、高质量人才，针对《食品生物化学》课程双语教学的有效进行了探索，为课程教学改革提出一些教学思路。

3.改革思路

3.1调整课程设计，引入以学生为主体、解决问题为基础的新型教学模式

以学生为中心的课程设计是强调课程的组织形式产生于学生的需要、兴趣和目的。课程结构由学生的需要和兴趣来决定。《食品生物化学》既是一门专业基础课，也具有交叉学科的性质，是对生物生命现象的化学性研究。较之于其他课程，具有较高的难度，理论性比较强，即便是全中文的教学，对学生的学习、教师的教授是一种挑战。就此进行双语教学则更增加了课程的难度。目前，教授知识最重要的是教师所做的有关讲授内容的PPT和对此内容的教师的降解。我们要求学生们上课之前要进行预习，了解其内容，但大部分的大学生都会利用上课时间去试着接受知识。在这种背景下，PPT和降解的内容全英文进行，学生很难短时间内接受并消化课程内容，导致学生失去对这门课程的兴趣，这门课程的薄弱基础继而影响其他课程的学习，致使学生英语失去兴趣，专业课没有学好的状态，违背了双语教学的初衷。

3.2专业词汇多且长

《食品生物化学》课程的专业术语非常的多，且常常可以见到大量的专业性短语。很多教师们对于双语教学中出现的问题之一归纳为学生的英语水准[2]。学生良好的英语水平对于双语教学来讲，可以较好的提高专业术语的熟悉程度，但每个学校、每个专业学生的英语水平不均衡，单纯的找出学生的英语水准。多数本科生学了十多年的英语，读、写、理解、说都是一大问题，即使到了大学本科毕业时，看懂一篇SCI论文或写一篇英文论文难度非常大。据调查，我们食品科学技术学院本科生的CET-4第一次通过率不到20%，英语总体水平有限。专业课的双语教学是英语课综合运用，学生的哑巴英语情况增加了授课难度，相当学生对双语教学有畏难的情绪，极大地妨碍了食品生物化学双语教学目标的实现。双语教学可以建立分层次教学模式[3]，我国几所重点大学的学生们的英语水平高，课程双语教学可进行全英文教授的方式。针对于我们河南农业大学食品专业的学生们的英语水平，采用英文PPT，中文讲授的方式，专业名称要提示中文名，这样，学生们通过中文的讲授，理解了该课程讲授的内容，还掌握了英文的写法，考试题均是英文的，但答题可以采用中、英文，这样可以引导他们顺利阅读有关食品生物化学的一些SCI英文论文，真正通过双语教学，达到目的。

3.3合理选择教材，适应学生接受专业知识

适当的教材是双语教学效果的重要影响因素，因此，更多的教师们在教材建设上提倡国外原著教材的使用[4]。《食品生物化学》作为专业基础课，对于学生来讲是内容比较生疏，因此，让学生接触一本好的食品生化教材，理解其内容是首要的，在此基础上听英文讲授或看英文PPT，既有一定压力，又不显过大致使放弃课程。近几年，多年来从事《食品生物化学》研究和讲授课程的老师们组织编写权威性规划教材越来越平凡，尤其是双语教学的教师们选择好的教材，对于有效提高《食品生物化学》课程教学质量非常重要。

4.结束语

《食品生物化学》双语教学培养高层次、高质量人才，是社会发展的必要。我国高等院校根据专业特性设立了课程双语教学，由于英语语言教育的环境不同，水准不在同一条线上，导致教学过程中出现了诸多问题。为此，我们将在《食品生物化学》双语教学上的定位、教学模式、教学方法等教学环节中，不断做出学生和专业所需的研究和探索，提高教学质量，提升学生的综合素质，迎合学生的个性发展和社会对人才的需求。

参考文献：

[1]许晓春，钟瑞敏，林朝朋。《食品生物化学》双语教学初探。现代食品科技，20xx（2）：207-209.

[2]易军鹏，李欣，朱文学。PBL法结合双语教学应用于《食品生物化学》教学初探。科技信息，20xx（25）：151-152.

[3]刘小鸣，张秋香，梁丽，周鹏，王淼，陈卫。食品专业《生物化学》双语教学的探讨。中国科教创新导刊，20xx（26）.

[4]文鹏程，杨晓丽。西部地区普通本科院校《食品生物化学》课程双语教学的探索与思考[J].山东农业工程学院学报，20xx（9）：169-171.

生物化学论文 3

“生物化学”是生物学中重要的专业基础课程，是利用化学的理论和方法研究生物的化学组成及其生命过程的化学变化的一门学科。该课程教学体系严谨，理论知识较深且发展迅速，知识更新快。目前，很多高职学院的生命科学类专业及相关专业均开设了“生物化学”课程，该课程对于专业课程的学习具有承上启下的关键作用，学生的学习效果会直接或间接地影响到后续专业课程的学习。因此，开展课程教学改革，提升教学效果，发现教学改革中出现的问题并提出建设性建议，具有非常重要的意义。

一、课程教学现状

(一)课程定位与教学内容

鉴于“生物化学”在专业课程学习中的重要性，为了提高学习效果，课程安排在“无机及分析化学”、“有机化学”和“物理化学”等化学类基础课程之后(通常安排在第3学期)，并在教学计划中明确了该课程的核心定位。课程重点讲授生物大分子、物质代谢与能量转换、遗传信息等内容，主要涉及蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢，DNA、RNA和蛋白质的生物合成，生物氧化、细胞信息转导以及基因表达调控等方面的。教学内容。

(二)课程特点

1.理论知识多且教学内容抽象。课程涉及生物大分子结构、性质和功能以及其代谢调控，从分子水平研究和探讨生命现象本质，因此，理论知识体系复杂且学习内容相对抽象。由于高职学生基础相对较为薄弱，在学习过程中有一定的困难。

2.理论系统性和逻辑性强且互为交叉。各生物大分子在机体内的合成与代谢并非相对独立，而是一个非常严谨的生物大系统，代谢交叉非常普遍，因此，代谢调控分支点多，物质转变体系复杂，物质代谢有严格的逻辑关系。

3.实验新方法和研究热点层出不穷。该课程理论和实验技术更新快，因此，教学内容的更新也相对较快，给课程教学带来了挑战。

(三)课程教学存在的问题

1.教学内容宽泛，教学重点不突出。由于课程教学内容多，理论课时相对偏少，在照顾学生知识系统性的同时，必然会造成教学内容宽泛而教学重点不突出的现实问题。

2.实践教学时数偏少。教学实践中，为提高学生动手能力和对生物化学现象的感性认识，除开设正常课程实验外，还单独开设了一周综合实训。然而，由于很多抽象理论无法借由实验现象得到观察，加之实践教学时数有限，因此，通过实验途径进行学习的教学效果有限。

3.教学方法有待改善。该课程涉及的教学内容广而深，而教学周时数通常为4课时，在教学过程中出现“赶进度”的现象，使教学侧重点不太突出，同时，教学时数的限制，造成针对新知识、新技术和新方法等内容讲解较少，降低了学生学习兴趣。

4.学生课后自主学习能力较差。学生在理论学习或实践学习后，不能主动进行课后巩固和加强，更没有利用互联网进行相关理论与实践知识的拓展学习，自主学习能力较差。

5.终极考核方式单一。目前，课程考核以传统考核方式为主，主要从考勤、课堂回答、平时作业及期末考试等方面进行综合考评。这种考试方式对学生主观能动性发挥不利，且易养成学生为考试而考试的学习态度。

二、课程教学改革与探索

(一)优化教学内容

目前，大部分高职学院采用的教材是本科教材的缩简版，因此，教师在教学过程中以及学生在学习过程中都感觉较为吃力，教学效果与学习效果都不理想。湖南化工职业技术学院当前使用的教材为李晓华主编的高职教育“十一五”国家级规划《生物化学》教材，其教学内容编排体现了高职学生学习特点。为了更好地提升教学效果，笔者在教学过程中基于学生学习特点，对教材内容进行了部分优化。如将糖酵解内容与糖、蛋白质、脂肪结合起来，拓展三大营养物质与糖酵解过程中的相关联系和相互转化，并引伸出糖酵解与三大代谢间的关联；将近些年研究较热的反义核酸技术、基因芯片技术、DNA指纹图谱、基因芯片技术、端粒酶在法医分子生物学中的应用等内容适度加入到教学内容中，既丰富了教学内容，又能使学生学到最新的实验技术，还能提高学生的学习兴趣。

(二)改革理论教学模式

由于本课程理论性强，建议根据理论教学内容的变化灵活采取不同的教学模式。如在介绍生物大分子结构、代谢途径及相互转化等图文信息比较多的内容时，可以采取现代多媒体技术与传统板书相结合的教学模式；部分教学内容可采取基于问题式的教学方法，通过创设情境，使学生在学习过程中解决实际问题，如讲述蛋白质结构时，可引入镰刀型细胞贫血病这一临床病例，基于这一问题引导学生分析蛋白质结构与功能构效关系。在教学过程中，还可以基于教学任务特点和学习客观规律，采取启发式教学法。笔者在蛋白质分离纯化内容讲解时，通过设置一些问题，启发学生对问题进行分析。如分离纯化方法的划分根据是什么？根据分子量、分子形状不同命名的分离方法是什么？等等。使学习模式由被动变为主动，有效提高了学生的学习积极性。

(三)改革实践教学模式

生物化学是一门实验学科，笔者基于教学实际和学院已有实验条件，对实践教学进行了优化。教学中不仅注重培养学生操作技能以及进行技能的延伸，而且与教育部主办的发酵生物制药工全国竞赛有机融合。在实践中还增设了综合实训，主要以探索性和综合性的实验为主，培养学生全面自主的学习能力。同时，对实践环节进行了优化并调整了教学计划，使课程实验课时由原来的6个(每个4课时)增加到现在的12个(每个4课时)。此外，还鼓励学生积极参加校外实践活动和申请开放式生物化学实验，对感兴趣的课题可以开展研究，从而极大地调动了学生学习的主动性，使其综合素质得到全面的锻炼和提高。

(四)加强师资队伍建设

师资队伍建设与课程教学效果有密切关联，对提高教学效果有非常重要的作用。针对大部分教师在企业工作时间短、缺乏一线工作经验、对于工作岗位的能力需求认识相对薄弱的现状，申请了院级精品课程团队建设并获批，同时，在建设过程中邀请了企业的一线专家对教学内容进行了优化，使教学内容更贴近实际和生产需要。此外，还推出了“企业教师工作站”和“教师下厂锻炼”等项目建设，为师资队伍建设提供了较好的平台。

(五)加大技能考核权重

考核方式在教学改革中至关重要，考核要以培养学生能力为重点。笔者在课程考核上加大了平时考核和实验考核的权重，平时考核由考勤、课堂问答和课内外作业组成；实验考核则包括课程实验和专题实验；此外，再加上期末考试成绩，并对成绩各部分基于教学实际赋予适当权重。这种考核方式有利于促进学生的平时学习，也更有利于全面培养学生的操作技术。

生物化学论文 4

摘要：在通识教育理念的指导下，生物化学作为护理、助产等医学相关专业的重要基础课，针对基础知识水平薄弱的职业院校学生，如何提高教学质量是一线教师非常关心的问题。本文从教学氛围、教学模式、教学内容等方面探讨了高职院校生物化学的教学改革的具体措施。

关键词：通识教育；教学改革

通识具有“通才博识”之意，因此，通识教育又称“通才教育”或“博雅教育”。20世纪20年代以来，通识教育逐渐引起全球教育者的关注，大多数学者认为通识教育旨在培养“学生拥有生活中都要用到的知识、技能以及处事的态度”，“是以学问本身为目的，以人本身的精神心灵为依归，关注的是完整的人，关怀人的自身，是要塑造人格的完美，不是职业科目的训练，也不是为知识而学习”，也就是说，通识教育首先关注的是“人”的培养，其次才将学生作为职业人来培养。这也告诉我们：职业院校在培养适应社会一线工作的技术型人才的同时，也要将学生塑� 正是认识到了通识教育的优点，国内高等院校纷纷开设了通识教育课程，且重视程度逐年加大。山东省菏泽家政职业学院以人为本，以培养适应一线岗位发展的“完整的人”为目标，也尝试将通识教育理念引入护理专业基础课生物化学的教学过程中，以期达到改善教学现状，提高教学质量的目的。

一、生物化学教学现状分析

生物化学是医学相关专业的一门基础课，在通识教育理念的指导下，让学生拥有一定的生物化学知识和技能，对探索生命的奥秘以及后续相关课程的学习等均具有十分重要的意义。然而，生物化学具有概念多、符号多、结构式多、代谢途径多等特点，学生普遍感觉内容繁杂、难学，找不到重点，给大部分学生的学习带来了一定的困难；而且高职院校有相当一部分学生基础理论知识不足，再加上学习状态不稳定、方法不得当、学习积极性欠佳等，最终导致生物化学成为众多学生甚至教师公认的“难啃的硬骨头”。因此，在通识教育背景下，改变生物化学教学现状，提高教学质量是众多一线教师关心的焦点问题。

二、通识教育理念下生物化学教学的改革措施

作为一线教师，笔者根据多年的教学经验，结合生物化学课程的特点，就高职院校生物化学教学改革谈几点体会。

1.把握通识教育理念的本质，营造良好的教学氛围

通俗地讲，通识教育的理念就是要把学生培养成心胸宽广、为人善良，能对不断变化的事实做出正确判断的人。为了达到这个目的，和谐、自由、宽松、愉悦的课堂氛围是至关重要的，而营造这样的课堂氛围可从两个方面着手：一方面为学生提供温馨的情感环境和活泼的语言环境；另一方面为学生创建自信的环境及自主学习的空间。另外，在温馨的课堂上，教师应引导学生发现问题，并给他们留下足够的空间去思考、质疑，让学生切实地参与到学习中来，也利于学生和老师之间的情感交流。总之，在和谐、活泼、自由的。课堂氛围下，师生拉近了彼此之间的距离，增强了学生的自信心，激发了学生的求知欲。

2.采用“以学定教”的教学模式

在授课过程中，我们采用了“以学定教”的教学模式。实施的大体步骤分为课前、课中、课后，即课前，教师要把所讲内容制成短小的音频、视频或多媒体课件发给学生，让学生利用已有的知识去学习、发现并试着解决问题，鼓励学生积极思考、质疑。课堂上，采用提问或者学生自由回答的形式对课前所学进行汇报，教师进行点拨。学生如果无法利用已有知识解决疑难点，可在教师的引导下分组讨论，最后，教师根据讨论结果答疑解惑、纠正归纳。这样的课堂增加了学生之间的交流机会，也培养了学生的团队协作精神。课后，教师需整理本节课的知识点，尤其是重点、难点及容易犯错的知识点，并反馈给学生，帮助学生复习、查阅，这对知识水平相对较低的学生来说，好处是很大的。这种“以学定教”的模式充分调动了学生学习的积极性，也激发了学生的学习兴趣，培养了他们自主学习的能力，提高了课堂的利用率和学生的参与度，避免了时间的浪费。

3.教学内容需紧密联系生活

生物化学具有很强的专业性，在授课时往往会出现教师越讲越深、学生越来越听不懂的情况，这就容易给学生造成一种错觉：课程难度大、趣味性低，学生的学习兴趣和积极性大受影响。其实，在日常生活中，生物化学知识无处不在，从人们的衣、食、住、行，到生命的孕育，个体的产生、成长、衰老、死亡，再到一些疾病的预防、诊断、治疗等，无不蕴含着生物化学知识。在通识教育理念的指导下，我们的教学是为了培养学生能够用所学知识解释生活现象及解决实际问题的能力。因此，备课时，教师应注意将授课内容与学生感兴趣且能感受到的实际生活紧密联系起来；讲课时，用蕴含课程内容的生活现象导入主题，用生物化学原理解释生活现象，加深理解。例如，在讲解蛋白质化学时，可以用时下流行的烫发现象导入新课，让学生讨论烫发的原理，进而引出新课——蛋白质的结构与理化性质，用蛋白质空间结构及变性、复性的知识点来理解烫发中蕴含的生化原理；在讲解糖代谢时，先让学生试着解释“剧烈运动后，全身酸疼”以及“经常不吃早餐，上午易出现头昏心慌、四肢无力、精神不振，严重时出现休克”的原因，然后，教师根据学生讨论的结果导入新课——糖代谢之无氧化及血糖的重要性。总之，在讲授时，尽量做到将生物化学知识融入到生活现象中，使生物化学原理紧密联系实际生活，这样学生就不再把生物化学当做一门遥不可及的“高大上”课程，而是一门与实际生活密切相关、浅显易懂的课程，从而既培养了学生的学习兴趣，也提高了他们用所学理论指导实际生活的能力。

4.注重学生动手能力的培养

实验课是培养学生将所学理论应用于实践的有效途径，更是锻炼学生动手能力的好机会。为了提高学生对实验的兴趣以及科学严谨的态度，我们采用了“四步走”的模式：第一步，将精心组织的实验中所涉及的重要仪器或者关键步骤录制成小视频，让学生提前预习，强化实验中的基本操作，培养学生良好的实验操作习惯。第二步，根据实验指导，每位学生需要用所学的理论将自己对实验原理、实验步骤、实验操作等内容的理解制作成多媒体课件，轮流向大家展示。第三步，针对学生展示的结果，教师进行答疑解惑和纠正，强调关键点。第四步，记录实验结果，让学生对结果进行计算并加以分析。通过“四步走”模式，学生对理论知识的理解大大加深了，同时，学生的动手能力也逐步提高了，分析、解决问题的能力也上了一个台阶。

三、小结

总之，在通识教育的背景下，我们一改往日的培养学生“学了什么、学了多少”的目标，而以培养学生“学会学习、学会处事”作为重心。在此前提下，为了提高生物化学的教学质量，我们在教学模式、教学氛围等方面做了调整，并针对这一系列调整在学期末进行评教，结果显示，绝大多数学生给予肯定的意见。提高教学质量、改善教学效果的方式方法是多种多样的，还需要一线教师在实际的授课过程中不断地探索和完善。

参考文献：

[1]纪谦玉。通识教育的理念应是全面发展与创新思维——以钱伟长教育思想为例[J].教育探索，20xx(8).

[2]范伟。转型发展时期应用技术型院校通识教育的反思[J].成人教育，20xx(22).

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[4]朱颂成。生物化学——作为通识课的教学实践[J].生命的化学，20xx(5).

生物化学研究论文 5

摘要：

结合我院课程诊改实际，联系教学对象即文科生源为主的高职护理专业学生，从课程建设规划、课程内容、课程资源和课程教学等多方面对《生物化学》进行意见诊断，并提出改进措施。

关键词：

高职；护理；文科；生物化学；课程诊改

《生物化学》是护理专业的一门重要的医学基础课程，是护士资格考试的基础内容。本门课程通过介绍人体物质组成与结构、物质代谢主要过程及规律，解释物质代谢与机体活动的关系，以理论讲授为主，抽象难懂，尤其是高职护理专业学生以文科生为主，《生物化学》一直被学生视为最难学的医学课程。作为高职院校的医学基础课程老师，我们的任务不仅仅是给学生传授目前已经成熟的知识，更重要的是教会高职生掌握高效科学的学习方法，以提高学生的学习能力，培养一定的创新能力。本文结合我院实际，针对文科生源为主的高职护理专业学生，进行了课程诊改，在一定程度上提高了《生物化学》的教学效果，具体介绍如下。

一、课程定位与目标

高职护理专业学生通过学习《生物化学》，逐步获取专业能力、方法能力、工作能力，完成学习目标，为疾病护理提供科学的护理措施，同时为护理专业《病理学》、《药理学》、《常用护理技术》和专科护理技术等课程学习打下坚实的基础。通过本课程的学习，学生要达到以下目标：

（一）能力目标

（1）会本课程的基本操作技能。

（2）能运用该课程的基本理论、基本知识、基本技能，从事医疗卫生单位常见的护理工作。

（3）能运用三大物质代谢的基本理论和遗传信息传递的理论指导后续课程的学习及工作实践。

（二）知识目标

（1）明确该课程的研究内容和任务，知道蛋白质、核酸、酶等生物分子的结构及其功能。

（2）知道机体内物质代谢主要过程及规律，理解机体内物质代谢与机能活动的关系。

（3）知道遗传信息的传递规律。

（三）态度目标

具有良好的学习态度及严谨求实的科学意识，具有高度的责任心、团队合作精神和全局观念。

二、课程建设规划

《生物化学》课程基于生物化学知识服务于护理工作需要，重在生物化学的基本知识、基本理论、基本技能学习，根据课程性质定位，由浅入深，依据护理工作需要将《生物化学》教学内容设计成生物分子的结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息传递与表达和专题篇4个课程单元，开展基于行动导向的项目教学。本门课程自开课以来目标明确，以护士执业资格考试为指导，制定课程标准用于高职护理专业学生的医学基础课程教学。但是，课程目标和课程标准的设置主要以护士职业资格考试内容为指导，对医学生的情感要求、职业操守和医德医风相关内容侧重点不够突出。针对存在的问题，我们结合如今医疗环境，深入各个医院进行了解如今医疗发展大环境，参照国家卫生部文件及行业标准，设置先进的、科学的课程标准，形成完善的课程建设规划体系。目前，已形成科学性的规划理念，依据实际情况，建设适用于高职护理学生的基础课。

三、课程内容

《生物化学》已经形成了具有突出职业精神和职业能力的课程标准，具有较强的实用性、规范性、科学性。课程内容设置遵循医学职业标准和岗位规范，紧密联系临床生物化学检验技术的发展，同时也引导学生注重职业操守和医德医风建设；也引入临床生物化学比较前沿的内容。而在课程标准设置上，知识和能力目标很突出，但在职业精神方面突出力度较弱。针对医学发展，生物化学是一门发展非常完善的学科，新内容的引入方面较少。针对存在的问题，深入各大医院调查如今医疗行业的发展现状，设置先进的、科学的课程标准，重点突出职业精神。多交流学习，引入医学发展前言内容。完善后的课程标准具有实用性，不仅让生物化学教学与临床应用紧密结合；也着重强调了职业精神的目标。内容引进力度不够充分，主要是学生基础内容掌握难度都较大。

四、课程资源

在教学资源方面，一方面坚持选用人民卫生出版社的护理专用《生物化学》教材，内容较完善详细，同时结合学生专业应用情况自己编写完善的《实训指导》供学生参考学习；另一方面，已启动教师云课堂教学空间建设，建成了部分课程资源，通过边建边用，部分资源已运用到教学中。采用多元化教学手段，注重学生自主能力培养，但结果不理想。今后，将充分利用我校主持建设的医学检验技术专业国家教学资源库中的《生物化学检验技术》中的优质精品资源，所有承担《生物化学》课程的教师均建立教师教学空间，开展基于智慧职教云平台2.0的线上线下混合式信息化教学，通过集体备课和探讨，共同制定出本门课程的信息化教学方案。课程中的网络资源有一定的丰富，主要是视频和动画，有助于学生的理解。

五、课程教学

依据针对高职护理专业学生的《生物化学》课程标准和职业道德规范，设计教学目标明确，内容安排合理，实施教学过程完整，书写完整、规范教案。教学组织严谨，认真分析学生，采用较合理的教学方法，以学生为主体，实现“教、学、做、评”一体化。在具体的教学过程中，根据不同的内容采取不同的教学方法，如多媒体教学法、案例教学法、讨论教学法等。其中，案例教学法深受学生的喜欢，教师通过典型案例导入，引起学生的学习兴趣，在教师的指引下，学生学会运用自己所学的综合知识，来解决实际工作与生活中遇到的与生物化学相关的问题，通过此方法，将促使学生进行综合分析，不断提高学生分析问题和解决问题的综合能力。考核方法，采用期末理论考核占60%+过程考核（考勤、作业、实训报告、上课表现等）占40%=总成绩的方式进行考核，继续开发云课堂进行课前、课中、课后进行过程考核分析。有效的结合教学目标，采用适宜的教学方法，基本上实现了突出重点，突破难点的教学目标。但是，信息化教学方法采用不足，信息化教学要求学生有一定的课前预习、课前自学、课后复习的能力，我们学生目前自主学习能力有待提高。另外，信息化教学设缺计方案完整，但是设计思路较传统，教学过程，体现学生自主思考及开放性课题方面欠缺。为提高教学效果，课程设计中增加了信息化教学理念，积极探索、开展云课堂教学；对教学设计理念逐渐改进，增加一些开放性教学方式。采用较合理的教学方法，应用较丰富的教学内容，实施完整的教学方案，在一定程度上提高学生的学习兴趣和自主学习能力。课程设计上添加一些开放性问题讨论，课堂气氛有所活跃。总之，《生物化学》是一门较抽象难懂的课程，长期处于“学生难学，教师难教”的局面，对于高职学生来说，她们学习习惯本来就不好，学习这样的课程更是难上加难。通过课程团队，对《生物化学》课程从课程建设规划、课程内容、课程资源和课程教学等方面进行深入剖析，提出解决方案并付诸实施，我校高职护理专业学生《生物化学》学习效果明显提升。提高学生的学习能力，是一个长期的过程，需要教师长期的恒心、细心和耐心，相信只要发挥课程团队集体的力量，就可以打破教与学的瓶颈，突破《生物化学》学习课程“学生难学，教师难教”的局面。

【参考文献】

[1]闻人庆，严春霞等。浅谈如何提高高职护理生物化学课的教学质量[J].当代职业教育。2015(1):48-50．

[2]董芳娟，魏增云等。高职护理专业生物化学教学的困境与对策[J].包头医学院学报。2015(4):132-134．

[3]田野。高职护理专业学生生物化学学习现状调查与分析[J].卫生职业教育。2012(2):119-121．

[4]张冬。医学高职护理生物化学教学的改革探索[J].卫生职业教育。2015(7):60-62．

[5]田野，吕学儒等。基于护理岗位需求的高职生物化学教学改革[J].护理研究，2013(7):2018-2020.

作者：毛海斌 单位：襄阳职业技术学院

生物化学教学总结 6

生物化学教学总结

高一是中学生学习非常重要的时期，是培养兴趣、扎实基础，发展能力的关键阶段，这一阶段的起始教学直接影响高中三年的学习，因此，本学科的教学必须做到常常总结和反思，才能在不断提高教师的教学技能和思想觉悟的基础上，发展学生的认知水平与技能水平。随着期末的到来，一学期的教学工作也接近尾声了。回顾这学期本学科的教与学，虽然基本上按时地完成了教学计划，取得了一定的成果，但缺点和不足也是不容回避的，现将工作总结如下：

一、教学目标完成情况

在教学方面，本人平时做好了钻研教材、认真备课，不但备学生而且备教材备教法，根据教材内容及学生的实际，设计课的类型，拟定采用的教学方法，并对教学过程的程序及时间安排都作了详细的记录，认真写好教案。每一课都做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，课后及时对该课作出总结，写好教学反思，并认真按搜集每课书的知识要点，归纳成集。

在上课过程中，在了解学生原有知识与技能水平的基础上讲授重难点，组织好每一节的课堂教学，增强上课技能，提高教学质量。为了使课堂上的讲解线索清晰，层次分明，言简意赅，深入浅出，我在课堂上特别注意调动学生的积极性，加强师生互动，充分体现学生的主体性，让学生学得容易，学得轻松，学得愉快，让学生在教师的引导下主动地参与到学习中来。

此外，及时布置与批改作业、课后辅导、听课、评课等工作也同步进行，并借助各种学习渠道广泛收集课堂素材以形成比较完整的知识结构，一方面可以使学生学有所得，不断提高，另一方面也可以帮助自己不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。

在教学成绩方面，依据本学科在开学初制定的教学计划，让学生掌握人体主要化学物质的组成、结构、性质和功能，熟悉人体物质代谢的主要过程及生理意义，了解生物化学与人体健康之间的密切关系，具备科学的思维方法以及理论联系实际的工作作风，具备良好的`人际交往、沟通能力和团队意识，认识到科学是一个过程，进而培养科学的世界观与人生观。经过一学期的学习，大多数学生基本上达到了最基本的教学目标，掌握了学习生物化学的方法，自学再生能力得到了某种程度的提高，但由于环境条件的制约，缺乏大环境的熏陶，学生的成绩还参差不齐，具体表现在少数后进生虽然知识上掌握了该学科的相关理论基础，但能力方面还有所欠缺，有待发展与提高，因此整体成绩提高得不快，有些甚至不尽人意，这有待今后工作中不断的探索、借鉴与完善。

二、教师自我发展情况

21世纪是生命科学的世纪，生物学知识日新月异，发展很快，随着课程改革的推进，对教师的素质要求更高。为了使教学工作有目的、有计划、有组织地开展，根据本校的实际条件和学生的实际情况，在充分了解学生的知识、能力基础上，按照学校的各项要求，立足现在，放眼未来，提高教师的教以利于学生的学，教师应在自己已有的水平上不断地进步和提高，才能跟上教育改革的步伐。因此，在教师的自我发展方面，学习新的理念是最基础的内容，也是一种不能中断的学习。

在备课过程中，我在熟悉教材的基础上，不断查阅资料，不断更新教学理念，并在教学中实施。为了赶上时代步伐，我在讲授教材内容的基础上，还经常上网查阅资料，了解现代生物学新成果、新观念。但由于初上讲台，教学技能与策略都不够熟练，所以这方面得虚心向老教师请教，取长补短的同时，根据自己的教学特点，形成自己独特的教学风格和特色。

三、存在的问题与反思

现在班级存在的问题是后进生的学习，没兴趣、听不懂、不想听是他们普遍表达的观点，如何培养后进生对本学科的学习兴趣，提高他们的成绩是耽误之急，也是一个长期的工作。要提高后进生的成绩，首先要解决他们心结，让他们意识到学习的重要性和必要性，使之对学习萌发兴趣。要通过各种途径激发他们的求知欲和上进心，让他们意识到学习并不是一项任务，也不是一件痛苦的事情。而是充满乐趣的，从而自觉的把身心投放到学习中去。这样，后进生的转化，就由原来的强制学习转化到自觉的求知上来。在此基础上，再教给他们学习的方法，提高他们的技能。并认真细致地做好查漏补缺工作。后进生通常存在很多知识断层，这些都是后进生转化过程中的拌脚石，在做好后进生的转化工作时，要特别注意给他们补缺，把他们以前学习的知识断层补充完整，这样，他们就会学得轻松，进步也快，兴趣和求知欲也会随之增加。

以上几点是我本学期在工作中的总结，有所得，有所不足。今后我定会在教学中不断改进，以适应教育改革的新浪潮，努力使学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。

生物化学论文 7

1教材分析

1．1教学内容在教材中的地位

生物化学教材内容多且学时少，学生普遍感到生物化学难学，但也有学好这门课程的愿望。本课程所用教材是杨丽萍主编的《生物化学》第四版，绪论是第一课，是对本课程的高度概括，是学习生物化学的前导。讲好绪论，对激发学生的学习兴趣起着非常重要的作用。

1．2学情分析

授课对象为生物技术专业本科的学生，之前已经学习过无机化学和有机化学，化学基础相对较好，学习主动性、积极性、理解分析能力较强。所以在教学过程中要将绪论讲的新鲜有趣，就可以激发学生对生物化学的学习兴趣，产生求知欲。有了这种求知欲，将为后续深入学习生物化学课程打下良好的基础。

1．3教学目标

知识目标：

(1)掌握生物化学研究的内容与范围；

(2)熟悉生物化学发展的历史；

(3)掌握生物化学的知识框架，熟悉生物化学的学习方法。

能力目标：

培养学生掌握正确的学习方法和生物化学的知识框架。

2教法和学法指导

2．1教法

(1)层层递进提问法：提问贯穿于本次课程教学过程，其目的是学生可以带着疑问去思考。不仅激发学生的求知欲，还能课程内容逐步深入、前后贯通。

(2)直观教学法：利用多媒体课件和合理的板书设计，加深学生了对绪论知识目标的理解掌握，

(3)启发对比法：这种方法变学生被动性学

(4)列举实例法：学生自己探究问题，分析问题，提高了运用所学生物化学知识点分析、解决实际问题的能力。

上述的四种传统教学方法的综合运用，结合了教师的主导作用和学生的主体作用，培养了学生分析、归纳总结问题的能力，提高了学生的综合能力。

2．2学法

(1)学生应课前做好预习；

(2)课上注意听讲、记好笔记；

(3)课后做好复习。

老师应介绍怎样预习、如何记笔记、及时复习和回顾已学的知识点等。把学生引导到生物化学知识的范围中来，同时教导学生学会用生物化学的`理论去思考问题，提高学生分析、总结生物化学问题的能力。

3教学程序设计

3．1引入课题(10min)

由生物界的各种现象引出生物化学的概念—是研究生物体的化学。在学生理解后设置问题：自然界中生物体的化学现象多种多样且复杂多变应如何分析？此处设此问题以调动学生的求知欲。如果学生回答不准确或不能回答，则继续问：怎样揭示生物化学现象的内在规律？启发学生回答：要研究生物界这个复杂结构体系的物质组成及其变化规律的基本原理，基于生物组成及变化规律的一致性建立生命现象基本原理整体框架。进一步设置问题：如何研究？再启发学生举例回答，从而进入下一环节－－生物化学发展简史。

3．2讲授生物化学发展简史(15min)

3．2．1生物化学研究的启蒙阶段在中华民族的历史中很早就出现了酿酒、制酱、做醋等应用；在唐代药王孙思邈的《千金翼方》中就有“治脚气常做谷白皮粥防之”，即使用含大量维生素B1的食物对脚气病进行治疗。同时还用猪肝治疗雀目(夜盲症)。讲到此处时用多媒体课件展示相关图片提高学生的学习兴趣；也可使老师的文字叙述变得更感性。

3．2．2生物化学研究的初始阶段生物化学自18世纪中后期作为一个独立学科出现后，涌现出很多卓越的科学家。讲到此处，用多媒体课件详细解读相关研究。原因有三：

(1)吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣；

(2)为后续内容如糖酵解、三羧酸循环和脂质代谢等的生理现象的讲解做铺垫；

(3)为之后知识拓展埋下伏笔。

3．2．3生物化学研究的快速发展时期生物化学研究中诺贝尔奖获得者也不乏其人，对生物化学的发展起着深远的影响。讲到此处可与3．2．2的内容做对比，有利于学生对知识点的理解和记忆。然后设置过渡问题：从这些研究中可以总结出生物化学研究的什么规律？

3．3生物化学的知识框架和学习方法(20min)

首先设置问题如“生物体的化学组成是什么？”，引导学生思考。此处讲授人体每天都和环境进行物质的交换，即新陈代谢。新陈代谢中酶催化了绝大部分生化反应，与此同时生物体具有精密的自我调控方法。这点从几个层面为学生理清思路，进行下一步学习奠定基础。为了使学生能更深层次地理解和掌握这一知识重点，可适当举例说明。从“种瓜得瓜”推导出遗传的概念，结合本学科的最新研究进展介绍遗传的相关知识点。授课过程中引导学生讨论能激发学生探究问题的活跃气氛，应提倡学生积极参与回答问题。用多媒体课件展示相关知识点，同时穿插知识点覆盖的实例。

4课堂小结

在绪论的教学过程中应不拘泥于教科书，不能生搬硬套、平铺直叙、枯燥乏味的讲解是扼杀积极性的。绪论课最重要的目的是让学生形成主动学习的意愿。因此可介绍一些目前在基因诊断及其基因治疗方面的成功事例，让学生明白生物化学是和我们生活健康密切相关的，从而激发学习的积极性和主动性。与此同时，绪论最有价值的知识是关于方法的知识。生物化学是一门记忆与理解并重的学科，在记忆的基础上理解并融会贯通才能牢固记忆。

5课堂效果分析

通过四种教学方法的综合运用，激发了学生学习生物化学的兴趣，不仅让学生学习相关知识，同时学生也在分析、理解及融会贯通中建立了科学的思维方式。

生物化学学习心得 8

生物化学是一门发展很快的专业基础课，而且是发展非常迅速的前沿学科，由于新理论、新知识、新技术的不断出现，使生物化学的研究日新月异，不断有新的研究成果产生，它的研究范围很广，涉及整个生物界，只要有生命存在，就有生化的过程，我校所学的是医用生化，它集中了动物生化和微生物生化的知识，生化的发展促进了医学的发展，是医学课程中很重要的课程，由于生物化学是从有机化学和生理学中脱离而发展起来的，其内容比较抽象，缩写符号多，代谢反应错综复杂且相互联系，理论点多、面广，因而师生普遍反映生物化学是一门难教、难学的课程。因此，如何将这些深奥难以理解的生物化学内容形象化、具体化、生动化，是我们每一位生物化学教师应该不断探索的问题。通过多年教学，我觉得在教学中应注意以下几个方面。

一、强化集体备课，激发群体思维

对于教材中的重点及难点章节采取警体备课，在备课时要发挥骨干教师的辐射作用，开展以他们为主讲人的备课活动，在集体备课前主讲人要广泛收集教学素材，注重理论和实践结合，成功的集体备课能让所有生化老师群体受益，取长补短，相互启发，互相促进，从而保持教学多元化。

二、授课时多结合临床病例，激发学生的学习兴趣

生物化学较强的理论性和抽象性是学生感到生物化学枯燥及学习被动的主要原因。兴趣是学习的动力，是力求认识事物的心理倾向，激发学习生物化学的兴趣是非常重要的。所以教学内容要侧重于将生物化学的基本理论、基本知识与临床工作联系起来，既能激发学生的学习兴趣，又有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的密切配合。如在讲授酶时，把酶作用的最适温度概念和高烧对人体的危害、冬眠疗法、高温灭菌、低温保存生物制品等医疗工作措施联系起来。在讲核酸和蛋白质生物合成时，联系一些抗生素抑制细菌生长和抗癌药抑制癌细胞生长的机理，在讲述糖代谢时，可列举糖尿病病例，利用糖代谢知识分析糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法。不但加深了学生对生物化学知识的理解，而且极大地激发了学生的学习兴趣。让学生觉得理论不再空洞，加快其领悟，提高了教学效果。

三、实施趣味引导式教学

生物化学中有许多原理比较深奥、难以理解，如果采用传统的直接讲授方法，学生必定会感到枯燥乏味，提不起兴趣，若在教学中讲述一些有趣的见闻、运用一些形象的比喻及提出一些启发性的问题，使深奥的理论浅显化、抽象的事物形象化、枯燥的知识生动化，必然会提高学生学习的兴趣。比如，在讲解呼吸链抑制剂鱼藤酮的抑制原理时，可以先讲古代日本渔民打鱼趣闻，他们用生长在海边的一种藤条状的植物在水中浸泡，鱼就会自然死亡，后来研究发现鱼的死亡是由于呼吸链被抑制，细胞缺氧而死亡，就把这种抑制剂称为鱼藤酮。这样的讲解，使学生很容易就记住了知识点。又如，在讲解三羧酸循环时，把循环过程比喻为操场，草酰乙酸比喻为运动员，乙酰辅酶A比喻为矿泉水，运动员沿着操场跑步，每跑一圈喝一瓶矿泉水，然后总结三羧酸循环的特点，每循环一圈，消耗一分子乙酰辅酶A，通过对这些问题的解答，可以使学生轻松地掌握这些内容，同时也提高了学生的思维能力。既能引起学生学习的兴趣，又能化解生物化学教学中的难点，起到事半功倍的效果。逐步启发学生，引导探究，层层深入，直至学生能主动地领会和掌握知识技能的方法。

四、利用多媒体教学，提高生化教学质量

多媒体课件可以充分利用各种媒体素材，生动形象地展示课堂内容，再现传统教学难以表述的内容，具有将抽象理论形象化、平面板书立体化、信息摄取多元化、教育过程人性化等特点，从而调动学生的积极性，吸引学生的注意力，提高学生的学习兴趣。多媒体教学具有图文并茂、动静结合的特点，使图片和动画内容生动活泼，直观性强，可帮助学生了解一些抽象的内容，并将这些内容清晰地展现在学生面前，增强学生对知识的想象力，调动学生思维的积极性。因此教师在制作课件时，先将一些深奥的理论知识转变为学生的感性知识，再通过教师的深入讲解，使之转化为学生的理性知识。另外，在多媒体教学中注意表格的应用，图表的作用在于提纲挈领地列举事物，便于记忆。图表格式的系统化、条理化、简明化，是记忆外储的一种良好形式，图表在多媒体教学中的广泛应用可以大大提高学习效率。绘制表格的基本原则是简单明了、避免杂乱繁琐。设计合理、精美的表格能起到一览诸要，便于记忆的作用。并且教师在多媒体教学中应与传统教学有机地结合，在讲授重点和难点时，适当应用提问、讨论和启发等多种教学方法，增加形体语言的交流，建立“教师―媒体―学生”相互作用的新教学模式。

总之，教学过程是教与学的互动过程。作为一名生化老师如何充分发挥自己的作用，还需在今后的工作中进行认真的总结和探索，找出更好、更有效的方法。

生物化学论文 9

【关键词】实验教学； 三元教学模式； 教学改革

临床生物化学检验是化学、分析化学、临床医学等学科交叉渗透逐渐形成的一门独立学科，同时也是一门发展非常迅速的重要应用性学科。特别随着生命科学的迅猛发展，它不断地融合现代生命科学中最新的技术成果，如分子生物学技术、现代免疫学技术等，将计算机和自动化程序有效地应用于样本的检测和数据的处理[1]。临床生物化学与检验也是集实践性、技术性、应用性于一身的学科，既要求检验人员具有扎实的理论基础知识，还要有很强的实际操作能力和创新实践能力。临床生物化学的实验教学约占到总学时的一半。临床生物化学实验课教学的质量直接关系到学生的动手能力、综合素质，关系到检验本科生毕业后在检验科能否很快胜任所要承担的临床生物化学检验工作，以及是否具有临床生物化学检验技术骨干的素质和能力[2]。教研室首先重点对实验教学进行了改革。

1 实验教学内容改革

1.1 重新选择实验教学内容 针对目前临床生物化学的发展现状和趋势，作者抛弃了那些已经过时的实验项目，组织全体老师寻找、筛选符合发展要求的项目，同时还请教了本校的一些专家，如陈正炎教授、胡元佳副教授等，对实验教学项目进行了大面积修改，并决定撰写自编的实验教材。

1.2 设立临床现场实践教学 根据“三元教学”的指导思想，和检验科密切联系，尝试性地增加了“临床现场实验”项目，找到1例已确诊为肝硬化的患者标本，对胆汁酸、总蛋白、清蛋白等肝功能项目进行了检查，通过分析患者的其他临床信息进行“反推式”学习，并现场演示测定，回到实验室后再手工测量。

这样不但可以让同学们将理论知识直接与实践结合起来，深刻地掌握肝功能测定项目的原理、方法及临床意义等；同时锻炼了他们的医学思维能力、动手能力。事后的座谈会上同学们对这种打破常规的实验教学模式非常赞赏，觉得收获非常大，能极大地提高他们的学习兴趣和效果。

1.3 增加了应用性实验模块 作者所在系被评为了湖南省特色专业建设点，特色之一就是强调了实验室质量管理的学习，也开设了《临床实验室质量管理》课程，对于实验教学增加了“应用性实验”主要内容就是通过对临床血糖的酶法测定方法进行方法学评价和质量控制，同学们对此进行了“线性范围”、“方法学比较”、“重复性测定”等项目，并现场到检验科了解临床上进行质量管理的形式和内容以及国家的要求和标准。

1.4 增加了开创性实验模块 检验科又称为临床实验室，要求检验专业的学生具备较强的动手能力，开设了一些专门培养学生动手能力的实验项目，比如比较成熟的就是“小麦胚芽中提取酸性磷酸酶活性的测定”,让学生从小麦培养开始做起，一步一步地收集、取样、分离、测定，培养他们细致、耐心、认真的实验态度，提高实验室动手能力[3]。

2 进行师资培养

为了能适应教学改革的要求，达到预期的效果，作者从20xx年开始就在陈正炎教授的指导下就开始有计划地对教研室的师资培养进行规划。

2.1 提升现有教师的素质 要求掌握临床生物化学检验的发展动态和社会实际的要求，了解学科发展的新趋势；另一方面不断提升自身的科研能力，10年来本教研室公开发表论文5篇，获得了省级课题1项，院级课题2项；同时有计划地到附属医院以及其他三甲医院进行进修，每人一年大约有2个月在临床一线进修。

2.2 引进新的人才 本教研室返聘了中南大学退休高级实验师胡元佳副教授以及归国博士一名、硕士研究生两名，这极大地提高了本教研室的师资力量，并且也收到了较大的成果。

3 加强同学们的课外学习

3.1 对实验报告书提出新的要求 实验报告可以反映学生对实验的概括总结及综合分析能力，同时也可培养学生严谨求实的科学作风[4]。每次对实验报告都重新作出了要求，除了以往的项目外，着重要求加入实验讨论模块，其中主要包括两方面：一是对本次实验过程的总结，包括心得、自我评价；二是对本次实验主题的课外知识拓展，这是最重要，主旨是要锻炼同学们的自学能力。

3.2 开放实验室 实验室对学生课外开放式是目前比较流行的教学改革模式，有比较成熟的经验可供借鉴。从20xx年起开始将实验室对同学们开放，让同学们自主地来实验室做实验，既可以练习基本操作技能，也可以让学生直接参与实验准备过程，如试剂的配置、保存、仪器的调教等，甚至可以让学生开展自主性实验。这能克服学生课堂实验时因为分组、课时有限而导致实际操作不够的。问题，更重要的是可培养学生的独立操作能力和自觉学习的习惯。

3.3 下到临床一线 有计划地组织学生到临床一线进行实地学习观摩，了解实践工作中的情况和注意事项，提高同学们的实践能力。

总的看来，实行医院-课堂-实验室，“三元教学”模式改革的实验教学改革第一年还是取得了很好的成绩，积累了丰富的经验，同时对于促进教研室师资力量的提高也有明显作用，最重要是同学们的满意度很高。强化实验教学对于培养综合素质高、业务能力强的医学检验专业人才具有重要的意义。

参考文献

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[2]曾芳银，李强，包杰，等。医学检验本科生临床生化实验教学探讨[J].山西医科大学学报，20xx,12(3):288-291.

[3]王抒。生物化学实验教学中如何提高学生的动手能力[J].检验医学与临床，20xx,5(3):179-180.

[4]李淑艳，高涵，冯丽，等。新时期临床生化及生化检验教学改革探讨[J].山西医科大学学报，20xx,28(22):2769-2770.

生物化学研究论文 10

摘要：

医学院校中医专业生物化学实验教学改革应注重增加基础性、综合性、设计性、创新性等实验内容，提高学生的专业基础知识，依据中医专业的特殊性提升实验室实验仪器使用能力，以构建生物化学实验教学特色为突破口，以提高学生实验教学质量为根本，以突出中医专业实践技能训练为目的，培养学生对实验仪器的实际动手能力，积极探索适应现代中医医学教育的实验教学方法。

关键词：

中医专业；实验教学改革；生物化学；教学方法

生物化学是医学基础与临床医学的桥梁学科，已经应用到中医药学研究的各个领域。为培养中医专业人才，提高其综合素质，学校应创造适合中医专业的实验教学环境，为学生提升实践技能提供良好的实验平台。学生通过实验，可以提高解决实际问题的能力，培养科技创新与协作能力。牢固掌握生物化学理论知识，灵活运用生物化学实验技术，对中医院校学生进一步学好医学专业知识和技能，从事教学、科研和临床工作都具有重要意义。

一、依据中医专业创造适合的实验环境

根据中医专业学生入学基础不同的特点，按入学录取成绩分成若干实验组。实验常用仪器每2人一组，自行保管使用，如有损耗及时补充。将所有实验仪器设备统一规划使用，使其发挥最佳的使用空间。因为招生扩大，现有实验室已经不能满足学生的实验需要，由原来的固定时间上实验课，改为上午、下午、晚间循环利用实验室，提升实验室及实验仪器的利用率。将以往验证性实验内容，改为基础性、综合性、设计性实验内容，以提高学生实验操作的能力，为将来服务社会打下坚实的基础。

二、以构建中医专业实验教学特色为亮点

中医专业以生物化学实验教学为改革的亮点。利用多媒体实验教学技术，把生物化学常用的仪器设备、应用技术，离心机、比色分析、层析、光谱、电泳、PCR、自动生化分析等仪器的特点、正确使用方法及注意事项，根据实验教学需要，呈现在多媒体教学课件上。把生物化学实验教学中应用的电泳、透析、超滤、沉淀、离心、层析、蛋白质纯化、基因芯片等应用技术利用多媒体，用动漫图画等形象化的教学方式进行演示，较细腻清晰地分解表达知识的层次，使知识内容通俗易懂，既便于学生对知识记忆，又活跃课堂教学气氛，降低学习的难度，增加学生的学习兴趣，有助于学生的自主学习。依据实验教学课程安排，由教师答疑讲解，使学生进一步了解生物化学实验所需仪器结构、功能、使用注意事项，全面提高了学生综合适应能力。

三、以提升学生专业实验能力为目的

依据中医专业的特点，生物化学实验教学注重专业基础性实验项目，增开设计性、综合性、创新性、开放性实验项目，以实验教学专业优势互补、科技创新促学科发展、实验内容合理完善为原则。实验教学改革应以实验教学大纲为基准，创造一种新型实验教学模式。教师应根据每一名学生的爱好兴趣，合理安排教学内容，给学生提供一个适宜自己的学习空间。针对学生的专业特长和将来的研究方向，制定切实可行的实验内容，设计不同模式的开放性实验项目，以满足学生自主学习的愿望与需求，为学生走向社会打下坚实的基础。另外，要增开综合设计性实验，与以往各学科相似的实验项目有机整合，形成一系列综合设计性实验内容，体现相关知识的连续性，调动学生的学习积极性，使学生系统地掌握知识，灵活地应用知识。综合性实验涉及多个方面的知识点，对培养学生综合应用知识的能力有重要作用。

1.开设符合专业特点的综合设计性实验。在中医专业生物化学实验教学中增开基础、综合、设计性实验，加设与中医专业学科密切相关的一些基础综合设计性实验，替代以往重复性、验证性实验，以适应今后科研、工作的需要。通过实验内容的扩展，增加生物化学基础、综合、设计性实验，提升学生的实验操作水平，培养理论联系实际的科学态度，提高实验技能素质。改变传统实验教学模式，研究新的实验教学途径，以适应社会发展和人才需求。通过对传统实验内容整合、筛选、优化，顺应医学教育现代化的需求，培养具有一定理论水平和较高操作能力的应用型人才。

2.加设研究性实验。中医几千年的发展，已经渗透到人们生活的各个领域，得到世界广泛的认可。生物化学有助于对常见病、多发疾病的研究，中医对疾病的预防、治疗起到了西医不可替代的作用。生物化学的理论与中医临床实践相结合，将生物化学应用技术广泛用于中医研究的各个领域。根据中医专业发展的特点，开展研究型综合性生物化学实验。学生运用多学科专业知识，独立实验，通过研究性实验改进学习方式，不仅使知识得以拓展，提高了学生的自身素养，还加强了学生的实践技能和创新意识，提高教学质量。

3.鼓励学生进行科技创新。贯彻落实“以学生为主”的教育方针，通过教学提前进入临床、导师制教学、大学生科技创新、社会实践活动。学生结合实践中遇到的问题，体会到知识的不足，激励学生奋发学习。鼓励学生参加全国大学生技能竞赛、科技创新竞赛、“挑战杯”科技竞赛、学生知识沙龙、博士讲堂等活动。学生根据参赛实验内容自行选题，自行设计实验流程，查找数据，准备配制试剂，自行实验数据分析和研究报告等实验活动。科技创新竞赛为学有余力和有浓厚兴趣的学生提供了一个锻炼平台。科技创新推动了实验教学改革，提高了学校的地位和学生的综合素质，培养学生的实践动手、团队协作和科技创新能力。实验教学改革推进了实验教学发展，完善了实验教学设施，为学生专业知识的学习发展提供良好保障，为学生提供最优良的实验仪器设备和适宜的实验环境，培养学生科学严谨态度和职业道德。培养中医专业生物化学的实验技能是中医高等医学教育教学的重中之重，是本科教学的重要组成部分，是培养高素质中医专业医学人才的重要方面。随着医药科学技术的快速发展，高校教学改革的不断深化，对医学教育工作者提出了更高的要求。生物化学实验教学改革之路有待进一步探索。

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[2]文朝阳，侯燕芝，马惠苹，等。生物化学实验教学创新体系在中医专业本科教学中的探索与实践[J].基础医学与临床，2013,12(33).

生物化学论文 11

摘要：随着工业化的快速发展， 人们在从事各项工作中无时不刻地获取巨大经济利益。而现如今， 生物化学作为研究生命物质性质以及结构的技术学科在很大程度上影响并且方便着人们的生活， 同时也在不断改善着人们所生存的环境。本文综述了生物化学的发展历程， 并总结了其运用的热门方向。

关键词：生物化学； 环境治理； 酶工程； 蛋白质工程；

生物化学是由生物与化学相交织形成的一门交叉学科， 它主要研究生命的物质组成及结构、生命过程中所进行的各项化学反应、以及由生命活动产生的生物大分子的结构与各项性质。随着人们对有关生物化学技术的研究的逐渐加深， 它在制药、环境治理、农业等方面的重要影响越来越受到人们的重视。

1 生物化学的发展进程。

这一学科最早起源于19世纪末期。从最初的对于植物呼吸与光合作用， 对于酵母菌的研究， 再到后来的20世纪初期对于激素， 维生素的发现。20世纪30至50年代科研人员们又对各项反应途径进行了探索， 发现了如三羧酸循环的基本代谢途径；20世纪50年代后生物化学技术进入了现代生物化学的发展阶段， 此阶段主要研究的是各种生物大分子的结构及其相互之间的联系。而这些理论的发展， 离不开生物化学的进步。

20世纪， 生物化学技术飞速发展。20年代的微量分析技术的发明使得科学家们发现了更多的生物分子；30年代电子显微镜的发明， 又使得人们观察到生物分子的结构；40年代发现的层析、电泳技术成为了生物化学中物质分离中的关键技术；而后来的同位素示踪技术又在各项生命活动的进行过程的研究领域起到了关键作用；70年代科研人员们迎来了基因工程的重要突破；并在80到90年代进入了基因工程发展最为辉煌的时期。而如今生物化学技术已在众多的领域得到广泛的应用， 并

2 生物化学的应用。

2.1 环境治理。

我们生活在一个规模极为庞大、关系极复杂又极易受到环境变化的干扰的动态生态系统中。随着社会及经济技术的极速推进， 人们生活与工作的周边环境也在不断发生变化。生态环境中变化因素的不断增加给环境的保护工作带来了一定的难度， 包括水污染、空气污染、噪声污染、城市周边土地沙化等诸多资源环境问题不断发生。

生物化学技术作为与生态环境紧密的一门学科及技术， 对于环境的改善也发挥着巨大的积极作用。生物化学对环境的改造主要体现为：清除化学污染 (具体为减少农药污染) 、修复被生物或者化学药剂污染的土壤、净化污水以及减少白色污染。

2.1.1 减少农药污染。

劳动人民多年前就已经熟练掌握利用化学试剂 (农药) 对庄稼以及植物进行除虫的技术。然而一部分农药会残留在土壤中， 长时间无法降解， 对土地环境造成危害。科研人员们利用生物化学技术， 用微生物来降解土壤中的残留农药；并且广泛推广生物农药， 保护土壤环境。

2.1.2 修复土壤。

导致土壤污染的途径有很多， 其中最主要的为重金属污染。而对被重金属污染的土壤的修复 人们通过生物化学中的酶促反应技术， 将土壤中的重金属的化学形态进行改善， 在降解一部分毒性的同时将重金属进行固定， 减少其在土壤中的移动性， 最终再利用生物吸收技术减少其含量。由此改善并且修复被生物或者化学药剂污染的土壤， 防止水土流失。

2.2 酶工程。

工业化酶制剂的品质改良及新品种的开发是现代生物技术介入最多的一个领域， 并已取得令人瞩目的成果。生物大分子之中， 较为重要的就是酶。酶是由活细胞产生的一类蛋白质， 其具有较高的催化性能。由于酶的催化具有高度的专一性， 科研人员们利用这一性能可以定向合成所需的物质， 并通过相关的生物化学技术开发特殊的酶来只催化特定的多糖进行水解， 也可开发特殊的蛋白水解酶， 这一点无疑在药物的全合成中具有重要作用。同时酶的催化也具有高效性， 可大幅提高生产效率。

酶工程技术是一种利用细胞器或者细胞以及酶所具有的催化功能来生产出人类所需产品的一门新兴技术， 主要包括了酶的研制与生产、酶分子的修饰改造、细胞器或者细胞以及酶的固定化技术和生物传感器。而酶工程技术现已广泛应用于食品、轻化工业、能源开发、环境处理等领域。

2.2.1 食品保鲜方面。

现今的`食品保鲜技术一直是食品行业的重头戏， 而大多数食品制造商都会利用生物酶来对食品进行保鲜工作。基于酶工程的生物酶为食品提供了一个利于保质的环境。食品制造商根据不同食品中所含的酶的种类为其挑选不同的生物酶， 使食物中所含的不利于食品保质的酶得到抑制， 降低其反应速度， 已达到保鲜的目的。

2.2.2 食品检测以及分析。

酶具有一定的特异性， 所以酶可以用于对动物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如， 用柠檬酸裂解酶测定柠檬酸的含量；采用乙醇脱氢酶测定食品中的乙醇含量等。除此之外， 在食品中加入一种或几种酶， 根据它们作用于食品中某些组分的结果， 可以评价食品的质量， 这是一种十分简便的方法。

3 结语。

从生物化学发展兴起至今， 国际以及国内有关生物化学的生命科学基础研究始终处于高速发展状态。20世纪70年代， 我国成功合成人工酵母丙氨酸转移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世纪70年代， 国际上围绕DNA的相关研究技术迅猛发展， 科研人员们在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破；20世纪80年代， 科学家们又成功实现了分子育种；一段时间里基因工程生产干扰素、胰岛素、白介素、生长激素、表皮生长因子等都取得了成功。由此可见生物化学一直受到社会广泛地重视， 并继续蓬勃发展。

参考文献

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[2]党翠茹， 生物化学工程对当前生态环境的改造。科技传播， 20xx (9) :第154-154页。

[3]生物化学工程发展问题及解决建议。

[4]陈红征， 李菊梅与杨洁， 生物化学工程研究进展及其发展趋势。新疆工学院学报， 1999 (01) :第71-74页。

[5]林其谁， 中国生物化学基础研究40年回顾。生物化学与生物物理进展， 20xx (10) :第930-935页。

生物化学论文 12

摘要：目的探讨探究式教学法在高职护理专业生物化学教学中的应用效果。方法将491名学生随机分为对照组（230人）和实验组（261人）。对照组完全采用传统教学法；实验组采用探究式教学法，包括病例导入新课法、PBL教学法和课题研究型教学法，教师根据教学内容和学生实际情况选用不同的教学方法。学期末评价两组教学效果。结果与对照组相比，实验组学生课程满意度和考试成绩均较高，且有显著性差异（P＜0.01）。结论在高职护理专业生物化学教学中应用探究式教学法，有利于提高学生满意度、学习成绩和综合能力。

关键词：探究式教学法；高职；护理专业；生物化学

生物化学是护理专业一门必修的专业基础课程，只有掌握生物化学知识和技能，才能为深入学习其他基础与临床课程奠定坚实基础。但生物化学内容抽象，缺乏直观性，学生不易理解，影响了整体教学效果[1]。为了改变这种状况，我们积极探索，应用探究式教学法，激发学生学习兴趣，培养学生探索精神，提升学生整体素质，明显提高教学质量。

1对象与方法

1.1对象

我校20xx级护理专业专科学生1～4班。其中1、2班230人为对照组，3、4班261人为实验组。两组学生的入学年龄和成绩均无显著性差异，且所用生物化学教材、教学大纲和教学时数相同。

1.2方法

1.2.1教学方法

对照组采用传统教学法：教师讲授时，以教材章节框架为主线，以理论讲解为主、提问为辅，授课期间穿插少量病例，并进行简单解答。实验组采用探究式教学法，教师根据教学内容和学生实际情况选用教学方法。笔者主要采用了以下3种方法。（1）病例导入新课法。例如在讲“氨的代谢”时，先向学生展示病例：患者，女，38岁，反复发作性昏迷3个月，每次发病前均有进食高蛋白食物史。今发病2小时入院治疗，此次发病前吃了很多虾。肝功能显示：血氨：167μmmol/L；ALT：174U/L。让学生思考：患者的发病机制及临床护理原则是什么？为什么进食高蛋白食物会引发该病？让学生带着问题听课。讲授结束要求学生回答该病的初步诊断、诊断依据、治疗原则和护理措施等问题。教师引导学生分析，说出自己的看法，最后由教师加以总结[2]。（2）PBL教学法。以问题为基础、教师为引导、学生为中心，在解决问题中学习，在学习中解决问题。课堂上，提出探究性的问题为教学服务[3]。这里的“内容”可以是一节课上的某一个重要知识点。如在学习“维生素A”章节时，我们采用PBL教学法。具体教学流程如下：①设置问题：南北朝时期，王珂带母亲在山区躲避战乱。后来，王珂发现母亲的眼皮干燥，晚上看不见东西，便用弹弓打了几只乌鸦，用其肝脏熬汤给母亲喝，母亲的眼睛很快就好了。②引导学生提出问题：教师先提问，王珂母亲是缺乏哪种维生素？多数学生回答是缺乏维生素A。教师鼓励学生提出问题：王珂母亲得的是什么病？为什么缺乏维生素A会导致这种病？③学生自主探究：采用小组讨论的形式，每组4～6名学生，教师点拨指导，提醒学生哪些食物富含维生素A。④小组间交流：每组派代表发表意见。⑤教师总结：维生素A参与构成视觉细胞内的感光物质———视紫红质的构成，对弱光敏感，与暗视觉有关；维生素A维持上皮组织的完整性，所以缺乏维生素A将发生夜盲症和干眼病。富含维生素A的食物有：动物肝脏、鸡蛋、牛奶和胡萝卜等。（3）课题研究型教学法。这种模式对学生搜集资料、分析和处理信息能力有一定要求，教师需先对学生进行指导，并选取学生较熟悉、生活中较常见的课题展开探究学习，从而增加学生的学习兴趣。如在讲述完糖、脂类和蛋白质三大物质代谢后，我们从代谢角度分析糖尿病患者出现“三多一少”的原因，并要求学生制定一份糖尿病患者一周的食谱。①教师列出课题：制定一份糖尿病患者一周的食谱。②学生自由结合分组，一般4～5人一组。③学生分工，查阅相关资料。④学生对搜集到的信息进行整理，写出初稿。⑤教师组织各小组间交流课题研究结果。

1.2.2评价方法

采用问卷调查与理论考试两种方法，得到相关资料，并对数据进行分析总结，了解学生对不同教学方法的满意度和教学效果的'差别[4]。问卷调查：学期末对两组学生进行生物化学课程满意度调查，进行χ2检验。理论考试：采用闭卷形式，总分为100分，通过期中和期末两次考试，采用u检验对两组成绩进行比较。

2结果

2.1两组学生课程满意度比较

两组学生对课程的满意度经χ2检验，P＜0.01，有显著性差异。

2.2两组学生理论考试成绩比较

两组学生理论考试成绩经u检验，P＜0.01，有显著性差异。

3讨论

（1）应用病例导入新课法，提高了学生的病例分析能力，让学生带着问题认真听课，激发了学生主动探索的精神；同时又可以活跃课堂气氛，增强理论与临床的联系，缩短学生适应临床护理工作的时间。（2）应用PBL教学法，教师先提出问题，在问题讨论及解决过程中引导学生主动探究。教师引导学生提出有价值的问题，在解决问题过程中消化知识，培养分析和解决问题能力。（3）应用课题研究型教学法，更能体现探究式教学的开放、合作、自主特征。教师对学生进行相关指导，如提醒学生如何利用网络、图书馆等查找资料，如何记录材料及其出处；要求学生汇报课题研究进展等，对课题研究过程进行必要的监督[5]。教学有法而无定法，贵在得法。探究是人类最基本的学习方式，但并不是所有的学习过程都必须探究。教师只有根据教学对象和学科章节特点因材施教，才能不断提高教学效果，培养出综合素质高、动手能力强的技能型、应用型人才。

参考文献：

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[3]田野，吕学儒，李树香。基于护理岗位需求的高职生物化学教学改革[J].护理研究，20xx，27（7）：20xx-2019.

[4]田野。高职护理专业学生生物化学学习现状调查与分析[J].卫生职业教育，20xx，30（2）：119-120.

[5]夏炳成。一体化教学法在生物化学教学中的尝试[J].教学观察，20xx，1（2）：88-90.

生物化学论文 13

摘要：问题性教学符合知识经济时代教育的新要求，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，针对成人教育学生年龄参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，问题性教学模式在成人教育动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义，本文从五方面阐述了如何在动物生物化学教学中构建问题性教学模式。

Abstract: The problem teaching is conform to the requirements of education in the knowledge economy era. It is possible to get mastery of knowledge and development of thinking by question in the animal biochemistry teaching process. As different adult-education students, they are of different ages and of diverse learners. The type of problem teaching instruction is benefit to the education. So the type of problem teaching instruction was established in this paper.

关键词：成人教育；问题性教学；动物生物化学；教学模式

Key words: adult education；problem teaching；animal biochemistry；type of instruction

0 引言

随着知识经济时代的到来，对教学提出了新的要求，一方面既要学习者掌握基本理论和概念系统，另一方面又要学习者学会怎么学习，了解知识的形成过程，掌握学习和研究方法。那么传统的以“知识”为中心和以“活动”为中心的教学理论就难以得到充分体现。而问题性教学是可以满足知识经济时代的教学新要求的，问题性教学是教师根据教学目标的要求和教学内容的特点，通过选择能反映一般关系特性和方式的、具有概括性特点的问题，设计出问题情境，激起学生的认识兴趣和情绪状态，并通过调控，使学生原有认识结构与问题情境中需要发现和解决的问题矛盾或出现差距，从而置教学过程于学生的创造性思维活动的逻辑之中，在高积极性和高自主性中促进学生掌握系统的科学知识，发展其创造力。动物生物化学是一门实验性科学，在其自身的发展过程中，正是通过科研工作者对未知领域内的问题的不断探索，逐步积累成相应的学科知识体系，这样的过程是和问题发现与解决过程相一致的。而针对成人教育学生参差不齐，来源不同，学生的学习能力有很大差距，在动物生物化学的教学过程构建问题性教学模式，可以避免由于存在大量的知识积累情况下注重知识的教学传授，而提高学生思维的锻炼。为满足成人教学的要求，发挥动物生物化学作为实验性科学在自身的发展和问题性探究相统一的优势，在动物生物化学的教学过程中通过问题而达到掌握知识和发展思维是可行的，问题性教学模式在动物生物化学教学中的构建就具有相当大的实践意义。在动物生物化学教学中构建问题性教学模式，主要从以下方面来进行的。

1 通过知识性问题使学生激活已有的知识构造相对同一的探索起点

已有知识是进一步探索的基石，知识性问题主要针对存在于学生头脑中可能已经相对模糊了，并且是在教学过程中解决探究性问题所必备的知识点来进行提问的。对于学生个体而言知识性问题就是要激活已有的知识，对于一个教学班的学生而言，成人教育学生参差不齐，来源不同，存在于他们头脑中的事实、概念和原理在遇到新问题时，所能够浮现出来的相关内容是不同的，这样通过知识性问题的提出，使学生们头脑中动物生物化学相关知识明晰起来，也使教学班整体对探究性问题的解决处于相对同一的起点上。

2 通过探究性问题使学生发现认知的。差距激发探索本能

基于学生已经活跃于头脑中的动物生物化学知识，恰如其分地提出探究性问题，面对探究性问题会让学生感到自身知识和问题之间的差距，或引起学生已知知识之间的矛盾，这样激发学生利用已知来探索问题所涉及的目标状态的未知。这种当前状态的未知仅仅是相对于同一教学班大多数学生的知识水平而言，人都有探索的本能，这样就强烈地调动起学生的思维活动，来完成主体对已发现的认知差距的弥补。对于探究性问题的提出要注意这四个方面：一是问题一定要涉及未知的动物生物化学知识内容，这对于成人教育学生不同受教育背景是很难达到同步的；二是要引发学生的思考，这对于成人教育学生不同社会经历是很难达到统一的；三是要考虑学生思维力所能及，这对于成人教育学生不同教育程度是很难达到共同目标的；四是既要顾及学生的思维过程，也要重视思维过程中对动物生物化学知识的把握。

3 通过控制性问题引导学生思维控制探索方向

对于不同受教育背景、不同社会经历和不同教育程度的成人教育学生，学生自主进行的思考会形成不确定的方向，为确保教学班整体思维过程能够沿着正确的方向进行，可以设定一些控制性问题，或列举一些与探究性问题相类似的研究例子，使学生的思维相对集中，便于学生在思维活动过程中得出正确的结论，从而在思维活动中掌握知识和锻炼思维。

4 通过发挥性问题激发学生探索的创新意识

在已有的动物生物化学知识框架体系中，引导思维仅仅有利于学生掌握已有的动物生物化学知识（相对于学生知识水平是未知的），但对于思维活动易产生思维的定式。为此，在动物生物化学教学过程中亦要提出发挥性的问题，让学生的思维信马由缰，让学生自主地去从事认识活动和思维过程。

5 通过热点性问题促进学生探索动物生物化学的学科前沿

就现在的教学而言，很少能够脱离开教材、教学大纲，受学时的限制动物生物化学课程很难很宽松地涉及全部规定的知识点，这就要求学生要有强的自学能力，但不意为着教师就完全地放任，尤其是对于动物生物化学新知识，教师应该通过热点性问题联系课程内容，来促进学生知识的更新，并同时介绍一些新知识的获取方法，使学生的自学能力有所加强。如此构建的生物化学问题性教学模式，将把新的概念和原理的被动传授式接受性学习，变成为有指导的发现、分析和解决问题的主动探索性学习。这就使成人教育学生不仅能更加深刻、牢固地掌握现成的理论原理，而且还能够通过发现和解决问题的训练，逐步养成善于提出问题、分析和解决问题的能力，发展良好的个性，从而得到更多的思维锻炼。

参考文献：

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[6]何金环，梁月丽，李存法。高等农业院校生物化学教学改革的探索与实践[J].高等农业教育，20xx，24（4）：59-60.

生物化学论文 14

摘要：当今时期，由于生物型化学工艺在铅检测过程中获取了广泛的应用，而且此项工艺的技术水平亦在持续提升，而其中化学组分铅的毒害作用非常大。以往沿用的检测工艺逐步失去了利用的效能，而当今生物型化学检测工艺的问世亦逐步获取了生化工程界的认同。文章将此作为论述切入点，系统阐释一下铅成分检定中生化工艺的运用。目的在给更为广泛的研究过程赋以基本的参照，一起为铅检定工艺及生化工程技术的进步贡献出应有的力量。

关键词：铅成分检定；生化工艺；检测程序；技术策略

在全部的环境毒害品类一族中，铅成分是一类极为普遍的毒性元素，它不可给人体造成相当程度的毒害后果，而且还可在很大程度上损害到各类自然生物的身体健康和生态条件之间的平衡效果。过去的检定手段则更是五花八门，其中涵盖光谱测定、电泳分析法、液态色谱测试法及二硫腙比照法等多种方法，虽然以往的检定手段是依托于精密型的测试装置，此类精密设备促使其检定数据的精准性很高，然而其运作程序和检定费用均不可能达到多维度的铅成分检定目标。所以业内行家们持续追逐于探求更为节约、便捷、实用的检定工艺，此种形势下生化工程检定工艺随之出现，而且其凭借于自身丰富的特点，让它在目前受到了极为有效的运用。在这一形势下对于铅成分检定中的生化分析工艺运用展开深入的探究，有助于给推进本工艺研修工作的深入开展提供相关的借鉴。

1核酸定量检测工艺

核酸定量检测工艺，其� 此项工艺原理是依托荧光动态能量的共振迁移来实施的化学组分检定工艺，依托此手段来求取寡型核苷酸类探针，让其和对应的核酸成分呈现互为弥补功能，在靶型分子混交的生物反应效力作用下，产生出荧光效应，依照荧光效应的高低水平来给检测过程的实施构建出对应的条件。在铅离子浓度检定过程当中，分子型信标核酸捡定工艺的运用也是依托此项工艺原理来实施的，在通常温度条件下，可以完成铅离子的快捷测试，有助于减低温度变化对探针式反应产生的相关效力，而且其约束指标的`功能亦被减低[1]。大量研究表明，混合物中铅离子的浓度高低完全决定了铅检定反应的荧光能力大小，利用此方法可以检定出的铅离子的浓度最低值是1.69×10mol/L。再有业内学者特别把此项工艺的探讨构建于脱氧型核酶的催化性水解专属条件之上，且以此作为根据对其检测工艺实施了深入化的探究，把它利用到了铅离子的检定过程之中，获取了相当惊人的效果[2]。

2免疫型检测工艺

免疫型铅离子检定工艺重点是依托于抑制体及抑制源之间的专属性反应条件下拟定的生化检定方法，它的特点在于检测精准度极高而且奇特性极强。立足于抑制体具备着相异的类别，所以免疫型检定方法也可区分成单型克隆出的抑制体及多型克隆出抑制体两类，现阶段应用比较普遍的检定方法重点包括酶联型免疫方法及荧光型偏振式免疫方法。而其中酶联型免疫方法是应归为单体克隆型抑制体检定方法，依托人工合成铅离子抗源体来做小鼠的免疫试验。欲求获取铅离子的真正抑制体，即应当先求取铅离子。依托功能的二螯合模式，求取反应过程的原性，尔后再利用螯合制剂和载体型蛋白推进其获取免疫的原生性，在其小鼠身体内注入以后再分离出抑制源，从而实施铅成分的检定过程。而采取荧光型的偏振式免疫方法的操作原理基本是利用分析样品内所含的铅离子与超量的螯合剂之间产生的溶液态反应，依托免疫型复式结构化合物之间存在的竞争状态，求取多型克隆抑制体当中的个异性，最终利用荧光型偏振分析仪展开测验过程，将获取的数据结论对照于基准型性能曲线，即可求得二价铅离子浓度的具体测定数值[3]。这种测试方法运用的便捷性能已经被大量研究结果所证明，譬如有某些的研究过程选取由螯合物反应制得的多型克隆抑制体在荧光类偏振测试仪当中检验出了139个土壤型样品结构中的二价铅离子成分含量，荧光型偏振法的免疫功能同火焰型原子吸取光谱方法以及电感型耦合体等离子化合物所测定出的和其结果密切相关的运算系数选值各自为0.96及0.93，由此可知其检定的领域范围极广，而且其重合反应比率很低，在真正实现可在室内圆满检测的过程中，尚可进行室外部的检定过程，并且可获得理想的测定结果。

3超分子Pb2+生物化学传感检测技术

在超分子化学技术不断发展的推动作用下，用于检测Pb2+的多种检测技术已被研发生成。此方式检测技术主要是通过超分子生物化学传感仪来实现，原理是在离子诱导的作用下使超分子荧光信号产生相应的变化[4]。已有研究采用在PVC膜上固定乙醇介质的荧光传感器用来检测Pb2+，优势特点表现为具有着极强的敏感性与选择性，反应快速而及时；另外还有研究采用一种新型荧光肽金属离子传感器形成新的螯合物，该传感器的特点是含有酰胺与色氨酸，在与金属离子作用后，用于检测，能够通过荧光的响应来识别。

总而言之，随着相关技术的不断发展，目前此领域技术亦在进行着不断深入的研究，应用也越来越广泛。加之现代社会对生态环境和谐的要求越来越高，因此铅离子的检测也将朝向高精度、高效率、低成本方向发展。

引用：

[1]食品中重金属铅污染状况及其检测技术研究进展[J].赵静，孙海娟，冯叙桥。食品与发酵工业。20xx(09).

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生物化学研究论文 15

生物化学是以化学原理和化学方法，对生命物质化学组成与结构中化学变化开展研究的基础科学。生物化学具有极强实践性，可以使药科学生根据分子水平了解生物组成，为药学课程学习和知识扩展打好基础。培养复合型人才是我国对药学人才培养的要求，也是培养学生创新意识、实践能力的基础。生物化学实验综合教学体系以科学的教学方法、模式，加强学生的实践能力教学，进一步优化实践的教学内容，提高学生动手能力。

1生物化学实验综合教学体系的结构

医药工业为高新技术产业，是核心知识密集型产业，医药工业发展需要大量药学复合型人才的努力。培养复合型人才既要有综合课程、教学计划，还要有配套教材、教学大纲。要科学设置教学体系，才能做好复合型人才培养，设计不同课程组合，才能实现最佳课程体系设计[1]。培养学生的实践能力要秩序渐进，也要分步骤完成，只有这样，才能实现实践教学，药学教学中把生物化学与实验结合在一起，把生物化学教学科学计划，将生物化学中的细胞生物、分子生物、遗传、生理等学科的研究方法和结果结合到实践教学之中，由不同层次与不同分支、不同内容结合在一起，反映出生物化学学科研究成果，为药科学生建立起生物分子结构和功能的思想方法，指导学生学会运用发展性的思维，循序渐进把生物化学实践从基础、提高、综合到最后的创新性研究等层次学习。指导教学过程中，把不同实践的教学内容在不同教学时期安排，把综合实习和科研究实践、化学实验等时期综合在一起，而低年级学生要先掌握周实验基础生物实验技能，了解生物化学基本方法与技能，逐渐鼓励学生提高科研兴趣。通过综合性实验来提高学生实验技能与设计、思考能力。高年级学生要由实验把理论和实践结合在一起，通过学生自主性的设计，通过导师指导，完成药学研究，培养科研究的创新意识与创新能力。

2生物化学实验综合教学的教学内容

培养学生专业基础知识与思考能力，就要改进教学内容，培养学生学习理论基础时，加强思维与创新能力培养。药学专业与医学、理学、工学等多种学科相关，包涵了很大的知识量，所以，大多学习都要靠学生自学完成，教学主要是将各学科进行综合，指导学生掌握学习方法，培养学习的主观能动性，通过药物案例学习，掌握分析问题与解决问题的方法，由被动向主动学习转变[3]。生物化学教学以实践为主，在实践教学中既要提高学生主动学习的积极性，也要注意增强理论教学。注意扩展学科动态知识，使学生能了解更完整的生物化学理论知识，实验多以验证实验和提高实验为目的，加强学生实验的基本技能，这些都是生物化学实验教学重要内容。通过分光光度、电泳、色谱及离心等技术的指导应用，实现学生操作能力的培养[4]。加强学生的科研思维导入、创新研究实验性教学等来培养学生的创新能力。在教师指导下，学生自主性进行实验，教师提出问题，学生思考和查资料，通过自主实验来设计和准备，安排好实验时间，教师只给予适当的帮助与指导，学生通过自主实验掌握分析与解决问题的能力。例如：教师可以提出“茯苓价值与提取工艺”这一研究课题，限时1个月时间，学生自己查找关于茯苓的资料，与教师讨论选择实验方案。在实验室实验后，教师为学生提供药品与实验仪器，学生自己独立实验，找出实验结果，最后上交实验报告。通过实验的过程，学生掌握了基础知识，培养了实验的能力和分析问题，解决问题的能力[5]。

3生物化学实验综合教学的过程和结果

药学人才培养要把理论和实践结合在一起，既要重视知识传授，也要重视学生能力的培养，把生产实践与科学研究结合在一起，实现产、学、研为一体的。教学模式，使我国传统知识培养发生改变，加强了实践能力、素质能力与创新能力的培养[6]。将想法变为行动，由行动取得结果，这些都需要科学合理的教学和考核，教师为学生讲解实验的原理和实验的过程，检查学生对实验过程中的重点问题掌握情况，指导学生培养预习习惯和自学的能力。在学生实验过程中，教师要不断巡视，与学生主动积极的交流，为学生讲解实验现象，纠正学生不良操作习惯，提高学生对实验的兴趣，以此，提高教学效果[7]。实验考核具有重要的作用，对学生实验能力的考核也要进行综合评定。既包括生物化学实验，也有对实验原理、操作、实验步骤的考核，考查学生的实验报告，确定报告书写和结果、讨论等部分的质量。还要注意考核学生平时的成绩，例如：出勤、课堂表现等方面[8]。总之，我国药学人才培养要制定生物化学实验综合教学体系，师生共同努力，才能达到最佳教学效果，培养复合型药学人才，实现医药行业的良性发展。

生物化学学习心得 16

生物化学是从分子水平揭示生命现象及本质的科学，是生物相关专业包括水产养殖学的学科基础课程。它对学生整合相关知识、构建完整的专业思维体系是极为重要的。但是，生物化学这门学科的内容多，信息量大，抽象难懂，而且内容前后交错，学生的学习和教师教学都有较大的难度。为了使学生在学习过程中更好地掌握这门学科，笔者介绍几种方法。

1、适时引入专业知识，激发学生探索兴趣

生物化学课程内容多，学生一开始就有畏难情绪，特别是生物化学的静态生物化学部分，主要介绍各种生物分子的结构、性质和功能，知识点多，内容枯燥，而且有些知识内容交错，学生不易理解。兴趣是最好的老师，为了激发学生的兴趣，在授课过程中除了课本上的知识外，从物质的化学结构和化学性质入手，以点带面，适时引入相关的专业知识，拓宽知识的深度和广度，并使学生意识到基础知识的重要性。例如，在讲蛋白质的性质时，用“点豆腐”来引入蛋白质的沉淀性质，用“点豆腐”的两种不同方式(加卤水或石膏、加葡萄糖酸内酯)，形象地介绍要想获得活性蛋白质可以采取盐析、调节pH值至等电点的方式。

为了使学生把所学知识整合起来，可以引入一些与生活密切相关的知识。在糖化学中介绍肽聚糖中的糖链是由NAG和NAM通过β-1,4糖苷键相连，学生印象不深。在学习各种酶时可以通过介绍溶菌酶的作用机制，再回顾肽聚糖的结构，并且告诉大家溶菌酶其实普遍存在于人们的眼泪、鼻腔以及鸡蛋白、各种鱼类的体表粘液中，要想制备溶菌酶也不困难。这样，学生的兴趣大增，纷纷查阅资料。在讲糖类分类时，引入“功能性低聚糖”概念，这些低聚糖中的糖苷键多为α-1,2、α-1,3、β-1,3、β-1,4或β-1,6糖苷键，仅含有少量的α-1,4糖苷键。而动物消化系统中消化糖类的酶如唾液淀粉酶和胰淀粉酶主要水解α-1,4糖苷键，对其他类型的糖苷键的水解能力较弱甚至不分解，因而功能性低聚糖不能被动物消化酶消化。虽然低聚糖不能被动物直接利用，但由于它的结构和性质的特殊性，对动物消化道的改良方面却起到积极作用。

通过这些例子，一方面使学生深刻理解了物质的`结构决定功能的道理，另一方面也增加了趣味性，不但把遥不可及的抽象知识变为具体的研究内容，而且拓宽了学生的知识面，增强了专业自豪感。

2、抓住主线，构建知识框架

生物化学课程的信息量大，抽象而且难记，如果不能把握各知识点的内在逻辑关系，学生很容易迷失在知识的海洋中，一旦不能跟上教师的思路，学生就产生畏难情绪。这是一些学生成绩上不去的主要原因。针对这个情况，笔者在每一章的讲解过程中，把各知识点的逻辑关� 指导学生自己对每章内容进行总结也是一个很好的构建知识框架的方法。各章的内容也不是孤立的，有很多共同之处。在静态生物化学这部分，不同物质的结构、性质和功能是主线，再从结构入手，层层剖析结构与性质和功能的关系，就能找出一般规律。例如维生素B2、维生素PP、维生素C虽然结构特点不同，但是都能自成氧化、还原体系，因而都能作为递氢体而发挥作用。

坎解物质的代谢和代谢调控部分时，对各个代谢过程进行比较，无论代谢过程多么复杂，只要清楚代谢发生的组织器官、发生的细胞器、初始反应物、终产物、关键步骤及关键酶、水及二氧化碳的产生、能量的转换形式及数量等主要特征，整个代谢过程也就基本清楚了。

3、适时设问，启发学生去思考

对教材内容进行适当调整，巧妙设问，及时解决问题。把生物氧化的内容安插到糖代谢这一章中，讲完糖酵解，留下一系列疑问：细胞质中糖酵解产生的NADH怎样生成ATP?为什么有氧条件下一分子葡萄糖糖酵解可以产生6个或8个ATP?然后引入生物氧化的概念和原理，最后解答细胞质中生成的NADH是如何通过苹果酸穿梭或甘油磷酸穿梭系统进入呼吸链完全氧化的。通过这样的调整，学生不但了解了葡萄糖有氧分解过程的细节问题，而且对整个过程也形成了完整的印象。在讲淀粉和糖原的结构时，可以留下疑问：为什么淀粉和糖原都只有一个还原端和许多个非还原端？这种结构特点有什么重要意义？可以先指出这种结构特点便于糖的迅速分解，具体细节则要到糖代谢内容中解答。

4、反复比较，把相关的知识串联起来

物质代谢途径虽然各不相同，但是都有一些相似的过程，在授课过程中，讲到其中一个时，可以先提出其他代谢途径的类似过程，反复提及，使学生印象深刻。例如，比较核苷三磷酸在糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢过程中的大分子合成以及生物氧化的整个过程中的作用：核苷三磷酸除了作为核酸合成的底物以外，4种核苷三磷酸在糖、脂和蛋白质代谢过程中也发挥着不可替代的作用。ATP是各种物质代谢必需的能量货币，但是在不同物质的代谢中，ATP为活化物质所提供的高能磷酸键的数目是不同的，葡萄糖、甘油等含有羟基的物质，活化过程是磷酸化，只需要一个高能磷酸键，因此，ATP变为ADP;而脂肪酸、氨基酸中含有羧基，活化时都需要把羧基转变为酰基，需要消耗两个高能磷酸键，因此，ATP变为AMP。UTP是糖原合成过程中的必需物质，CTP是磷脂合成的关键物质，GTP则是蛋白质合成中必不可少的能量提供者。

生物化学学习心得和体会 17

很多

我的经验是首先了解生物化学这门课的整体框架，看目录就行，知道大致讲了那些内容，如糖代谢脂肪代谢等等。做到心中有数。

然后分单元看时，需要不时回忆一下，我现在所学习的内容是属于那个大章节的，同时你又可以想象一下这个大章中我已经复习了那些，到这个章节结束时，你再回忆一下所有的内容，并拎一下重点。在不看书的情况下，你能想起多少，能想起的也就是你的收获，想不起来的，翻书补充一下。

这样一步一步看下来，第一遍看会很累的，因为进度很慢，不时地要回过去，不时地要复习以前记的一个个循环。但是如果这第一步你挺过来了，接下来的就是温故而已，会很轻松，心情也很放松，因为你看到一道题，一般你都能找到它的家。然后稍微回忆一下就能答题了。

当然到最后临考时，你也并非能记得全部，但是你要想想你不记得的地方也不一定考到啊，所以就不必过于担心啦。可以胸有成竹地上考场。

其实每次在考生物和化学这两门课的时候，都会很紧张，也许是知识点不扎实，自己的底气不足。要加倍努力补充自己的知识点了。

生物化学研究论文 18

摘要：培养技能型人才是高等医学院校各专业教学工作的中心任务，我们针对传统生物化学教学中存在的不足，将适应社会需要，提高实践能力为主线进行了生物化学教学改革。以岗位和职业资格需求为导向，以新型多维互动教学模式为载体，以系统考核

关键词：生物化学；教育；改革；高职；实践

中图分类号：G712

文献标志码：A

文章编号：1674-9324（20xx）04-0171-02

生物化学是高职高专医学专业重要的专业基础课之一，它运用化学的理论和方法研究生物的化学组成、结构及生命过程中的各种化学变化，揭示生命现象既复杂又统一，既多样又简单的变化规律。由于其知识结构呈现多学科交叉的特性，使生物化学成为难以讲授和难以学习的一门学科。因此，创新生物化学课程的教学模式，探索医学生物化学认知的内在规律，培养医学生的科学思维和创新意识，密切联系岗位技能需求，成为高职高专医学专业生物化学教学改革的研究重点。

一、选取遵循岗位和职称考试要求的教学内容

根据岗位需求和职业资格考试内容选取教学内容。通过成立本专业资深专家、学者和技术人员组成的专业建设委员会，派遣教师到临床相关岗位实践，了解毕业生和实习生的反馈信息等多种途径制订教学内容，一方面可以满足临床岗位对生物化学知识和技能需求，突出高职教育的职业特色；另一方面提高本岗位职称考试的通过率，为毕业生和实习生的继续教育和就业打下良好基础。生物化学的理论教学内容选取应以解决岗位实际问题为中心，以高职教育“必需、够用”为原则，充分体现岗位对生物化学课程的知识需求。在具体教学过程中要改变传统教学重视基础理论内容的倾向，结合不同医学专业的岗位和就业特点，从实际工作岗位对生物化学知识的具体需要出发，使教学内容服务于岗位综合应用的要求与扩展。对于高职高专教育，大多数毕业生将工作在基层医疗卫生岗位，岗位工作内容主要包括基础医疗、疾病预防及健康教育，因此对于生物化学教学中与之相关内容应作重点讲解，例如对于护理专业，应该将生命的物质组成及生命物质的代谢与能量变化，常见营养缺乏症作为教学重点；而对于临床专业，应突出讲授代谢性疾病的发病机理；对于药学专业来说，在酶学教学内容中，应将酶的抑制剂、激活剂与抗生素药物的作用机制相结合进行重点讲解，并辅以酶作为靶位的药物应用的具体实例，充分满足其工作岗位对相关生物化学内容的需求，通过对具体专业岗位需求的不同解析和调整，培养学生的实践应用能力。

对于“生命体信息的传递与调控部分”等高职医学各专业的基础生物化学知识中复杂难懂的内容，应根据学生的实际知识储备和接受能力进行详略的增删，简化具体反应过程，而以“够用”为原则讲解基本问题。此外，随着临床检验医学应用的现代化，多种先进的检测仪器已成为主要诊断手段，因此，在生物化学理论教学中必须反应与检测仪器相关的临床检验项目，要求学生能够结合具体疾病说出相关生化指标的内涵，能够理解和解释生化化验单，例如“ALT”、“AST”等简写在肝功检测中含义，并能解释其变化的医学诊断价值。资格考试是目前我国医疗行业人才准入制度的重要组成部分，也是评价高职高专院校教学质量水平的重要指标，而生物化学作为重要的基础课程，也是医师资格考试的内容。近年来，卫生部国家医学考试中心的统计数据表明，生物化学知识掌握程度要低于其他医学课程，因此，必须改革现在生物化学的教学大纲和教学内容，以满足医师资格考试的需求。高职医学院校应该首先建立“培养医师专业能力”的教学目标，以培养医师专业能力为导向，培养医学生分析解决实际问题的能力。其次要参照执业医师资格考试大纲，保留生物化学学科的基本知识点和重要理论体系，压缩记忆性知识，强化知识的应用性，即以“精干、系统、应用”为原则改造生物化学的知识体系，从而建立以能力为核心的学科知识体系。由于执业医师资格考试大纲涵盖了基础医学各学科内容，因此，在生物化学教学内容的设计上要考虑与其他基础学科和临床学科的横向联系，将生物化学知识定位于整个医学学科体系中，实现跨学科教学。

二、采用多维互动的教学模式

“互动式”教学为高等教育推崇和提倡的教学模式，深入探究该方法在高职高专生物化学教学中的应用是本专业教学改革的重要课题。互动式教学就是指学生在主讲教师的指导下，利用合适的教学载体，通过教师与学生就具体问题进行交流、沟通，增加教师与学生的主动性，调动学生进行创造性思维，进而提高学生发现问题、解决问题的实践能力，从而取得良好教学效果的一种教学模式。多维互动教学模式改变了传统教学过程中，学生被动接听知识的单向传递方式，通过师生充分互动，引导学生主动思考、主动表达、主动操作，全方位地提高了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。当前，高职高专的多维互动的教学模式实施就是要把多媒体演示、案例讨论、专题讲座三种方式有机结合。随着高职高专院校硬件条件的普遍提高，多媒体教学成为被广泛使用的教学手段。多媒体教学形象化、直观化、动态化的多种特点能够克服传统生物化学教学的静态难题。例如在生物中心法则的教学中，通过动画中两条DNA链的解螺旋、RNA引物的合成延伸的动态展示，让学生观察DNA的复制连续过程，从而理解前导链和滞后链的区别。

此外，充分挖掘互联网的资源优势，从国内外相关网站搜集各类生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖）三维结构、代谢过程及生物信息传导的通路图，从而丰富平面理论教学内容，充分调动学生在学习过程中的各种感官，将单一教师讲解转变成为多维互动形式，继而扩大师生互动空间，拓宽师生互动途径，最终激发出学生的学习兴趣和学习热情。案例讨论教学始于20世纪20年代，是目前国外高等医学教育中广泛采用的教学模式。它通过教师与学生双方直接参与，共同对问题或疑难情景进行研究，是一种开放、合作、互动的新型教学方式，具有其他教学方法不可替代的实效价值。案例讨论教学创设了一个良好的宽松的教学实践情景，通过向学生展示真实、典型的实际问题，引导学生在具体情境中思考问题、分析问题、讨论问题；通过掌握的理论知识，并根据问题需要学习新的知识，来解决实践情境中的实际问题，这在激发学生的学习兴趣，培养学生的'创造及分析、解决问题能力方面具有巨大的教学方法优势。生物化学既是医学专业一门重要的基础学科，也是一门快速发展前沿学科。专题讲座的开展既可以让学生看到本学科发展的迅速，增强学习的紧迫性，又能提高学习兴趣，拓展视野。在专题讲座的实施过程中，将教学内容中紧密衔接的知识单元联系起来，聘请相关专家或由主讲教师精心备课进行开放式和公开式的讲座教学。这使讲座教学在内容上突破了教材的限制，在形式上不拘一格，一方面通过听讲座，学生拓宽了视野，增长了见识；而教师也通过精心准备，把科研中的最新成果、社会的最新需求带入讲座，引导学生以社会需求指引自己的学业。

三、建立系统化教学考核体系

科学合理的考核评价体系是保证生物化学教学质量的重要因素，尤其是在目前高职高专教学实践中，由于学生层次多，学习能力和学习自主性差异大，如果考核评价不能紧密结合高职高专的教学模式，不能有效地保证教学目标的实现，也就无法实现生物化学教学改革的预期目标。因此，必须建立科学合理的多元化的考核评价体系。在传统的生物化学教学中，对学生总成绩的评定者往往是理论教师，而理论教师不能完全掌握学生的整个学习情况，教师仅仅是以期末理论和实验考试作为唯一的评价依据，这就导致学生在学习过程中缺乏主动性，在实验过程中相互抄袭实验报告等现象的出现。所以，以期末理论和实验考试作为唯一的评价依据而得出的评价结果是不准确、不科学的。

因此，生物化学教学评价改革应该进一步深化评价内容，扩大评价者的范围，以提高评价的科学性和准确性。科学合理的过程化评价体系应注重理论和实验教学的整个过程，例如学生对生物化学知识体系的认识和态度，获取、分析、利用资料的能力，科学分析、解决问题的能力和科学的态度，科学研究的能力，独立思考和解决实际问题的能力，实验报告的撰写能力，基本实验技能，等等，从而形成对学生能力和素质的结合评价。此外，应进一步扩大评价者范围，将理论教师、实验教师和学生代表等纳入到评价者中，以便能全面、客观地反映学生的综合素质。总之，高职高专医学专业生物化学教学改革应以培养高等技术应用型人才为目的，以适应社会需要为目标，以技术能力为主线。只有以岗位和职业资格需求为导向，以新型多维互动教学模式为载体，以系统考核

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生物化学论文 19

1改革实验内容及教学模式，培养学生的实验技能

长期以来，生物化学实验课所采用的教学模式多为传统的教学模式，即以教师传授知识为主、学生被动接受的单向传递模式，在课堂上学生只要按照实验讲义中的实验步骤进行实验，就连一些前期准备工作也是实验指导老师为学生提前准备好，学生只是按照实验步骤做一些简单的实验操作，根本无从谈起实验技能和创新能力的培养。这种传统教学模式，在较大程度上养成学生依赖老师、被动学习的不良习惯，严重影响了学生实验技能的提高和创新能力的培养。我们采用的教学方法改革主要是：一方面采用提问式讲解，老师课堂讲授后，学生可提出问题，老师再对问题进行解答。这种方式可以使学生对问题有全面、深刻、透彻的理解；另一方面以学生为主讲解，适当安排几次以学生为主要讲解者的实验，课堂上要求学生展示并讲解自己制作的部分幻灯，激发学生学习的兴趣，调动了学习积极性。同时学生开拓了思维、大胆尝试创新，这有利于培养学生分析及解决实际问题的能力和创新能力。

2改革课堂教学组织与管理，调动学生的科研积极性

随着综合性和设计性实验的比例上升，实验本身难度也增加，实验过程往往需要多人合作才能完成。教师根据需要选择几个可行的实验项目，要求学生自主设计实验，学生可以根据查阅的相关文献和搜集的数据资料，设计实验步骤，经过讨论确定可行的实验方案并予以实施。无论学生取得的`实验结果如何，只要学生动脑动手完成实验就是一种成功，这也有利于引导学生勤动脑多思考，培养学生的科研创新思维，调动学生的科研积极性，激发学生的探索欲望。对于一相对简单的实验内容，我们采用“学生主体式引导教学法”，分小组实验的组织管理模式，学生自由组合，每组3～4人，选1名组长发挥“小老师”的作用，讲解实验相关内容，在其他同学的相互帮助协调下完成整个实验，这样使实验积极性较强的同学，带动了相对较差的同学，实验成功率较高，而且可以培养他们的团队合作精神，他们也能在和谐愉快的学习氛围中互相学习共同完成实验，达到事半功倍的效果。实验结束后，学生到讲台上做出总结，与老师和同学共同探讨实验过程中遇到的难点和疑问。课后根据各小组的不同表现给予评分，培养了学生的集体荣誉感。

3改革实验考核方式，培养学生的科研基本功

教学和考试是整个课程体系中缺一不可的重要组成部分，实验教学的考核对提高实验教学质量及发现教学过程中存在的问题至关重要。以往，生物化学实验课程的考核，主要依据学生提交的实验报告，这样会使学生只重视实验报告的书写，不重视实验过程及操作，不利于培养学生发现及解决问题的能力、创新能力。因此，改革生物化学实验的考核办法，引起学生对实验整体过程的重视显得相当重要，我们尝试将生物化学实验的考核办法改为综合评定。实验考核方式的改革，也主要是考虑学生的个体因素，杜绝以往学生间胡乱抄袭报告的现象，建立综合的考核方式，具体考核内容以下几个方面：

(1)平时成绩占20%,包括实验课出勤率、实验操作、仪器使用、实验态度、科学作风等。(2)实验课考试成绩占60%,包括实验理论考试、实验操作考试和实验报告成绩。

(3)实验论文成绩占20%,根据一次综合性实验或设计性实验撰写一篇3000字左右的论文。撰写论文要求虽然有点高，但是可反映学生独立完成课题的科研能力，也能锻炼学生各方面的能力，如在理解实验理论的基础上查阅文献资料、设计实验、正确应用各种实验技术、分析和讨论存在的问题以及论文写作等能力等，从而可以综合全面地评定学生的实验能力。新的考核办法主要是注重学生的实际操作能力，及对实验结果的分析判断能力，这也是科研型人才所必备的能力，为大学生今后参加科研工作奠定一定的基础。

4实验教学与科学研究相结合，鼓励学生创新和参与科研活动

我们在教学中借鉴了美国大学教学与科研相结合的实例，鼓励学生参与教师的科研课题和教研室的学术活动，这样学生就可以接触早期的科研训练。在生物化学实验课教学中，任课教师可将本人的科研项目选择性的应用于实验教学中，比如说科研上常用的基因克隆，可将其中的质粒NDA提取这部分操作应用到教学中，使学生即掌握了该项技术，又领悟了其在科研中的真正应用。实验课教学任务完成后，教师可以选择几名实验基础较好，对科研具有浓厚兴趣的同学，加入到本课题组的科研中，使同学能真正的感受到科学研究的学术氛围。同时，通过这种方式还可以促进教师和学生之间的交流，使教师了解学生的想法和需求，使学生拓宽视野、接触学科前沿领域，更好的把握学科方向并加深对专业的了解。学生在参与科研实验的过程中也接受了科学思维的熏陶和相关实验技能的训练，提高了动手能力和逻辑思考能力，也加深了对理论知识的掌握。

5结语

我们教学过程中经过不断改革实践，取得了显著的效果。教学内容的增添和新教学模式的尝试，使我们建立了完整的实验教学系统，使学生更容易掌握生物化学实验的基本技能，同时提高了学生实践和创新能力。通过改进课堂教学组织和管理，调动了学生的学习积极性。把实验教学与科学研究紧密联系起来，增加了学生的科研兴趣，培养了学生开拓思维、分析问题、团结协作、解决问题的综合科研素养。我们争取与时俱进，不断深化生化实验教学的改革，努力为国家培育出具有较高科研素养的创新型人才。

生物化学论文 20

题目：牙齿的萌出

摘要：牙齿是许多脊椎动物上都存在的结构，牙齿的萌发需要许多细胞与组织的参与和调控，是一个复杂的过程，现在牙齿保护与牙齿再生也越来越受到人们的重视，本文就这几方面做简单的阐述和自己的看法。

关键词：牙齿；萌出；调控；再生

牙齿的萌出是指牙齿从颌骨内向口腔方向运动，穿破颌骨与口腔黏膜，进而与对颌牙相接处而到达功能位置的复杂过程。此过程有多种细胞参与，是一个复杂且被严密调控的生理现象。

1 牙齿的萌发机制

1.1 牙囊的作用

牙囊是发育中牙齿周围一薄层致密的结缔组织，后来会发育成牙齿的支撑组织。牙囊在牙根形成中起重要作用，能引导牙根向正常方向生长，牙根开始形成后不久，牙囊会形成牙齿萌发的通道，发育中的牙齿通过这条通道向口腔黏膜移动，有人做了实验，将犬牙冠形成后门牙前四周去除牙囊，牙齿便不能萌出；将剥离的牙囊重新放回，牙齿即能萌出，由此看出牙囊在牙齿萌出过程中有至关重要的作用。

1.2 牙槽骨吸收的发生

牙齿萌出的通道是由骨腔内的牙胚发育引起骨吸收而形成的。在换牙齿的期间，骨吸收使该通道加宽，允许牙冠通过从牙槽骨中萌出。Cahill等通过越过牙的金属线隔离此通道，发现狗牙萌出手足，去除金属线牙齿便可以萌出，故可以看出，对于埋藏在牙槽骨中未萌出的牙齿，萌出的关键是骨吸收形成萌出通道。

1.3 细胞的作用

在牙齿萌出之前，单核细胞大量涌入牙囊，牙槽骨的破骨细胞数量迅速增加，然后，单核细胞和破骨细胞的数量又迅速的下降。破骨细胞可以吸收钙化组织，而单核细胞具有破骨细胞前提的特征，这些细胞通常在破骨细胞周围，单核细胞大量涌入有助于破骨细胞形成，破骨细胞又促进骨吸收形成牙齿萌出通道。

1.4 分子的作用

在牙齿萌出过程中，最关键的是单核细胞进入牙囊形成破骨细胞，然后形成牙齿萌出通道。巨噬细胞集落刺激因子和单核细胞趋化蛋白参与单核细胞进入牙囊并聚集的过程。研究发现血管内皮生长因子可以一定程度生替代巨噬细胞集落刺激因子，从而促进破骨细胞的形成和分化。当小鼠缺乏巨噬细胞集落刺激因子时，牙齿不能萌出，若给其体内注射该因子，可以增加牙囊内单核细胞的数目，引发破骨细胞的骨吸收，使小鼠的牙萌出。

2 牙齿萌发的调控

牙囊在牙齿萌出开始是形成牙周膜，其中活跃的成纤维细胞合成分泌纤维，成纤维细胞收缩带动牙周膜纤维收缩，牵引牙齿向萌出方向移动，这也形成了牙齿萌出的主要力量。还有上述说破骨细胞的形成，进一步形成萌出通道的过程都是牙囊的调控。

2.1 护骨素与破骨细胞核因子受体活化因子配基的调控

OPG是1997年Simonen通过分子克隆得到的一种新的肿瘤细胞坏死因子受体（TNRF),破骨细胞核因子受体配基（RANKL）是YNF配体的一种，对破骨细胞的发育功能有重要的作用。RANK是一种肿瘤坏死受体蛋白，可以被RANKL识别，OPG可与RANKL之间竞争性结合。各种刺激骨吸收的因子诱导膜上表达的RANKL，RANK与RANKL结合，将信号导入细胞，是破骨细胞分化成熟，且RANKL与破骨细胞受体结合后，可以增加骨吸收和血钙。OPG会竞争性的抑制两者之间的信号传递，OPG与RANKL在骨吸收中发挥重要作用，它们是破骨细胞终末分化期及发挥功能的调节因子。OPG异常表达会抑制破骨细胞的的形成，增加局部骨质密度，导致牙齿萌出困难或错位萌出。

2.2钙，磷与牙齿发育的影响

牙齿发育过程中，蛋白质基质的形成和蛋白质基质的钙化是缺一不可的两个阶段，钙磷含量对第二阶段的影响很大。牙齿外层白色半透明的就是牙釉质，它是钙化程度最高的坚硬组织，没有感觉的活性组织，代谢缓慢。血磷浓度降低会导致牙齿矿化不良，低血钙会导致牙釉质矿化紊乱

若牙釉质被损坏，牙本质会暴露，其中有本质小管，管内有神经纤维，当牙本质暴露后，能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，而引起疼痛。

3 保护和牙齿再生的展望

3.1龋齿的预防

唾液中的钙磷盐相对牙齿是过饱和状态，可以防止牙釉质脱矿，并且促进新萌出牙齿的矿化，奶酪作为一餐的最后一道食物有助于减少龋齿，因为奶酪中有高钙和高磷酸盐含量。

含氟牙膏的使用可减少龋齿，氟是牙齿不可缺少的部分，少量的氟可以促进牙釉质对细菌酸性腐蚀的抵抗能力，促进矿化，高浓度的氟离子海鸥抑制酶的作用，从而抑制细菌摄入葡萄糖产生酸性物质。但是氟摄入过多会引起氟中毒，出现掉牙，氟骨症等。

3.2牙齿再生的展望

我们都知道6岁左右的小孩可以换牙齿，但是成年人若牙齿脱落后就不会再重新长出。那么能不能找到一种方法让成年人也能长出新牙齿呢？直到现在，已经有通过干细胞技术让牙齿再生的技术，但是仅在老鼠等动物上实验成功，这种方法是利用成年鼠的牙齿干细胞在体外培养，然后把它移至口腔，使之得以再生。牙齿干细胞就是种子植入牙床，但对于人体是否能成功，目前还在研究阶段。

如何把干细胞与周围的牙组织逐渐融合，并且是新生的牙齿牢固的固定仍是一些需要进一步研究的问题。

更多的`，或者我们可以从牙囊的破骨细胞的形成入手，寻找牙齿再生的新方法。能否通过某种因子在此使破骨细胞进入到牙囊中，形成萌发通道再生牙齿。

也许随着各种技术的发展，我们如果从基因水平上认识了牙齿的脱落与再生，我们就可以通过基因的方法来使牙齿再生，也可以避免干细胞的培养和植入等复杂的过程，但是对于牙齿萌发脱落的基因水平的研究仍需要很大的努力。

4 总结

通过本次的作业，我对自己一直不太清楚的牙齿的生长有了一定的了解，牙齿的萌发至少一个复杂的过程，需要很多物质的参与，也有很多因素调控，本文只是阐述的了其中的一部分。如果把这些过程都研究清楚，那么对于与牙齿有关的疾病治疗也会也很大的帮助，也可以让人们更好的保护好牙齿，更重要的是让牙齿再生能真正的实现。

参考文献

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【3】刘光峰，张庆元，临床口腔医学杂志 20xx年5月256603

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【5】华西医学院口腔医学课件

生物化学研究论文 21

摘要：在对传统的生物化学实验教学中存在的问题进行分析的基础上结合近年来作者的教学实践，提出生物化学实验教学改革的方案，从教学内容、学科发展、教学方法及考核方式四个方面入手，提高生物化学实验的教学质量。

关键词：生物化学实验教学教学改革

生物化学是研究生物体的化学组成及化学变化规律的基础生命科学，它的主要任务是从分子水平和化学变化的本质上解释各种生命现象，内容分为静态和动态两个方面，其教学注重于宏观和微观两个方而，强调实验能力和科学素质的培养。生物化学对生命科学本科专业的学生既是一门重要的基础课，又是生物专业的带头学科。

生物化学实验课是生物化学教学的重要组成部分，是贯彻理论联系实际、培养学生动手能力和科学作风的重要教学环节。具有课堂教学所不能替代的独特作用。生物化学实验可对学生进行生物化学基本技能的培训，培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。并为学生今后开展科学研究奠定基础。因此，如何提高实验课的教学质量，调动学生学习积极性，能更好的掌握实验课中的各项生物化学实验技能，是目前实验课教学中尚需解决的问题。生命科学学院生物化学实验课课程程组成员根据历年担任实验课教学中的一些经验和体会并结合本院实际情况以及所开设生命科学的两个本科专业的特点，对生物化学实验教学作了一些改革。

1改革实验内容，增强综合性和设计性

生物化学实验课是随着生物化学理论发展起来的学科，独立的课程内容，对专业基础课程教学中发挥了重要的作用，但是现行的生物化学实验教学受到教学模式及经费不足等等因素的限制，教学内容一直未有大的改动，主要是利用分光光度测定技术和显色观察等方法进行组织样品中生物活性分子的含量测定，以及利用离心、沉淀等方法制备和分析生物样品中的活性分子。这些内容在80年代的教学科研中发挥了重要的作用，基本满足了当时本科教学的需要。但是随着科学技术的飞速发展，生物化学的研究内容和方向有了许多新的变化，大部分实验内容已经过时，与理论教学脱节现象也比较严重。同时以往的实验多是验证性的实验和教师演示性实验，激发不起同学们的学习和操作兴趣，不能满足学生的需求，更达不到素质教学的目的。因此，本学期针对这一弊病作出大胆改革尝试，并得到良好效果。增加综合性和设计性实验，适当减少验证性实验。比如：加入综合性实验动物DNA的提取和琼脂糖凝胶电泳，并在实验过程中提供多种动物肝脏材料，让学生自己设计实验。增加综合性实验植物过氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺的凝胶电泳，在实验过程中提供多种植物材料并对植物进行干旱和冷冻胁迫，增加综合性实验凝胶过滤分离血红蛋白。在实验课前让学生熟悉理论知识，上课前让学生设计实验过程，比如：过氧化氢酶活性测定的实验过程中，让学生根据自己所学酶的知识来使用强碱变性，强酸变性，加热变性等方法在一定催化反应时间后使酶变性失活。

2注重学科进展，加强与科研的联系

生物化学是生命科学各学科的交汇点，尤其是近数十年� 其理论与技术己渗透到与之相关的生命学科的各领域，而学生学习生物化学的最终目的，也是为探索生命科学服务。所以在实验教学的过程中，我们实验教师结合自己的科研课题和生物技术中心的老师交流，在教学过程中加以介绍生物化学实验技术发展和将科研进展在实验中介绍。并将结合我院与生物化学和分子生物学科研课题相关所有用到的实验内容及时引入的生物化学内容上，比如：增加综合性实验植物抗性相关酶测定（SOD、POD、CAT），植物DNA的提取及其分离测定，质粒的DNA的提取与鉴定。这些实验是目前科研前沿部分也是我院生物化学与分子生物学相关科研课题所要基础，开设这些实验能及时让学生了解科研动态，巩固生物化学理论知识，尽早的步入科研行列，对提高生命科学两个本科专业的学生的专业素质的非常必要的。

3革新实验教学手段，应用多媒体技术丰富实验课教学

在生物化学教学过程中，学生常反映这门课程难懂，抽象，给授课老师带来很大难度。多媒体技术借助文字、图像、动画和声音等传递信息，为解决授课抽象难懂问题提供了一种现代化的有效手段，它既能调动学生的兴趣，又有利于学生对抽象内容的形象理解，从而提高了实验教学的质量。以前，教师上实验课仅用黑板板书，操作也仅做一此简单的小范，生物化学挂图也很有限，这极大的影响了实验的教学效果。学生听不懂实验，学生在实验中不知如何下手，对有此简单的仪器都不会正确使用与操作。学生做完实验后印象不深，收获不大，更不能把实验课和理论课紧密联系起来。我们把多媒体技术运用在实验课堂上，让学生在动手做实验前，先看一段实验操作步骤的录像，然后在实验过程中视具体情况给予纠正，这样可加深学生印象，提高学生实验动手操作能力，减轻教师的工作量。另外，实验过程中合理利用时间，也可以进一步加强学生理论与实践知识。比如在植物过氧化物同工酶PAGE实验中，需要反复进行离心和电泳，空闲等待时间很多。我们利用离心和电泳等待的时间放一此生物化学实验操作教学光盘让学生观看。光盘内容根据教学内容讲述学生正在做的实验的原理，他们正在做的步骤有什么作用，有哪此注意事项。这样学生每做一步都会明白他们在做什么，使之所学习的理论与实践结合起来，既巩固了理论知识，又加强了实践操作能力，教师的工作量大大减轻。

4完善实验课的考核方法

生物化学实验是一门对生物技术和生物科学两个本科专业是一门独立的课程。以往实验课是依附于生物化学理论课中，导致学生对实验课的不重视，不当回事。从生物化学实验课独立出来成一门单独的。一门课后学生普遍重视起来。但是考核方式不完善，实验成绩的考核。过去过分依赖实验报告的优劣。导致学生不汁重实验过程。片而追求实验结果的正确性和实验报告的篇幅和整洁程度。严重制约了对学生综合索质的培养。我们现在考核实验。是综合一个学生的实验态度、基木方法和技能的掌握程度、实验过程中独立思考、发现问题、分析问题、解决问题的能力等多方而的成绩。在考核方法中。实验报告成绩占总成绩的30%，实验中的现场考核占30%，实验理论单独考试占40%。改革后的实验课考核方法既调动了学生学习的积极性、提高了他们对实验的重视程度。又保证了成绩评定的的客观和公正性、提高了实验的教学效果。

总之。生物化学实验课的教学是生命科学本科专业学生实验技能的重要手段之一。强化实验课的教学对于培养创新生物技术和生物科学专业人才具有重要的意义。生物化学实验课教学改革涉及面广，环节多。是个复杂的问题。我们只是在以上的四个方面做了一些有益的尝试。取得了一定的成功经验。还有很多方面时进一步提高和完善。

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生物化学论文 22

摘要：临床生物化学检验实验教学的核心是提高学生的实验操作技能，通过实施教学改革，提高学生的学习兴趣和积极性，可以掌握到扎实的实验基本技能，同时培养学生的观察能力、综合分析能力，帮助养成团队合作意识及提高自身科学素�

关键词：临床生物化学检验；实验教学；教学改革

临床生物化学检验是医学检验专业的主要专业课程之一，而实验课是临床生物化学检验教学的重要组成部分，是培养学生实际操作能力和创新实践能力的有效途径。临床生物化学检验的实验教学往往占到该课程总学时数的一半以上，如何在有限的实验课学时内，帮助学生掌握扎实的实验基本技能、建立起认真的工作态度和良好的实验室工作素养，笔者结合本校情况和当前检验医学对人才的培养要求，进行了一些教学改革尝试和探索，收到了良好的效果。

一、做好实验前的准备，重视预备实验

在每次实验课开课前一周，让学生根据实验指导做好预习，了解该次实验的原理、方法和步骤，明确实验目标。正式上课时，向学生交代清楚教学目标，说明本次实验的重要性。经过以上的充分准备后，学生可以发现自己对本次实验不理解或不甚明白的地方，在听课时会有所侧重地听教师讲解，或直接向教师提问，这样可极大地提高听课效率。只有学生很好地理解本次实验，才能较容易地达到实验教学目标。我教研室要求主讲教师和其他三位带教老师在实验课的前一周，必须要亲自进行预备实验。教师参与预备实验，其一，可以对实验的操作过程、各步骤所需时间、实验对象的变化等做到心中有数，从而更好地掌控课堂教学；其二，熟悉实验流程及过程、观察实验现象、得到实验结果，可以判断仪器是否工作正常、试剂是否有效等，以及及时发现实验准备工作中出现的问题，将问题解决在实验课正式开展之前；其三，还可以把预备实验得到的实验数据作为参考，预估计实验过程中学生有可能会遇到的问题并制定相应预防和解决措施，根据预备实验开展的实际情况对实验指导的某些内容进行适当地改进，以便于更好地指导学生实验，从而提高实验成功率。

二、规范和强化基本技能训练

随着科技的发展和医学水平的提高，各医院检验科的设备自动化程度越来越高，尤其是全自动生化分析仪的配备，无疑提高了分析性能和效率。但是整个分析过程并非不需要人的参与，比如样本的处理、部分试剂的配制、质控品或标准品的稀释等都需要人工操作，并且用到的都是基本操作技能，如进行移液管、加样枪、离心机、分析天平等的正确操作，样品的正确稀释，玻璃器皿洗涤和干燥等等。学生毕业后，还有一部分会进入疾控中心、检验与检疫局工作，或加入某个科研团队等，在这些机构里，手工操作占很大比重，这就要求学生在校期间就必须掌握扎实的基本操作技能。虽然这些基本技能在分析化学、生物化学或其他相关课程的实验中也涉及到理论和操作，已经教师演示规范的操作方法和讲解注意事项，但仍有部分学生会出现不规范的操作。因此，教师要重视对学生基本实验操作技能的培养，在整个实验过程中，应注意加强对学生基本操作技能的规范和训练，密切注意并及时纠正，规范学生的操作方法，悉心指导，逐步使学生具备熟练的、规范的操作技能和良好的操作习惯[1]。在实验课课堂教学中，要特别强调工作安排的井然有序，教师引导学生对实验的操作步骤进行合理的统筹安排。在学生实验操作过程中，带教教师要做到勤巡视，发现不规范的操作要及时制止并纠正，促使学生养成良好的实验操作行为。实验结束后，要求学生对使用过的实验器皿进行认真清洗，对使用完的试剂和仪器进行复位，清洁、整理实验室工作台面，做好实验仪器的使用情况登记等，以便于下一个班组使用实验室，以上工作经教师检查认可后学生方可离开实验室。在教师的谆谆教诲和严格要求下，学生就会逐步建立起认真的工作态度和良好的。实验室工作素养。

三、教师要充分发挥引导作用

“学高为师，身高为范”，教师的学识、素质其实也是影响实验课教学质量的主要因素之一[1]。实验课的教学要求教师在尽量短的时间内，用逻辑严密、思维清晰、准确精炼的语言将要进行的实验向学生讲解实验目的、原理、步骤、意义和注意事项等内容，这些都是实验的构成要素，缺一不可。一般讲解时间要控制在20min左右，对于相对复杂的临床生化实验，讲解时间可适当延长至30min。为了能在有限的时间内让大部分学生清楚领悟实验的原理及操作要领，这就要求教师不单要熟练掌握本学科专业知识，还要对整个实验流程了然于心，充分考虑到学生可能出现的问题并提供解决方案，尽量将实验课的时间留给学生动手操作。首先，只有让学生亲自动手操作，教师方可从中发现问题并进行纠正。在实验进行过程中，教师应关注学生的实验进程、指导学生观察实验现象和规范记录实验结果，对操作较好的学生及时给予肯定和鼓励，增强学生做实验的信心和主动性；对于实验结果不太好的学生，则采取启发式提问，引导学生积极思考，帮助他们找到失败原因并进行分析，继而找到解决方法，这样才能激发学生的学习兴趣，同时培养和提高了学生的观察、分析、解决问题和独立思考的能力。其次，在指导过程中，教师通过言传身教和人格魅力的感染，让学生在潜移默化中养成规范操作的习惯，逐渐培养出逻辑思维，从而达到教学目的、提高教学质量，学生和教师之间的充分沟通，同时还增进了师生的感情，增加学生对教师的信任感，由此形成良性循环。

四、严格把关、培养实事求是的科学态度

实验的过程就是培养认真、严谨、实事求是的科学态度的过程。任何一次实验课，都要求学生书写实验报告，用简练的语言归纳实验目的、原理、操作过程，如实记录实验结果，但是对该实验结果所进行的分析、讨论却是要求尽可能的详尽，因为这才是实验报告书写的重点。我们要求学生进行实验数据记录的时候，所有的原始数据必须真实，不得抄袭、篡改和伪造。即使实验失败了，只要在实验报告中进行了认真分析、查找原因，就会得到较高的评价，以此激励学生积极思考。对失败进行结果分析，启发学生出现问题是系统误差，还是因为操作误差，使他们每做一次实验分析和解决问题的能力都有提高[2]。对于如果仅仅是为了得到高分而抄袭他人实验报告、伪造实验数据等恶劣行为，则要给予严厉批评、处罚和纠正。让学生明白分数的高低不仅仅与实验得到的数据和结果有关，更重要的是与针对实验结果的分析、讨论密切相关。教师应认真批阅每一份实验报告，评价优缺点，指出其错误、不足之处。在下一次实验课正式开始前，针对本次实验报告中所出现的典型问题进行总结和分析，要求学生在拿回实验报告后，对教师所批阅的内容进行再思考，以进一步提高学生的实验报告书写能力和分析能力，增进他们对有关知识的理解和掌握。

五、教学效果

临床生物化学与检验的实验课教学质量直接关系到学生的动手能力和综合素质，教师在其中起关键性的引导作用。通过以上教学改革的实施，学生对临床生物化学检验的实验课产生了浓厚的兴趣，学习的积极性显著提高；可以掌握到扎实的实验基本技能；进一步巩固理论知识，增强自身的分析、解决问题和创新能力，提高自身科学素� 教师能明显感觉到随着实验次数的增多，需要干预和指导的次数减少了，而实验成功率和实验教学效果却提高了。

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生物化学论文 23

1教学内容的整体化设计

结合科研的需要，将动物生物化学实验的内容设计进行如下几个内容的安排：首先，实验材料的选择方面，可以完全结合该课程教师的科研项目进行。如本人选取的科研材料为本地鸡8只和商品鸡8只。科研的目的是比较两个品种鸡只糖脂代谢的差异及其机制。鸡只屠宰后，其样品可用于动物生物化学教学，进行血清制备及血糖测定、肝脏或肌肉组织匀浆制备及肌糖原提取与鉴定、肝脏或肌肉组织匀浆蛋白质定量测定、血清IgG的分离纯化、回肠或盲肠食糜组织中DNA的提取、琼脂糖凝胶电泳及DNA定量测定、胰腺唾液淀粉酶活性测定、肝脏脂类的提取和薄层层析分离等实验。这八个实验，同时也参照了《动物生物化学实验指导》［5］。此外，这八个实验的开展，综合考虑了朱启忠［6］于20xx年提出的综合与设计性生物化学实验选题的三要素，即以某一生物大分子的性质或某一实验仪器的特性和应用或某一检测方法为研究课题。一个动物科学班共32人，分两大组进行实验，一个学期下来，这些鸡只的样品满足了他们所有的实验，并且样品还有存留，能用于下批次动物科学班学生的动物生物化学或者其他课程如动物营养学的实验。并且，实验的内容间具有前后相关性，如DNA的提取要用于后面的电泳和定量测定，而血清的制备要用于血糖的测定等。这样，学生在进行实验操作时不再嘻嘻哈哈，而是更认真对待，这样更利于得到相对正确的结果。而实验的结果，经过再次验证后能形成一篇小小的论文，题目为《本地鸡与商品鸡的肉质差异及血清指标》。

2教学过程的全员参与

以往的实验教学中，教师提前将所有试剂提前配好，学生只需要”照方抓药”［7］，观察那“昙花一现”的最后一步。这种教学方法造成学生对实验的整体把握不够，思考不多［8］。而笔者倡导的全面性设计，强调每个学生从头参与所有实验过程。

2．1实验准备阶段

从配制试剂开始就强调全员。每次实验课的前30min，将实验小组成员参照需要配制的试剂种类分组，一般为1～2人一组，每组配制的试剂均不同。笔者认为，配制试剂的过程也是对学生的一种动手能力的培养。也让学生认识到，实验的准备工作对于实验的完成也非常重要。

2．2实验实施阶段

在进行具体实验操作时，每个人为1个小组，检测的样品为“独一无二”的那只鸡的样品。这样，避免了实验课里少部分人操作，大部分人“看戏”的情况。而每个人所拿到的样品都与其他人有所差异，这就要求学生认真对照书本及教师的演示，负责任地做实验，得到相对正确的结果。有的教师认为，实验就是让学生操作操作，不需要关注结果的准确性，但本人不这样认为。在真正的科研中，很多材料非常珍贵，一步不精确，导致全程失败，而材料却不再有剩余了。因此，在实验教学的开始，就应该有意识地培养学生认真、负责任地对待实验的每个步骤，得到正确的结果。以血糖测定为例，当时笔者在课堂上强调，这是需要比色的，因此所有试管都应该清洗3遍再进行实验。而有个学生偷懒，直接拿了别人“清洗”的试管做实验，最后发现她的实验结果是红色，而别人都是深蓝色。经过这次失败，以后的实验中，所有学生都会非常认真地清洗实验用具。此外强调每个学生的参与也很重要。其实学生之间是存在竞争的，只要有那么几个人做出成功的实验，别的学生尤其是女生，内心会不甘示弱，也希望自己的实验能成功。因此，在做这些生化实验时，有的学生

2．3实验结束阶段

做过实验室管理的教师都知道，实验室的清洁管理是个大工程。在本校的动物生物化学实验教学改革中，笔者强调让每个学生都动起手来。把5S管理引入实验室管理。5S管理内容包括整理(seiri)、整顿(seiton)、清扫(seiso)、清洁(seiketsu)、素养(shisuke)。浙江同济科技职业学院在校内实训基地推行5S管理之后，极大提高了实训基地的。管理水平［9］。在实际操作中，笔者要求学生在实验结束后对实验室进行整理，使实验台面保持干净、整洁。无任何物品，使实验试剂和实验用具都按照标签摆放到相应柜子。一方面，本校条件有限，一个班的所有实验都在这么几间实验室进行，因此如果不能及时整理实验台，会影响下一个实验的进行。另一方面，人们都有这种感觉，在干净又明亮的实验环境中心情更愉悦，实验效率更高。

2．4实验报告撰写阶段

每个学生一个样品的设置，让学生之间不具有抄袭的可能。因为每个样品的结果都有差异。又因为每人一个样品，所有学生都很关注实验结果的计算过程，计算出那个独一无二的样品的实验结果。这样，实验报告撰写阶段保证了全员参与。此外，实验报告的撰写也强调了反思这一内容的重要性，要求每个学生对整个实验的过程进行反思，即使结果错误或者没有结果，都没有关系，关键在于学生能否深刻反思，找到可能导致出错的地方，争取在下一次实验中进行调整。比如血糖的测定实验中两个组所用的空白对照不一致，导致两个组的标准曲线无法共用某些点。反思后，在下次的蛋白标准曲线测定时，各成员都关注所有步骤和使用试剂的一致性，最终即使一个组的某个点不能用，也能参考另一组的那个对应点进行标准曲线绘制。此外，为了能让学生具有探索性精神，笔者设计的实验所有结果都没有提前告知学生。这样，学生的实验结果很多，为了查明自己所做结果是否准确，他们也需要去查阅资料，对整个实验的原理进行理解，然后再形成自己的实验报告。教学过程的全员参与增强了每个学生的动手能力和对实验过程的理解，另一方面也使得将用于科研的实验数据有了很多的重复，为教学科研的有机结合打下了基础。

3实验室的全天开放

实验室开放是高校实验教学改革的重要内容［10］。而要将教学科研喻于一体，实验室的全天开放更是必须的。学生实验时一般都是他们第一次接触这个实验，因此所得数据的准确性还不足以用于科研论文。这时，可以选择一些对科研有兴趣的学生，课后到实验室再重复一次相关实验，经过实验课几个组的重复和课后的重复，这个指标的真实值基本可以确定，最终再经过教师自己的简单认证，这个值才可能用于科研论文。将教学科研喻于一体，也为本就经费捉襟见肘的二本院校节省了某些科研预实验的费用。如在检测蛋白质含量时，第一组学生用的考马斯亮蓝法， 因此，在第二组学生进行相应指标检测时换成双缩脲法，效果相对较好。

4结语

将科研与教学融于一体，以科研带动教学，能开拓学生视野，激发学生的科研热情和创造潜力，使学生学习从被动接受转变为主动学习［11］。而动物生物化学实验的整体化设计和教学过程的全员参与以及实验室的全天开放，不但解决了科研中人力、物力投入不足的问题，也增强了学生对动物生物化学理论知识的理解，加强了他们的创新能力和实际动手能力。今后的教学中，应逐渐注重各门学科学生动手能力的培�

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利用对比法、模型法、常识法等学习方法理解知识 24

知识框架有助于学生学习时明确方向，看自己到底学到什么地方了，使知识重现变得容易起来。而对于具体知识的理解还是需要花些工夫的，我们可以引导学生利用对比法、模型法、常识法等学习方法进行学习。

比如：蛋白质的一级、二级、三级、四级结构的定义就可以与DNA的一级、二级、三级结构对比起来学习。以最重要的一级结构为例：蛋白质的一级结构指的是由氨基酸之间通过肽键连接并按一定顺序排列构成的大分子化合物。DNA的一级结构指的是由脱氧单核苷酸之间通过3′，5′-磷酸二酯键连接并按一定顺序排列构成的大分子化合物。这两个概念定义的方式是相同的，都包含基本组成单位（蛋白质：氨基酸；DNA：脱氧单核苷酸）、连接键（蛋白质：肽键；DNA：3′，5′-磷酸二酯键）等信息。蛋白质与蛋白质、DNA与DNA之间之所以有区别，就是因为它们的排列顺序不一样。根据这三点信息，学生对这两个定义就能理解得很深刻，并且了解它们的基本组成单位和连接键。这样的例子还有很多，比如蛋白质的变性与核酸的变性，必需脂肪酸与必需氨基酸等。

利用模型记忆也是一种很好的方法。这里所说的模型并不是真正的模型，而是自己在脑海里构建的物象。比如蛋白质的合成就可以把过程想成是在装配机上进行的一系列操作，学习蛋白质合成只是把装配机的运行速率放慢，并分解每一个动作。多个rRNA进行蛋白质的合成，就像在工厂里进行流水作业，这样一想，生化里非常抽象的蛋白质生物合成就变得形象化了。每一个要进行加工的物品（氨基酸）都要进行初加工，把氨基酸接到tRNA的氨基酸臂上。初加工过的氨基酸进入到装配机里进行装配。每一个装配过程包括：进位、转肽、移位和脱落。四个步骤的作用就是把氨基酸接到已经合成好的肽链上，然后从tRNA上脱落下来。这样把合成的过程用语言很形象地讲出来，学习起来就要容易些。形象的内容比抽象的内容记忆起来要容易得多。这样的例子还有核酸的合成，脂类的合成，糖元的合成等。

以日常生活的常识与生化知识相联系理解学习生化也是很简单易行的方法。比如同工酶，其定义为：催化同一种化学反应，而其酶蛋白结构组成，理化性质及免疫学性质上都有所不同的一组酶。仔细理解“同工”二字，“同”是相同的意思，“工”即工作。同工酶不就是指做同一种工作的酶吗？既然是做同一种工作的酶，那么它们的结构组成、理化性质和免疫学性质必然不同，如果相同的话，那就是相同酶了。这样理解，这个定义学起来也就容易了。比如：复制、转录、三连体密码等均可如此记忆。再如糖的生理学作用，主要有两条：①主要的能源物质；②生物体的重要组成成分之一。米饭、面食等是人类生存的主食，这些物质的主要成分就是糖。糖在身体中不仅有消耗，同时还有吸收和贮存，那么必然是生物体的组成成分。这样糖的生物学作用就不容易混淆了。我们可以这样学习的例子还有影响酶促反应速度的因素、有氧氧化的生理意义等。

奥苏伯尔说过：“影响学生最重要的原因是学生已经知道了什么，我们应当根据学生原有的知识状况去进行教学。”教师应该先对学生在生活中对这些知识了解到什么程度，有什么样的实际经验可以借用作一个细致的思考。这就要求教师在备课时要掌握教材的整体结构，深入了解学生的现状与需求；广泛搜集相关资料，合理取舍讲课的内容；帮学生从已知的知识过渡到未知的知识，形成专业的思维方式，使学生不但学会学习这门课，更能举一反三，学会学习。

生物化学论文 25

摘 要：生物化学这门课程信息量丰富，知识点很多，有大量需要记忆的内容，因此学好它不是一件容易的事情。许多学生在开始接触的时候，就感到无从下手，如何学好这门课程是许多学生迫切需要解决的问题。本人在此文中从培养学生的学习兴趣入手，对学习过程、记忆方法及知识的系统化都做了表述，希望对学生寻找生物化学规律，提高学生学习能力能有一些帮助。

关键词：生物化学 兴趣 学习 记忆 总结 知识系统化

生物化学是用化学的原理和方法，研究生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。这门课理论抽象、代谢途径错综复杂，难学难懂难记，卫生学校的学生学起来难度很大，如何学好生物化学是每个教生物化学的教师都要研究的问题，笔者认为应从以下几个方面入手。

1 要培养同学们对生物化学的兴趣

爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”。开设新课时，学生好奇心都比较强，应利用这一特点，精心设计有效的教学方法，增强学习的趣味性。例如，在讲解生物化学与医学的关系时，联系糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病对人类的危害性教育学生，培养学习兴趣。通过声情并茂的讲述，使学生对此学科有探索心和好奇心，使第一堂课在他们脑海中留下深刻的印象，使他们从“要我学”的被动状态转变为“我要学”的主动状态，从而提高学习的主动性与创造性。著名物理学家杨振宁曾说过：他不赞成有人说他是“刻苦”学习的，因为他在学习中从没感到“苦”，相反，体会到的是无穷的“乐”。学习若能给学生带来快乐，那么学生一定会喜欢学习。另外，课堂上利用多媒体教学，介绍这门课程的发展前景，如在医学上转氨酶用于肝病转氨酶诊断、淀粉酶用于胰腺炎诊断，治疗方面5-氟尿嘧啶用于治疗肿瘤。国防上，防生物战、防化学战和防原子战中提出的课题，如射线对于机体的损伤及其防护；神经性毒气对胆碱酯酶的抑制及解毒等，通过多媒体技术对文本、声音、三维图像、动画等的`综合处理，由单一的文字转化成生动的语言、丰富多彩的画面，可创造出生动直观的教学环境，给学生以多重刺激，激发学生的学习兴趣，变抽象、复杂、枯燥为直观、简明和生动活泼。

2 做好课前预习、课堂听讲、课后复习

预习是为了使学生对欲学知识作好心理准备，能够带着问题听课，增强听课的目的性，从而提高学习效率。预习是作为学习新课的知识铺垫，帮助了解教材的基本内容，包括文字、化学用语、图表、例题等。预习的过程中对不理解的地方做上标记，为有目的、有计划地听课作好准备。听课主要包括听讲、观察和记笔记三方面。其基本要求是：要集中精力听讲，紧跟教师讲授思路，积极思考，多方联想；对演示实验的观察，应掌握科学的观察方法，能遵循观察的目的性、客观性、全面性和辩证性原则；课堂笔记应记纲要、思路、要点和问题，要及时做好笔记整理，要处理好听、看、想、记的关系。最高效的就是上课听不懂的下课马上去问，不会做的题目先想法自己解决，如果还是不会马上问老师。复习是消化和巩固知识的重要环节，在学习过程中，“温故而知新”就是这个道理，也就是说要在遗忘之前再进行巩固，多次巩固之后，记忆的信息就更完整，学习的效率就会大大提高！

3 在理解的基础上记忆

学习生化时学生反映最多的问题是记不住学过的内容。对于此问题我的建议是：首先必须分清哪些需要记哪些根本就不用记，如氨基酸的三字母和单字母缩写是需要记的，而许多生物分子的结构式并不需要记；其次要明白理解是记忆之母，因此对各章内容，必须先对有关原理理解透彻，然后再去记忆，最后记忆要讲究技巧，多想想方法，利用谐音记忆法可以把晦涩难记的生物化学知识变得流畅易记，达到事半功倍的效果。如三种芳香族氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸，可记忆为“芳香老本色”。通过谐音处理，这些枯燥无味的知识变得新鲜，人体八种必须氨基酸可以总结为“一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。三羧酸循环可以概括为乙酰草酰成柠檬，柠檬又成α-酮，琥酰琥酸延胡索，苹果落在草丛中。

4 总结建构知识模块，将知识系统化，活学活用

生化的内容很多，所以贵在总结。对于代谢那方面，可以考虑画一个图，将各种代谢途径联合在一起，一定要看懂每个代谢的过程和分子生物学中的机理，。生物化学可分为为动态生化和静态生化两部分，静态部分是基础，必须记牢形成知识结构。动态部分四大代谢有着一个核心，就是乙酰辅酶A和三羧酸循环，这个东西在糖代谢就开始讲，所以在那时候起就应该每天一背。虽说实际上并不要求把三羧酸循环的全过程都全数掌握，但是学多了就会发现，如果能够掌握好三羧酸循环，那么氨基酸代谢尽管种类繁多但是很多氨基酸代谢都可以绕到这里，事情就简单很多了。另外一点就是乙酰辅酶A是个重要的转折� 很多生化反应都可以可逆或者循环，但是乙酰辅酶A是比较特别的一个，它不能直接变回丙酮酸。此外，乙酰辅酶A还是合成很多东西的原料，别的都可以先不懂，但是这两个东西不懂就很糟糕了。把主要的代谢途径记牢，各类生物物种的代谢就能融会贯通了。在理顺本课程的基本框架后，应该全面、系统、准确地把握教材的基本内容，并找到共同点，把握规律，抓住主线，围绕这个主线向外伸展和上下联系的方法。

总之，生物化学的学习是有规律可循，有方法可讲，师傅领进门，修行在个人。只要我们在学习中多思考，多联想，定期做学习总结，查漏补缺，将知识系统化就可以学好。

参考文献

[1] 陈敏明。生物化学教学中强化学生记忆策略的探讨[J].卫生职业教育，20xx（3）：58.

[2] 查锡良。生物化学[M].7版。人民卫生出版社，20xx.

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摘要：医学生物化学课程因其研究对象是生物大分子，抽象难懂，号称是“医学基础课的难点课”。而医学生物化学又是医学重要的基础课，怎样帮助本科生更好地学习这门课程，我们从教师、教学手段和教学环境等方面提出解决策略，帮助学生提高学习效率。

关键词：医学生物化学；教学方法；教学策略

医学生物化学主要探讨生物大分子性质、功能和活动规律，知识点繁多并且抽象，特别是物质代谢的相互联系与调控，过程错综繁杂，难以掌握规律，学生畏学厌学情绪普遍，多数学生学习效果不佳。要提高教学质量和效果，首要的问题是解决学生畏学厌学这个症结。学生的畏学厌学固然有课程较难的客观原因，但是老师的授课方法和技巧对于症结的化解是非常重要的。“不一样的将军会有不一样的士兵”，同样，不一样的老师会有不一样的学生。大学老师，作为学生学习的导航员，不再是简单的传播知识者，而应该是学习动力和学习潜能的激发者，学习能力和学习方法的培养者。“兴趣是最好的老师”，在汲取知识过程中的愉悦感、成就感会给学习者带来“学习是快乐的”心理暗示。因此，在困难的课程面前，教师首先要做的`是帮助学生树立信心、培养兴趣。在教学过程中，要掌握一定的技巧，要做到“主次分明、化繁为简、形式多样、平等交流”，善于帮助学生疏导和解决学习疑惑，激发学习主观能动性。以下笔者结合近几年教学体会，谈一谈如何提高学生对生物化学课程的学习兴趣。

一、精心备课、熟记课标与教材

课堂是教师的舞台，课堂上的精彩需要老师精心备课，做到对授课内容烂熟于心。一堂精彩的授课，必须要做到“脑中有课标，心中有教材，眼中有学生”。要在课堂上做到这样的驾驭自如，必须要精心备课。然而在这个多媒体授课时代，在多数教师特别是青年教师眼中，备课被纯粹地理解成课件制作，将要讲的内容全部放在ppt课件中，于是课堂上的感觉就是“老师跟着课件走”，而不是老师驾驭课件讲课。因此，充分认识备课的重要性，把握好备课的要点要素，是上好每一次课的前提。备课过程中，应该力求做到精读课标、深钻教材、细研学生。根据教学大纲认真撰写教案，要重点突出、主次得当、教学构思合理；深钻教材，既要求做到熟记教学内容，还需要掌握教材编写体系，理解各章节教学要求，做到“深入浅出”。深入就是教师要理解教材思想内容，适当拓展相关知识点和学科新进展；浅出，则是要求能用浅显的语言把自己对教学内容的理解表达出来，让学生听得明白，理解得顺利。备课中，老师应该结合实际，合理构思教学情境、编排课堂活动，调动学生学习能动性。备课中还应该注意因材施教，根据授课专业和学生特点进行备课，做到“眼中有学生”。《生物化学》是医学各专业学生必修的课程，不同专业所用的教材和教纲都不相同。因此这类通识课的备课和授课，更应以学生为主体，根据学生专业和课堂反应能力，实时调整教学方式和进度，使“教法适应学法”，这样才有助于教学质量和效率的提高，有助于教与学的统一。

二、活跃教学，创设和谐课堂

大学的教学，与中学阶段的教学有本质的区别。中学教学注重结果，以提高成绩为教学目的，以追求升学率为宗旨，教学的基本模式是考什么教什么，教什么学什么，是一种同化知识的学习机制。而大学的教学，注重过程，以能力培养、开发学生潜能为重点，以发展学生综合素质为宗旨，是一种建构知识的学习机制。因此，在新的教学模式和繁多的课程面前，大多数大学生学习是吃力的，学习效率低下。这种情况在医科院校更加明显，学困生比例最高。因此，创设和谐课堂，灵活运用多种教学手段和教学方法，将有助于提高学生的主观学习积极性。

1.启发式教学方法。启发学生独立思考以及发展学生的逻辑思维能力，培养学生动手、独立解决问题的能力，这是教师授课的一个很重要的目的。启发式教学方法适合于刚开始上课时吸引学生的注意力和激发他们的听课兴趣。在教学中，介绍具体知识点之前，可以先以专业相关的临床问题导出，提起大家的兴趣和好奇心，让学生带着问题在课堂上有目的地寻找答案。学习糖代谢的生理意义时可以提出人长期不进食为什么会死亡？体内发生了哪些生物化学变化、生理病理变化？在学习脂肪代谢时，可以让学生先想想，为什么减肥时不仅要控制脂肪的摄入还要控制糖类的摄入？使学生带着问题在书中找寻答案解决问题。这样既提高了学生的学习兴趣，又培养了学生自学和自主思考的能力，并同时体现了理论知识在实际中的应用。

2.想象教学法。生物化学许多原理比较深奥、难以理解，大多数同学几乎都是死记硬背，如果在讲课过程中采用想象法可以使同学们简单、清晰、快速地掌握生涩的知识点。比如，在讲授蛋白质分子结构时，将蛋白质的一级结构和高级结构（二级、三级、四级结构）与一根绳子形象地联系起来。一整条绳子可看作一个亚基，即蛋白质的三级结构，几条绳子相互缠绕、相互作用则为蛋白质的四级结构。通过这种形象地讲述，学生对蛋白质分子结构的抽象构型就变得形象化和具体化了。[1]在蛋白质合成过程中，经过进位、转肽、移位3步后，肽酰-tRNA就从A位点移动到了P位点，在讲解时，可以把教师的身体比作核糖体，两只脚比作两个位点，左脚为A位点，右脚为P位点，左脚下（A位点）踩着一枚硬币（肽酰-tRNA），教师往左移动一步，此时硬币（肽酰-tRNA）就从左脚（A位点）移动到了右脚（P位点），这样不仅快速地解决了这一抽象的过程，而且活跃了课堂气氛，使原来枯燥乏味的理论知识变得生动有趣。

3.互动式教学法。轻松、和谐课堂氛围是开展互动式教学必备的前提条件。互动式教学方式有：

（1）问题式教学方式。可以是教师自问自答，也可以是教师提问，一层一层地引导学生思考并回答问题。还可以是学生提问，并让其他同学运用理论知识一起讨论并解决问题。

（2）主题讨论式教学方式。在每章内容上课之前，老师精选一些和理论知识以及临床密切相关的主题，让同学分好组，每组不同问题，搜集相关资料，制成幻灯片，当本章内容结束后，让学生上讲台来讲解所选主题，教师可适当给予提示。

（3）学生授课方式。选择某些不是很难的章节，让主讲同学提前做好准备。在这种情况下，学生会仔细阅读教材，寻找相关辅助材料，认真准备，当他们上台讲课时，要以鼓励和激励为主，讲完后及时作正面的积极评价。这种角色转换的互动方式有利于培养学生的学习主动性。通过加强与学生的互动，不但活跃了课堂气氛，还使学生的学习能力得到不断提高。

三、网络辅助，开展丰富的课外教学

随着电脑技术和信息化技术的发展，教学方式经历了“粉笔教学-多媒体教学-网络教学”的三级跳发展。网络教学是课堂教学的延伸，利用网络教学平台，学生可以方便地下载教学材料、参与论坛讨论、进行学习自测；教师则可以发布教学通知与问卷调查、撰写教学博客、开展网络答疑、布置网络作业、分享学生课堂活动内容。显然，网络辅助教学增加了教师与学生之间的联系与交流，教师成为了网络教学的组织者、参与者，以帮助和服务学生学 此外，网络平台特殊的教学情境，让一些平时羞于开口的学生或学困生有了从容表达和交流的机会。所以，网络教学不但可以开展丰富的课外教学，还能够很好地激发学生的情意因素。情意因素属于非智力因素，主要指人的兴趣、情感、动机、意志和需要，情意因素的满足会激发学生的上进心和求知欲，使学生产生“乐学、好学”的内驱力，并进一步激发学生的认知因素。我教研室《医学生物化学》网络平台教学实践表明：进行网络教学后，学生学习情意明显上升，知识面更为广阔，综合分析问题能力，特别是临床案例的分析能力明显提高。网络平台教学，已经成为《医学生物化学》课程的第二课堂。该网络课程因教学成效明显，已�

作为传统的“难课”，《医学生物化学》一直是医学生基础学科学习中薄弱的一环。要提高教学质量，减轻“学困”因素，一方面要教师要遵从高等教育规律，及时帮助学生转变学习方式，并努力提升教学能力，掌握和灵活运用教学方法，创设和谐课堂；另一方面教师要合理处理“粉笔教学-多媒体教学―网络教学”的关系，协调好第一课堂与网络第二课堂的关系，要多方面入手，积极调动学生学习的情意因素，促进认知因素，提高学生的学习动力和学习能力。

参考文献：

[1]朱葆。生物化学教学方法的几点体会[J].生物学杂志，20xx，26（1）：89-90.

[2]庞小梅。怎样提高生物化学课堂教学质量[J].大众科技，20xx，137（1）：147-148.

[3]何幼鸾。浅谈生物化学教学改革[J].武汉生物工程学院学报，20xx，4（2）：81-84.

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运动生物化学是生物化学的一门分支学科，是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科[1]。实验是运动生物化学的基本技术，也是推动学科发展的源动力。长期以来，运动生物化学理论课的教学都受到了广泛关注，但由于存在实验室条件等客观因素的限制，致使运动生物化学实验教学出现了很多问题，如实验课学时、实验课教学内容等方面的不一致。实验教学是运动生物化学课程教学的重要组成部分，专业老师们一直在提高实验课教学质量方面做着有益的探索和尝试，基于学科特色和人才培养目标的双重考虑，作者就运动生物化学实验教学进行改革与实践，希望对改善教学质量，促进人才培养有所帮助。

1运动生物化学实验课课程性质

实验是生物化学的基础，也是运动生物化学的基本技术。时代正在快速的发展与进步，社会对于人才的要求已经转为具有创造力和实践能力，因此，高等教育应顺应这一需求，在培养创新型人才方面多下功夫。运动生物化学的实验技术已广泛应用于竞技体育和全面健身的领域。正确而合理的实验教学是培养学生综合能力和创造性思维的基础，对于培养高等t体育人才起到了十分重要的作用。

2运动生物化学实验课教学改革目的及必要性分析

运动生物化学实验课主要是学习一些常用指标的测试方法与应用方法，由于需要使用生化仪器和试剂等，所以传统的运动生物化学实验课都是在实验室条件下进行的，多为验证性实验。自20xx年教育部提出高等教育要提高质量和培养学生创新精神和实践能力，并在基础课教学实验室评估和本科教学工作水平评估中对实验教学提出了更高的要求[2]。传统的实验教学对于学生进一步巩固基础知识是有利的，但对于培养学生的创造性思维和实际应用能力则极为不利，而且也使该门课程的应用价值打了折扣。运动生物化学的教学模式应进行大胆的突破与创新，既要增强知识点的掌握程度，又要使学生通过实验课知道如何把所学的理论知识应用于运动实践；既能够彰显学科特色，体现学科价值，又能够锻炼学生思维能力，培养学生钻研精神。改革传统的教学模式势在必行。

3运动生物化学实验课教学改革思路与方法

3.1基本思路

以5～8个人为一个小组，学生自行设计实验，并进行报告，阐述实验的思路和可行性，经教师和全体学生讨论后确定实验方案；可以创设真实的运动情境，在运动场上进行测试，以获取运动数据。这种实验教学方法的优点是形式新颖、做到了与运动实际紧密结合，可以充分调动学生的参与热情和学习的积极性，通过实验课，学生的思维能力、实验操作能力、数据分析与解释的能力、对于突发问题的解决能力都得到了锻炼，而且这样的实验教学模式还锻炼到了学生的组织能力和协调能力，以及与他人共同完成一件事情的合作精神、团队精神；这种实验教学模式也有利于加深学生对运动生物化学学科的认识和了解，即知道了运动生物化学是做什么学问的，运动生物化学能够解决哪些问题，展示了学科的`特色与价值，学生会自觉投入时间、精力和热情去进行运动生物化学的学习和探索。

运动生物化学实验教学举例：实验为“血乳酸的测试与应用”，首先分组，之后是教师讲授实验目的、实验所用仪器、讲解并示范微量血的采集技术，阐述实验的基本要求；留出一定时间，以小组为单位，让学生自行设计实验，实验设计好之后，每个小组派一名学生进行实验设计报告，然后全班同学共同讨论实验的可行性，最后由教师进行补充和提醒。如果学生设计的是篮球、田径等室外项目，应提示学生是否考虑到天气因素，如果设计的是羽毛球、乒乓球等室内项目，应提示学生考虑到场地、器材等因素。对于出现的较难解释的数据，教师应着重进行引导和讲解，以加深学生对知识点的印象，并有利于培养学生实事求是的科学精神和严谨的实验态度。

3.2实验考试

运动生物化学实验考试是必要的，通过实验考试可以提醒学生平时就用心做实验，认真完成实验报告，也能够起到督促学生及时复习的作用。但考试不能流于形式，应使实验考试成绩占有期末总成绩一定的比例，试题可以设置成操作技术和实验知识问答两组，学生抽签决定考核项目，可依实验步骤、细节、熟练程度等具体情况给分。运动生物化学实验考试不仅对学生有一定的约束作用，同时能调动学生学习的积极性和主动性，强化课程理论学习和在运动实践中的应用[3]。

4小结

运动生物化学实验教学对于学科建设和课程建设的重要性是不言而喻的，实验教学模式应注意紧密联系运动实际，突出课程特色，展示学科价值。实验教学改革实践表明，这种实验教学模式对于全面锻炼学生的学习能力、组织与协调能力，思维能力和科研能力是有效的。

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生物化学是揭示和研究生命活动本质及其机理的学科，是一门实验性的课程。合肥学院在环境工程本科专业中开设了基础生物化学实验，对其进行了一些改革和探索。

1 实验教学内容优化

基础生物化学实验的内容主要包括生物大分子的分离纯化制备和常用的生物化学实验技术。在设置实验项目时紧紧围绕这些内容，并在保留经典实验的基础上，增加一些设计性、综合性的实验，以提高学生的动手能力和分析问题的`技能。如“多酚氧化酶活力测定”实验，该实验项目不仅是让学生独自测定马铃薯中多酚氧化酶的活性，而且由授课教师先介绍实验目的和要求，学生以5~6人为1组，利用课余时间查阅文献，在预习、总结后再独立设计实验方案，待教师协助完善方案后由学生自己组织实验材料，然后进行实验。这种教学流程不仅使学生更进一步了解了多酚氧化酶功能，提高学生的主动学习兴趣，并可提高其动手能力、解决问题和分析问题的能力[1]。

2 对常规教学方法进行改革

2。1 让学生带着问题进行实验课预习

由教师布置一些思考题，让学生带着这些问题去了解实验目的、原理和实验步骤等。然后带着问题听课，根据授课教师的讲解思路，在课堂上增加师生互动环节，增强学生的主动学习能力，也可提高上课效率和学习兴趣，提高学生的自学能力[1]。

2。2 对课堂教学模式进行改革

改变以前教师在课堂上讲，学生等教师讲完后再进行实验的老方法。教师只讲授实验目的，具体的实验方法让学生在动手实践中进行摸索和验证，教师在学生实验时进行巡视，以及时纠正学生实验过程中出现的不规范操作[2—3]。对实验中出现的与理论不符的现象，尽量让学生独立思考。这也锻炼了学生的动手能力和解决问题的能力。

2。3 重视实验结果分析

在实验过程中，教师要求学生实事求是地将所见到的现象以及实验结果记录下来，实验结束后对其进行分析并得出结论。如果有某组学生的实验结果与其他组有较大出入，分析原因，找出产生差异的原因及实验所需要注意的事项，必要时重做该实验。这样大大提高了学生的实验兴趣、参与实验操作的主动性和实验分析能力，并最终提升了学生的实验技能[1，4]。

3 改革实验考核制度

考核实验成绩是对学生所掌握的与实验有关的理论知识、实验技能和综合应用能力的评定，在一定程度上反映学生对课题知识的掌握水平，可促使学生重视实验、认真操作实验，利于提高学生的综合素质。改革前，考核学生实验成绩时主要为实验报告成绩，改革后为重点考核技能，除了每次实验前的预习报告和结束后实验报告成绩以及平时成绩外（占50%），加入综合性设计性实验以PPt的形式进行汇报，由教师打分，占该实验成绩的50%。

将各种实验成绩合理地计入学生期末总评成绩，提高了学生对基础生化实验的重视程度，有利于学生养成实验前认真预习，实验中积极动手操作、仔细观察、主动提出各种疑问，实验后认真、务实书写实验报告的习惯[5]。

总之，对基础生化实验进行改革后，有效地提高了学生的综合素质能力和创新能力，学生对基础生物化学学习的兴趣和积极性明显提高，学生的成绩也明显提高。

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摘要：

生物化学是一门重要的生物专业基础课程。为改变生物化学实验教学中存在的实验项目陈旧、学生缺乏主动性、考核评价方式落后等问题，我们进行了新的教学模式改革探索。通过优化教学体系、重构教学内容、改进教学和考核方式，增强学生的实践创新能力等措施，提高实验教学质量。

关键词：生物化学实验；应用型人才；教学改革

应用型本科是以应用型为办学定位的本科院校，是新型的本科教育和新层次的高职教育相结合的教育模式。生物化学既是生命科学的前沿学科，也是重要的基础学科，具有很强的应用性。随着20世纪生命科学的突飞猛进，生物化学的实验技术和方法都得到不断的拓展和创新。应用型生物化学实验课程是培养学生实践能力和创新能力的重要环节，能提高大学生的综合素质能力，对增强科研创新能力和就业竞争力打下坚实基础。由于生物化学实验内容较多，知识面广，耗时较长，课时较少，迫切需要对生物化学实验进行教学改革探索。

1、对生物化学实验教学的改革与探索。

（1）加强实验内容的整合和挖掘。

按照从基本技能到应用创新的设计思路，对实验内容进行了优化调整，分为基础性实验、综合设计型实验和两个层次，拉近课堂知识与生产应用的。距离，逐级递进式地提升学生的能力。将验证型实验项目重新整合，缩短了学时数和项目数，使每个验证项目的内容均独立不重复，学生通过学习每个验证型项目，都掌握一种新的实验方法，学会新仪器的使用。同时，加强综合设计型实验项目的整合，挖掘出难度适中，能体现生物化学综合实验水平的新项目，将学生之前学过的化学知识和生物知识融合进实验项目，每个实验均让学生获得新的收获和体验，激发了学生的学习兴趣。

（2）采用以学生为主体的教学模式。

经过教学改革后，验证型实验每次由一个实验小组在教师的带领下，配制试剂溶液，准备实验仪器设备，在课堂教学时，教师对各实验小组亲手示范、全面指导，确保学生掌握操作要领，明确注意事项，教会学生准确、完整地进行数据记录，对实验结果进行合理的分析。在综合设计型实验教学时由教师提前3—4周给出项目题目、主要研究内容以及达成的目标。学生分组，完成资料的查找、项目方案的设计和具体的实施步骤，提前2周于实验课后由每小组代表学生讲解小组的设计方案，学生相互讨论后，教师给予点评和指导，针对实验设计中的不合理方法、无法提供仪器设备等问题进行修订。学生于实验前2——3天，在教师的带领下，准备好实验所需的仪器、设备、原材料、试剂等，在课堂教学时，由学生自主根据实验方案完成实验操作，撰写实验报告，分析实验中存在的问题。通过几个项目的实施，学生的综合素质有明显的提高，充分体会到了自主学习的乐趣，为学生的科研和进一步深层次学习打下了良好的基础。

（3）采用PPT教学方法。

采用PPT教学，将实验的原理、背景介绍、方法、步骤均以图文形式展示，加上教学视频的播放，对于基础验证型实验的教学起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反应，学生通过PPT能直观的了解呈色后的颜色变化，比传统的文字描述更能体现实验应达到的效果。通过课堂学习和课后复习，能加深对基础理论知识的理解记忆，提高基本实验技能操作水平。

（4）采用多元评价体系。

以往期末考试主要以操作考试为主，操作考试通常是离心机、分光光度计等常用仪器的使用，使部分学生平时不听、不学、不做，期末突击学习。我们将实验考试方法进行了改革，将考试分为四部分：平时考核（10%）、自主课堂设计（30%）、实验报告（30%）、期末考核（30%），突出学生应用知识及实践能力考核。平时考核包括教师提问作业、学习态度、实验整理等。自主设计实验考核成绩，主要以综合设计实验课程为主，以实验设计、实施和总结综合评价。实验报告内容要求不仅写明实验结果，更要分析实验中存在的问题，个人的心得体会。期末考核采用学生自主选择题目，自主设计方案并完成实验内容的方式，涵盖了生物化学实验课程需掌握的内容，考试方式灵活，考查能力全面，全面的反应了学生对课程的掌握情况。

（5）提高教师素质能力

教师在教学过程中，要时刻以学生的角度审视课程教学中出现的问题，与学生交流沟通，学习先进的教育理念。除了加强个人专业能力学习外，还要以团队形式开展教学工作，才能扬长避短，发挥更好的教学水平。

2、对于生物化学实验课程教学改革的思考。

在高等教育大众化的背景下，高等学校采用应用型创新人才培养是社会经济发展的必然要求。理论教学与实验教学、课堂教学与生产实践、校内教学与校外实践脱节现象在高校人才培养中普遍存在，也是制约应用型人才培养的关键因素。生物化学实验是生物学的基础实验课程，通过对教学体系的整合、教学模式的改革、考核方法的优化，学生的学习主动性和创新能力明显提高，多名学生申报了校级创新创业训练以及科研立项，获得资金资助的同时，很多同学已发表论文，并顺利完成了本科毕业论文，并在考研时选择生物化学相关专业，为高层次的学习打下了坚实的基础，通过课程教学改革保证了教学的高质量实施，取得了良好的教学效果。

参考文献：

[1]李小文，夏建国。应用型本科院校课程改革的若干思考[J]。高等工程教育研究，20xx（1）：107—110。

[2]管骁，黄凯，李森。高校食品生物化学课程教学改革与创新[J]。食品工业，20xx（1）：219—223。